July, 2021
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  • Sulemani Paratha Recipe in Hindi – सुलेमानी पराठा रेसिपी

    आज हम आपको सुलेमानी पराठा रेसिपी (Sulemani Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट लेयर वाला परांठा है, इसमें आपको एग की गुडनेस मिलेगी, आपको एक बार इस परांठे को जरूर ट्राई करना चाहिए।

    Sulemani Paratha Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

     

    सुलेमानी पराठा की सामग्री – Ingredients for Sulemani Paratha

    1 1/2 मैदा 1 टेबल स्पून घी
    2 टी स्पून फेंटा हुआ अंडा 1 कप दूध
    1 टेबल स्पून तेल 1/2 टी स्पून चीनी
    1/2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर पानी (जरूरत के मुताबिक)
    1 टेबल स्पून आटा  

    सुलेमानी पराठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर एक बाउल में छान लें, फिर इसमें बाकी सामग्री मिला लिजिएं।
    2: फिर दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए एक स्मूद आटा बना लें, जरूरत हो तो पानी दाल सकते है। अब इसे लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए ढक दें।
    3: फिर आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाटकर आटे को बेलकर थोड़ा घी लगाकर सूखा आटा छिड़क कर एक दूसरे के ऊपर परांठे को बेल लें। फिर इसे कॉइल की तरह एक साथ मोड़कर सेट होने दें।
    4: अब परांठे को बेल कर गर्म नॉन-स्टिक तवे पर धीमी आंच पर सेंके।
    5: ध्यान रहे परांठे को हल्का सा दबा कर दोनों तरफ से हल्का सा रोस्ट करें और अंत में अचार या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, मैदा, दूध, फेंटा हुआ अंडा, चीनी, तेल, जीरा पाउडर, नमक, पानी (जरूरत के मुताबिक), आटा, बेकिंग पाउडर

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    July 31, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 230

  • Kumaoni Raita Recipe in Hindi – कुमाऊंनी रायता रेसिपी

    आज हम आपको कुमाऊंनी रायता रेसिपी (Kumaoni Raita Recipe) बता रहे है। यह उत्तराखंड का एक काफी स्वादिष्ट रायता है, इसे दही में हरी मिर्च, खीरा, हरा धनिया, सरसो के दाने और हल्दी डालकर बनाया जाता है। यह रायता एक यूनिक स्वाद के साथ आपको मिलेगा।

    Kumaoni Raita Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    कुमाऊंनी रायता की सामग्री – Ingredients for Kumaoni Raita

    1 बाउल दही 1 छोटा खीरा, कद्दूकस
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार हल्दी
    1-2 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून सरसों के बीज
    1 टी स्पून हरा धनिया 2 लहसुन की कलियां
    1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

    कुमाऊंनी रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लहसून, हरी मिर्च और राई को एक मूसल में डालकर मुलायम पेस्ट बना लिजिएं।
    2: फिर दही को चिकना और क्रीमी होने तक फेंट लें।
    3: अब सभी सामग्री दही में डालकर मिलाए।
    4: अंत में हरे धनिये से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    खीरा, दही, हल्दी, नमक, हरी मिर्च, सरसों के बीज, जीरा पाउडर, लहसुन की कलियां, हरा धनिया

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    July 30, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 190

  • Rabodi Ki Sabzi Recipe in Hindi – राबोड़ी की सब्जी रेसिपी

    आज हम आपको राबोड़ी की सब्जी रेसिपी (Rabodi Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक राजस्थानी डिश है, इसे मकई और छाछ से तैयार किया जाता है।

    Rabodi Ki Sabzi Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    राबोड़ी की सब्जी की सामग्री – Ingredients for Rabodi Ki Sabzi

    1 कप रबोडी 1/2 कप दही
    1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 हरी मिर्च
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    राबोड़ी की सब्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले राबोड़ी को पानी में नरम होने तक भिगो दें।
    2: अब एक पैन में थोडा़ सा गर्म करके जीरा, प्याज़, हरी मिर्च और धनिया पाउडर डालकर प्याज़ के नरम होने तक फ्राई करें।
    3: फिर इसके बाद दही डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
    4: अब राबोड़ी में डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
    5: ध्यान रहे इसे 7-8 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
    6: अंत में सब्जी को बाउल में निकालें और गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, रबोडी, हरी मिर्च, प्याज, धनिया पाउडर, जीरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर

