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  • Chicken Keema Idli Recipe in Hindi – चिकन कीमा इडली रेसिपी

    आज हम आपको चिकन कीमा इडली रेसिपी (Chicken Keema Idli Recipe) बता रहे है। यह एक शानदार नॉनवेजिटेरिन डिश है, जो साउथ इंडियन क्यूजिन लिस्ट में काफी पसंद की जाती है। यह रेसिपी काफी हेल्दी और यूनिक भी है।

    Chicken Keema Idli Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन कीमा इडली की सामग्री – Ingredients for Chicken Keema Idli

    इडली बैटर के लिए
    1 कप उड़द की दाल 1 कप पीसी हुई चावल
    स्वादानुसार नमक तेल लगाने के लिए
    कीमा के लिए
    1 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून जीरा
    1 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 3 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 1/2 टेबल स्पून हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 मीडियम टमाटर
    250 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन 2 टेबल स्पून ताज़ा हरा धनिया
    1/2 कप पानी

    चिकन कीमा इडली बनाने की वि​धि – Ingredients for Chicken Keema Idli

    इडली बैटर के लिए
    1: सबसे पहले भीगी हुई दाल, चावल और नमक को एक साथ ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लिजिएं।
    कीमा के लिए
    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालकर बीज चटकने दे, फिर इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक पकाएं।
    2: अब अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिश्रण को चलाते रहें।
    3: फिर सभी मसाले हल्दी पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और मिर्च पाउडर डालें।
    4: अब टमाटर और थोड़ा पानी डालकर एक साथ मैश करें और चिकनी ग्रेवी तक पकाएं।
    5: फिर चिकन कीमा डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाकर इसे कुछ देर पकने दें।
    6: फिर ताज़े हरे धनिये से गार्निश करके कीमा को ठंडा होने दें।
    असेंबिलिंग के लिए:
    1: सबसे पहले इडली मेकर के सांचे पर तेल लगाकर चिकना करके सांचे में इडली बैटर की एक परत डालें।
    2: फिर पहली परत के ऊपर चिकन कीमा डालें।
    3: अब कीमा के ऊपर बैटर की दूसरी परत डालकर इडली को 10-15 मिनट के लिए भाप में पका लें।
    4: अंत में इसे सांभर और नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पीसी हुई चावल, उड़द की दाल, तेल लगाने के लिए, नमक, जीरा, तेल, हरी मिर्च, प्याज, हल्दी पाउडर, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, जीरा पाउडर, ताज़ा हरा धनिया, कीमा बनाया हुआ चिकन, पानी

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  • Butter Chicken Noodles Recipe in Hindi – बटर चिकन नूडल्स रेसिपी

    आज हम आपको बटर चिकन नूडल्स रेसिपी (Butter Chicken Noodles Recipe) बता रहे है। इस आप बटर चिकन की बची हुई है स्पाइसी ग्रेवी को नूडल्स में मिक्स करके हम अपनी फेवरेट इंस्टेंट नूडल्स को काफी टेस्टी बना सकते हैं और इसे एक नया स्वाद दे सकते हैं।

    Butter Chicken Noodles Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    बटर चिकन नूडल्स की सामग्री – Ingredients for Butter Chicken Noodles

    1 कप उबले नूडल्स 2 मीडियम टमाटर
    1 मीडियम प्याज 1/2 कप चिकन , गुच्छा
    1 टेबल स्पून लहसुन 4 काजू
    1 तेज पत्ता 1 टेबल स्पून क्रीम
    2 टेबल स्पून मक्खन 1 बड़ी इलायची
    2 हरी इलायची 2 साबुत लाल मिर्च
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून कसूरी मेथी
    एक चुटकी चीनी 2 लौंग
    1 दालचीनी स्टिक

