आज हम आपको अशोका हलवा रेसिपी (Ashoka Halwa Recipe) बता रहे है। दूध के बिना तैयार किया गया यह मूंग दाल हलवा का एक आसानी से और फटाफट बनने वाली दक्षिण भारतीय रेसिपी है। आपकी मीठे की क्रेविंग को अशोका हलवा शांत करने की मदद करेगा। इसे एक बार जरूर ट्राई करें।
Ashoka Halwa Recipe
पकाने का समय: 35 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 45 मिनट |
अशोका हलवा की सामग्री – Ingredients for Ashoka Halwa |
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| 2 कप मूंग दाल | 1 कप गेहूं का आटा |
| 1/4 कप घी | 1/2 कप चीनी |
| एक चुटकी केसर | 1 टी स्पून कैडमम पाउडर |
| 2 टेबल स्पून काजू (वैकल्पिक) | 2 टेबल स्पून किशमिश (वैकल्पिक) |
अशोका हलवा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले प्रेशर कुकर में एक चम्मच घी, मूंग दाल और पानी डालकर 4 सिटी लगवा लें। |
| 2: फिर दाल के ठंडा होने पर इसका एक स्मूद पेस्ट बनाकर अलग रख दीजिये। |
| 3: अब इसके बाद इलायची पाउडर और गेहूं का आटा एक साथ भूनें, जब तक कि यह अच्छी तरह मिक्स हो जाए। फिर काजू को अलग से भूनें। |
| 4: फिर इस मिश्रण को प्रेशर कुकर दाल के साथ डालकर लगभग 15 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं। |
| 5: इसे तेल अगल होने तक पकाएं। अंत में इसे भुने हुए नट्स के साथ गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:गेहूं का आटा, मूंग दाल, चीनी, घी, कैडमम पाउडर, केसर, किशमिश (वैकल्पिक), काजू (वैकल्पिक) |
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