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  • Crispy Noodle Salad Recipe in Hindi – क्रिस्पी नूडल्स सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको क्रिस्पी नूडल्स सैलेड रेसिपी (Crispy Noodle Salad Recipe) बता रहे है। इस फ्रेश सैलेड को हल्की क्रिस्पी नूडल्स के साथ तैयार किया जा सकता है, यह आपके ब्रंच मेन्यू के लिए एकदम बढ़िया है।

    Crispy Noodle Salad Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    क्रिस्पी नूडल्स सैलेड की सामग्री – Ingredients for Crispy Noodle Salad

    1/2 कप पत्ता गोभी (कटी हुई) 1 छोटा हरी शिमला मिर्च
    1 छोटा गाजर 2 छोटा हरी मिर्च
    1 छोटा नींबू का रस 1 छोटा प्याज
    1 टेबल स्पून रिफाइंड तेल एक बाउल नूडल
    हरा धनिया गार्निश के लिए 1 छोटा टमाटर
    1 टी स्पून चीनी

    क्रिस्पी नूडल्स सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले नूडल्स को उबाल लें और फिर रिफाइंड तेल में कुरकुरा, सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
    2: अब गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, हरी शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक काट लें।
    3: फिर कटी हुई कच्ची सब्जियों पर हल्की तीखी हरी मिर्च काटकर डालें और नींबू की कुछ बूंदें भी डालें।
    4: अब नमक और चीनी डालकर पूरे सलाद को क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स के साथ मिलाए।
    5: अंत में ताजा और गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरी शिमला मिर्च, पत्ता गोभी (कटी हुई), हरी मिर्च, गाजर, प्याज, नींबू का रस, नूडल, रिफाइंड तेल, टमाटर, चीनी, हरा धनिया गार्निश के लिए

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  • Rasgulla Chaat Recipe in Hindi – रसगुल्ला चाट रेसिपी

    आज हम आपको रसगुल्ला चाट रेसिपी (Rasgulla Chaat Recipe) बता रहे है। इस चाट में नरम और स्पंजी रसगुल्ला, दही के साथ, पुदीना और धनिया की चटनी, इमली की चटनी और भारतीय मसालों का शानदार मिश्रण है।

    Rasgulla Chaat Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

     

    रसगुल्ला चाट की सामग्री – Ingredients for Rasgulla Chaat

    5-6 रसगुल्ला 1/2 कप उबले आलू (कटे हुए)
    2 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ एक चुटकी काली मिर्च
    1/4 टी स्पून जीरा पाउडर स्वादानुसार काला नमक
    1/2 कप सेव पुरी 2 टेबल स्पून अनार के दाने
    2 टेबल स्पून पुदीने धनिए की चटनी 1 टेबल स्पून इमली का पेस्ट

    रसगुल्ला चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले रसगुल्ले में से चाशनी निकाल कर अलग प्लेट में रख लें।
    2: फिर रसगुल्ले के ऊपर आलू का मिश्रण रखें।
    3: अब पुदीने की चटनी, दही, जलजीरा, इमली का पेस्ट, चाट मसाला, काला नमक और अन्य मसाले छिड़के।
    4: अंत में धनिया पत्ती, सेव पूरी और अनार के दानों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    उबले आलू (कटे हुए), रसगुल्ला, काली मिर्च, प्याज, काला नमक, जीरा पाउडर, अनार के दाने, सेव पुरी, इमली का पेस्ट, पुदीने धनिए की चटनी

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  • Oat Milk Smoothie Recipe in Hindi – ओट मिल्क स्मूदी रेसिपी

    आज हम आपको ओट मिल्क स्मूदी रेसिपी (Oat Milk Smoothie Recipe) बता रहे है। ओट मिल्क स्मूदी आपके दिन कि शुरूआत करने के लिए एक काफी अच्छा विकल्प है। यह दूध नैचूरल और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आपके लिए यह काफी हेल्दी भी है।

    Oat Milk Smoothie Recipe

    पकाने का समय: 00 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    ओट मिल्क स्मूदी की सामग्री – Ingredients for Oat Milk Smoothie

    1 गिलास बिना चीनी का ओट मिल्क 1 टेबल स्पून पीनट बटर
    1 केला कुछ बर्फ

    ओट मिल्क स्मूदी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक ब्लेंडर में ओट मिल्क, पीनट बटर, केला और बर्फ से भरा एक गिलास ब्लेंड कर लिजिएं।
    2: फिर इसे सर्व करें और मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    पीनट बटर, केला, कुछ बर्फ, 1 गिलास बिना चीनी का ओट मिल्क

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    July 26, 2021 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 158