    बटर चिकन नूडल्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में प्याज़, टमाटर, इलाइची, लहसुन, साबुत लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, दालचीनी, काजू, मक्खन और लौंग को टमाटर के नरम होने तक उबाल लें।
    2: फिर इसे पीसकर छान लें। फिर एक पैन में मक्खन गर्म करके छने हुए मिश्रण को डालकर 10 मिनट तक चलाये।
    3: अब चीनी, नमक, क्रीम और मेथी डालकर अच्छी तरह से मिला ले।
    4: अब कटा हुआ चिकन और नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिलालकर पका लें और गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, उबले नूडल्स, चिकन, प्याज, काजू, लहसुन, क्रीम, तेज पत्ता, बड़ी इलायची, मक्खन, साबुत लाल मिर्च, हरी इलायची, कसूरी मेथी, नमक, लौंग, चीनी, दालचीनी स्टिक

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  • Agra Paratha Thali Recipe in Hindi – आगरा पराठा थाली रेसिपी

    आज हम आपको आगरा पराठा थाली रेसिपी (Agra Paratha Thali Recipe) बता रहे है। भारत के हर में पराठा बनाया जाता है। आगरा की पराठा थाली आगरा की सड़कों पर बहुत फेमस है। यह डीप फ्राई क्रिस्पी पराठा चटनी, दाल और सब्जी के साथ मिलता है।

    Agra Paratha Thali Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    आगरा पराठा थाली की सामग्री – Ingredients for Agra Paratha Thali

    1/2 कप गेहूं का आटा 2 छोटा उबले आलू
    1/2 कप मटर 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून कटा हुआ अदरक
    1/2 टेबल स्पून कटी हुई हरी मिर्च स्वादानुसार नमक

    आगरा पराठा थाली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले डो के लिए एक कप गेहूं और मैदे को मिला ले और गूंधकर आधे घंटे के लिए रख दें।
    2: अब स्टफिंग के लिए आधा कप मटर, दो आलू, कटी हुई फूलगोभी और कटे प्याज लें।
    3: फिर आधा टेबल स्पून काली मिर्च, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक, धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरी मिर्च मिलाएं।
    4: अब लोई को बेल कर अंदर स्टफिंग भर कर इसे दोबारा बेल लें।
    5: फिर तवे पर परांठा डालकर उसे सुनहरा होने तक सेंक लें।
    6: अंत में इसे हरी चटनी, केले की चटनी और आलू की सब्जी के साथ सर्व करके मजा लें।

    Key Ingredients:

    उबले आलू, गेहूं का आटा, काली मिर्च, मटर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक, धनिया पाउडर, नमक, कटी हुई हरी मिर्च

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  • Mushroom Brown Rice Recipe in Hindi – मशरूम ब्राउन राइस रेसिपी

    आज हम आपको मशरूम ब्राउन राइस रेसिपी (Mushroom Brown Rice Recipe) बता रहे है। यह चावल का एक हेल्दी विकल्प है। इसका स्वाद मशरूम डालने से काफी बढ़ जाता है और इन्हें मिनटों में बना सकते हैं।

    Mushroom Brown Rice Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मशरूम ब्राउन राइस की सामग्री – Ingredients for Mushroom Brown Rice

    1 कप ब्राउन बासमती चावल धोए हुए 9-10, धोकर कटा हुआ मशरूम
    1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप मक्खन (आप चाहें तो मात्रा कम कर सकते हैं या 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं)
    1 हरी शिमला मिर्च 1 टी स्पून काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक 2 कप पानी

    मशरूम ब्राउन राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्राउन राइस को पानी से धो लें।
    2: फिर प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम को काट लिजिएं।
    3: अब एक पैन में मक्खन/जैतून का तेल गर्म करके प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें।
    4: फिर मशरूम डालकर नरम होने तक भूनें।
    5: फिर शिमला मिर्च डालकर भूनें और अब पहले से धुले हुए ब्राउन राइस डालकर 5-7 मिनट के लिए भूनें।
    6: अब काली मिर्च, नमक और 2 कप पानी डालें।
    7: फिर चावल पक जाने तक लगभग 15 मिनट तक पकाएं। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मशरूम, ब्राउन बासमती चावल धोए हुए, मक्खन (आप चाहें तो मात्रा कम कर सकते हैं या 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं), प्याज, काली मिर्च, हरी शिमला मिर्च, पानी, नमक

