आज हम आपको कॉर्न पुलाव रेसिपी (Corn Pulao Recipe) बता रहे है। यह काफी सरल रेसिपी है और एक कम्पलीट मील है। इसे बासमती चावल में मसाले और कॉर्न के दाने डालकर बनाया जाता है। यह लंच के लिए बढ़िया डिश है, आप इसे केवल 30 मिनट में बनाकर सर्व कर सकते हैं।
Corn Pulao Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
कॉर्न पुलाव की सामग्री -Ingredients for Corn Pulao |
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| 250 ग्राम बासमती चावल | 80 ग्राम अमेरिकन कॉर्न के दाने |
| 2 टी स्पून जैतून का तेल | 1 प्याज |
| 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट | 1 टी स्पून नमक |
| 4 हरी मिर्च | 5 ग्राम जीरा |
| 1 तेजपत्ता | 1/2 टी स्पून कालीमिर्च |
| 8 लौंग | 2 कप गर्म पानी |
| 3 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ | 2 टेबल स्पून नींबू का रस |
| शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ | नारियल, कद्दूकस |
कॉर्न पुलाव बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले बासमती चावल को धोकर 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये। |
| Step 2: अब नारियल में हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं। |
| Step 3: अब एक पैन लेकर इसमें जैतून का तेल डालें। |
| Step 4: फिर जब तेल गर्म हो जाएं तब इसमें लौंग, जीरा, कालीमिर्च, तेजपत्ता, लम्बाई में कटी हरी मिर्च, प्याज, नारियल पेस्ट और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। |
| Step 5: अब इसे अच्छे से भून लें और फिर इसमें कॉर्न के दाने डालें। |
| Step 6: अब चावल का पानी निकालकर इन्हें पैन में डालकर लगातार चलाएं। |
| Step 7: फिर इसमें गर्म पानी और थोड़ा सा नमक डालकर 15 मिनट के लिए पका लें। |
| Step 8: फिर जब चावल 3/4 तक पक जाए तब इसमें नींबू का रस डालें। |
| Step 9: अब इसे कददूकस किए हुए नारियल, भुनी हुई पीली शिमला मिर्च और हरे धनिए से गार्निश कीजिए। |
| Step 10: अंत में इसे खीरे के रायते के साथ सर्व करें। |
Key Ingredients:अमेरिकन कॉर्न के दाने, बासमती चावल, प्याज, जैतून का तेल, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, हरी मिर्च, कालीमिर्च, तेजपत्ता, गर्म पानी, लौंग, नींबू का रस, हरा धनिया, नारियल, शिमला मिर्च |
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