आज हम आपको कचौरी अपसाइड डाउन रेसिपी (Kachori Upside Down Recipe) बता रहे है। इसे भारत में चाय के साथ काफी ज्यादा खाया जाता है। इस कचौरी को तेल में डीप फ्राई करके बनाते है। इस कचौरी को काफी तरह से बनाया जाता है।
Kachori Upside Down Recipe in Hindi
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
कचौरी अपसाइड डाउन की सामग्री – Ingredients for Kachori Upside Down |
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| कचौरी के लिए: | |
| 2 कप मैदा | 1/2 टी स्पून नमक |
| 1/4 कप घी | जरूरत के मुताबिक पानी |
| स्टफिंग के लिए: | |
| 1 कप छोले | 1 प्याज |
| 1 टमाटर | 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 4-5 हरी मिर्च, जूलियन | 2 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 2 टी स्पून धनिया पाउडर | 2 टी स्पून सौंफ पाउडर |
| 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 3 टी स्पून गरम मसाला |
| 3-4 टेबल स्पून तेल | स्वादानुसार अदरक, जूलियन |
| हरा धनिया | मीठी दही |
| डिशक्यायू ग्वाकोमोल | डिशक्यायू सालसा |
कचौरी अपसाइड डाउन बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले कचौरी के लिए बताई गई सभी सामग्री को मिलाकर खस्ता डो तैयार कर लिजिएं। |
| 2: फिर अमृतसरी छोले बनाकर इन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिये। |
| 3: अब डो में अमृतसरी छोले स्टफड करके डीप फ्राई कर लिजिएं। |
| 4: फिर फ्राइड कचौरी को एक प्लैटर में लगाकर इस पर डिशक्यायू सालसा और ग्वाकोमोल चारों तरफ डालें। अब सर्व करें। |
Key Ingredients:नमक, मैदा, पानी, घी, प्याज, छोले, अदरक, टमाटर, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, तेल, मीठी दही, हरा धनिया, डिशक्यायू सालसा, डिशक्यायू ग्वाकोमोल |
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was reading jewish chicken recipe. your comment said to go to your website for indian recipes. i did, but none are in english. i don’t think many hindi readers were on the jewish recipe site, so why did you refer us to yours if most of us can’t read hindi?
Sorry, if you think that but mostly place i mention that we provide recipes in hindi. But thanks for your suggestion. We provide Recipes in English also in near future.