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  • Dahi Kanji Recipe in Hindi – दही कांजी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको दही कांजी रेसिपी (Dahi Kanji Recipe) बता रहे है। यह एक नॉर्थ इंडियन की पारंपरिक ओडिशा डिश हैै, इसे दही से बनाया जाता है।

    Dahi Kanji Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    दही कांजी की सामग्री – Ingredients for Dahi Kanji

    1 से 1/2 चावल का पानी/सादा पानी 2 टेबल स्पून चावल, soaked
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून हल्दी
    1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 कप सब्जी
    1 कप दही 1 कप बेसन
    स्वादानुसार हींग
    मसाला के लिए :
    1 टेबल स्पून घी 1/2 टी स्पून सरसों के बीज
    1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून मेथी दाना
    3-4 कढ़ीपत्ता

    दही कांजी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बर्तन में चावल का पानी/सादा पानी, नमक, हल्दी और सारी सब्जियां डालकर उबाल लें।
    2: फिर एक अलग कंटेनर में बेसन, हल्दी, दही और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
    3: अब कुटी काली मिर्च पाउडर डालकर इस दही के मिश्रण को उबले हुए वेजिटेबल पैन में डालें, फिर ऊपर से कटा हुआ अदरक और हींग का पानी डालें।
    4: अब तड़के के लिए गर्म तेल में राई, करी पत्ता, जीरा और मेथी दाना डालें।
    5: फिर इस तड़के को सब्जी और दही के मिश्रण में डालकर 5-10 मिनट के लिए हिलाओ।
    6: अंत में इसे चपाती या उबले चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चावल, चावल का पानी/सादा पानी, हल्दी, नमक, सब्जी, काली मिर्च पाउडर, बेसन, दही, घी, हींग, जीरा, सरसों के बीज, कढ़ीपत्ता, मेथी दाना

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  • Kadai Chicken Kebab Curry Recipe in Hindi – कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी

    आज हम आपको कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी (Kadai Chicken Kebab Curry Recipe) बता रहे है। इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों की जगह पहले से फ्राई कबाब का इस्तेमाल करते है, जो इसे एक नया स्वाद देती है।

    Kadai Chicken Kebab Curry Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    कढ़ाही चिकन कबाब करी की सामग्री – Ingredients for Kadai Chicken Kebab Curry

    500 gms चिकन कीमा 1/4 कप दही
    2 प्याज, कद्दूकस 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया 2 साबुत लाल मिर्च
    1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    धनिया पत्ती सजाने के लिए 1/2 टेबल स्पून नींबू का रस

    कढ़ाही चिकन कबाब करी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कीमा बनाया हुआ चिकन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, हल्दी पाउडर और आधा टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ मिलाकर मिश्रण को लगभग एक घंटे के लिए रख दें।
    2: फिर थोडा़ सा चावल का आटा डालें और मिलाकर कबाब बना लें और फिर इन्हें गर्म तेल में तलकर एक तरफ रख दें।
    3: अब एक पैन में प्याज़ भुने, फिर इसमें आधा टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
    4: फिर जीरा, धनिया के बीज और साबुत लाल मिर्च को पीसने के बाद नमक के साथ मिलाकर डालकर अच्छी तरह से भूनें।
    5: अब दही डालकर 2 मिनट तक पकाएं। फिर थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें।
    6: फिर गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करे और कबाब में टॉस करें। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, चिकन कीमा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, साबुत लाल मिर्च, पिसा हुआ धनिया, नमक, जीरा, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, धनिया पत्ती सजाने के लिए

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  • Asian Peanut Butter Noodles Recipe in Hindi – एशियन पीनट बटर नूडल्स रेसिपी

    आज हम आपको एशियन पीनट बटर नूडल्स रेसिपी (Asian Peanut Butter Noodles Recipe) बता रहे है। आपकी क्रेविंग्स को पीनट बटर के स्वाद वाली नूडल्स शांत करने के लिए काफी है। आप इन्हें जल्दी से कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

