आज हम आपको चावल का उपमा रेसिपी (Chawal Ka Upma Recipe) बता रहे है। यह एक व्रत स्पेशल रेसिपी है, इसमें सामवत के चावल को आलू और घी के साथ तड़का देकर बनाया जाता है, यह डिश नवरात्रि के लिए एकदम बढ़िया है।
Chawal Ka Upma Recipe
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 8 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
चावल का उपमा की सामग्री – Ingredients for Chawal Ka Upma |
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| 1 कप सावत के चावल / परसाई के चवाल (व्रत वाले चावल) | 2 टेबल स्पून घी |
| 1 टी स्पून ज़ीरा | 2 लौंग |
| 2 हरी इलायची | 1 बड़ा आलू |
| 2 टी स्पून सेंधा नमक | 1.2 टी स्पून मिर्च पाउडर |
| 3 कप पानी | गार्निश के लिए हरा धनिया |
चावल का उपमा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले चावल को धोकर अलग रख दीजिये। |
| 2: फिर घी गर्म करके लौंग, ज़ीरा, दालचीनी और इलाइची डालकर थोड़ा रंग बदलने तक आलू और चावल डालकर थोड़ा भूनें। |
| 3: अब मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालकर उबाल लिजिएं। |
| 4: फिर आंच कम करके उबाल आने दें, अब ढककर 15 मिनट के लिए या मीडियम आंच पर पानी सूखने तक पकाएं। अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:ज़ीरा, घी, सावत के चावल / परसाई के चवाल (व्रत वाले चावल), हरी इलायची, लौंग, सेंधा नमक, आलू, पानी, मिर्च पाउडर, गार्निश के लिए हरा धनिया |
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