    Asian Peanut Butter Noodles Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    एशियन पीनट बटर नूडल्स की सामग्री – Ingredients for Asian Peanut Butter Noodles

    3 टेबल स्पून तिल का तेल 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    1 टेबल स्पून चिली सॉस 2 टेबल स्पून पीनट बटर
    1 टेबल स्पून शहद 1 टेबल स्पून चिली फ्लेक्स
    1 टेबल स्पून काली मिर्च 2 कप ग्लूटन फ्री नूडल्स
    1/2 कप सब्जियां भूनी हुई 1/2 कप हर्ब गार्निशिंग के लिए
    3-4 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार नमक

    एशियन पीनट बटर नूडल्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 3 टेबल स्पून तिल का तेल गर्म करके कटे हुए लहसुन को डालकर भूनें।
    2: अब आंच बंद करके सोया सॉस, पीनट बटर और चिली सॉस डालें।
    3: फिर इसमें चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और शहद डालकर अच्छी तरह से ​मिला लें।
    4: अब उबले हुए रेगुलर या ग्लूटेन फ्री नूडल्स डालकर अच्छी तरह से नूडल्स को मिला लें।
    5: इसे कटी हुई हर्ब से सजाएं और भुनी हुई सब्जियां भी डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सोया सॉस, तिल का तेल, पीनट बटर, चिली सॉस, चिली फ्लेक्स, शहद, ग्लूटन फ्री नूडल्स, काली मिर्च, हर्ब गार्निशिंग के लिए, सब्जियां भूनी हुई, नमक, लहसुन

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  • Bengali Style Chenna Fritters Recipe in Hindi – बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी

    आज हम आपको बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी (Bengali Style Chenna Fritters Recipe) बता रहे है। छेना फ्रिटर्स या छनार बोरा एक बंगाली स्टाइल रेसिपी है जो छेने से तैयार की जाती है। इसे आप या तो ऐसे ही खा सकते हैं या इसे फिर हल्के मसालेदार टमाटर-जीरा-अदरक की सब्जी में कोफ्ते की तरह मिला कर खा सकते हैं।

    Bengali Style Chenna Fritters Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स की सामग्री – Ingredients for Bengali Style Chenna Fritters

    1 लीटर दूध 1-2 टेबल स्पून विनेगर
    1 टी स्पून मैदा टी स्पून नमक
    1 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    तेल तलने के लिए

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को एक बार उबालकर गैस बंद कर दें।
    2: फिर सिरका डालकर दूध को फटने तक चलाएं।
    3: अब पानी को छानकर छैना को मिक्सिंग बाउल में निकाल लिजिएं।
    4: फिर इसमें नमक, मैदा, लाल मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, और डो का नरम और नम होने दें।
    5: फिर आटे से हल्के से छोटे छोटे गोल काट कर तैयार कर लें और इसे लगभग चपटा अंडाकार आकार दे।
    6: अब तेल गर्म करके इन छेना बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें और छेना फ्रिटर्स कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जायेगा।

    Key Ingredients:

    विनेगर, दूध, नमक, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, तेल तलने के लिए

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  • Mango Chicken Curry Recipe in Hindi – मैंगो चिकन करी रेसिपी

    आज हम आपको मैंगो चिकन करी रेसिपी (Mango Chicken Curry Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक पंचा मंगा करी जिसे कढ़ीपत्ते, नारियल, सरसों के दाने और कच्चे आम और जूसी चिकन के साथ तैयार किया जाता है।

    Mango Chicken Curry Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मैंगो चिकन करी की सामग्री – Ingredients for Mango Chicken Curry

    500 gms चिकन 1/2 कप दही
    2 टेबल स्पून नारियल का तेल 1/4 टेबल स्पून नारियल का दूध
    1-2 भुनी हुई लाल मिर्च 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून सौंफ 2 लौंग
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 2-3 इलायची
    2 स्टिक दालचीनी 1/4 टमाटर प्यूरी
    1/2 कप क्रीम 1/2 टी स्पून धनिया बीज
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
    1 बड़ा आम स्वादानुसार नमक
    कढीपत्ते

    मैंगो चिकन करी बनाने की वि​धि

    पेस्ट के लिए:
    1: सबसे पहले अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में दही को छोड़कर सारे पेस्ट सामग्री डालें।
    2: फिर सभी को अच्छे से ब्लेंड कर लें, फिर दही डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: अब आधे पेस्ट में चिकन को मैरीनेट करके 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
    करी के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके इलायची की फली, दालचीनी, सौंफ और राई डालकर फूटने दें।
    2: अब बचा हुआ करी पेस्ट डालकर सुगंधित होने तक 5-10 मिनट तक पकाएं।
    3: फिर गरम मसाला, धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन और प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें।
    4: अब नारियल क्रीम और टमाटर प्यूरी को हल्के हाथ से डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    5: फिर मैरीनेट किया हुआ चिकन और आम डालने से पहले उबाल अच्छे से उबाल लें। ध्यान रहे आंच धीमी से मध्यम रखें।
    6: अब करी को बिना ढके 15-20 मिनट तक उबालें या फिर जब तक कि सॉस गाढ़ी न हो जाए और चिकन पक जाए।
    7: अंत में इसे करी पत्ता, धनिया पत्ती और कुचले हुए नारियल से गार्निश करें।फिर इसे चपाती या उबले हुए चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, चिकन, नारियल का दूध, नारियल का तेल, लाल मिर्च पाउडर, भुनी हुई लाल मिर्च, लौंग, सौंफ, इलायची, अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, स्टिक दालचीनी, धनिया बीज, क्रीम, सरसों के दाने, गरम मसाला, नमक, आम, कढीपत्ते

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  • Egg Makhani Recipe in Hindi – एग मक्खनी रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको एग मक्खनी रेसिपी (Egg Makhani Recipe) बता रहे है। इसे एग बटर मसाला भी कह सकते है, यह कोई कॉमन रेसिपी नहीं है, और स्वाद में भी बिल्कुल अलग है। जो लोग चिकन और पनीर का नया विकल्प ढूंढ रहे हैं उन्हें यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी। आप इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर इसका मजा ले सकते हैं।

    Egg Makhani Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    एग मक्खनी की सामग्री – Ingredients for Egg Makhani

    4 उबले अंडे 1 मध्यम प्याज (मोटे तौर पर कटा हुआ)
    2 छोटे टमाटर (मोटे तौर पर कटे हुए) 7-8 काजू
    1 कप क्रीम 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    3 इलायची 3 लौंग
    1 इंच दालचीनी स्टिक 5-6 काली मिर्च
    1 तेजपत्ता स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    3-4 टेबल स्पून मक्खन

    एग मक्खनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले थोड़े से मक्खन में उबले अंडे को हल्का ब्राउन होने तक भूनकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म करके प्याज, काजू और टमाटर को ब्राउन होने तक भूनें, फिर पेस्ट बनाने के लिए थोड़े से पानी के साथ पीस लिजिएं।
    3: फिर एक अलग पैन में मक्खन और थोड़ा सा तेल गर्म करके साबुत मसाले – दालचीनी, लौंग, इलायची, तेज पत्ता और काली मिर्च भूनें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
    4: अब प्याज-टमाटर-काजू का पेस्ट, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर पेस्ट को तब तक पकाएं जब तक कि तेल किनारे से न छूट जाए। फिर इसके बाद थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट तक उबाल लें।
    5: फिर इसमें क्रीम डालकर 5 मिनट तक पकाएं। अब भुने हुए अंडे डालें और ऊपर से कुछ और क्रीम इसमें डालें।
    6: अंत में चावल या चपाती के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    1 मध्यम प्याज (मोटे तौर पर कटा हुआ), उबले अंडे, काजू, 2 छोटे टमाटर (मोटे तौर पर कटे हुए), अदरक-लहसुन का पेस्ट, क्रीम, लौंग, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी स्टिक, नमक, तेजपत्ता, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, मक्खन

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