  • Tandoori Garlic Naan Recipe in Hindi – तंदूरी गार्लिक नान रेसिपी

    आज हम आपको तंदूरी गार्लिक नान रेसिपी (Tandoori Garlic Naan Recipe) बता रहे है। यह एक काफी लोकप्रिय फलैटब्रेड है, इसे गेंहू के आटे, लहसुन और हरी मिर्च से बनाया जाता है।

    Tandoori Garlic Naan Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तंदूरी गार्लिक नान की सामग्री – Ingredients for Tandoori Garlic Naan

    1 कप गेहूं का आटा 1 टेबल स्पून मक्खन
    1 टेबल स्पून अदरक 2 टेबल स्पून तेल
    5-6 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक

    तंदूरी गार्लिक नान बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले गेहूं का आटा, तेल और नमक डालकर पानी से आटा गूंथ लिजिएं।
    2: फिर 30 मिनट के लिए आटे को रख दें।
    3: अब एक छोटी कटोरी में मक्खन डालकर धीमी आंच पर गर्म करके इसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक और मिर्च डालें।
    4: फिर अपने आटे का एक हिस्सा लेकर बेल लिजिएं।
    5: अब अपनी रोटी पर मक्खन का मिश्रण डालकर पूरे बेस को अच्छे से कवर करें।
    6: फिर रोटी को बंद करके एक बार फिर बेल लिजिएं।
    7: अब एक गर्म तवे पर तंदूरी लहसुन की रोटी को बेक करके अपने पसंदीदा मेन करी डिश के साथ सर्व करे और मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    मक्खन, गेहूं का आटा, तेल, अदरक, हरी मिर्च, नमक, लहसुन

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    July 25, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 166

  • Sooji Golgappe Recipe in Hindi – सूजी गोलगप्पे रेसिपी

    आज हम आपको सूजी गोलगप्पे रेसिपी (Sooji Golgappe Recipe) बता रहे है। सूजी से बनाएं जाने पर गोलगप्पे क्रंची और लाइट बनते हैं। इनका स्वाद काफी अच्छा लगता है और इन्हें घर पर बनाना भी बहुत आसान है।

    Sooji Golgappe Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    सूजी गोलगप्पे की सामग्री – Ingredients for Sooji Golgappe

    1 कप सूजी 1 टी स्पून तेल
    स्वादानुसार नमक गुनगुना पानी
    तलने के लिए तेल

    सूजी गोलगप्पे बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सूजी को एक बड़े बाउल में डालकर इसमें धीरे-धीरे तेल और पानी डालें।
    2: आप इससे एक नरम आटा गूंथ लें जो बहुत कड़ा या बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए। फिर आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
    3: फिर चिकने आटे से छोटी छोटी लोइयां बनाकर बेलन की सहायता से चपटा (लगभग 2 1/2 इंच व्यास में) बेल लें।
    4: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके एक-एक करके सूजी पूरी तल लें। इन्हे फूलने तक और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है।
    5: फिर जब फ्राई हो जाए तब निकालकर ठंडा होने दें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, सूजी, गुनगुना पानी, तलने के लिए तेल, नमक

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    July 25, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 96

  • Chicken 65 Kerala Style Recipe in Hindi – चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी

    आज हम आपको चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी (Chicken 65 Kerala Style Recipe) बता रहे है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुंह में ला देगा, यह एक काफी मजेदार रेसिपी है, इसमें चिकन के पीस को ब्रेड क्रम्बस में लपेट के डीप फ्राई करते है। इस डिश के लिए पुदीने की चटनी एकदम बढ़िया है।

    Chicken 65 Kerala Style Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिकन 65 केरला स्टाइल की सामग्री – Ingredients for Chicken 65 Kerala Style

    200 ग्राम चिकन जांघ (बोनलेस) 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून दही 1 टी स्पून नींबू का रस
    2 कश्मीरी लाल मिर्च (साबुत) 1 चुटकी हल्दी
    4 काली मिर्च एक चुटकी सौंफ
    5 ग्राम दालचीनी की छड़ें एक चुटकी जीरा
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून अंडे का सफेद भाग
    2 टी स्पून चावल का पाउडर स्वादानुसार कढ़ी पत्ता
    600 ml (मिली.) तेल तलने के लिए

    चिकन 65 केरला स्टाइल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बोनलेस चिकन लेकर उसमें दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक डालकर मिक्स करके 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
    2: अब हल्दी, मिर्च, सौंफ, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी को पीसकर इसे मैरीनेट किए हुए चिकन के साथ मिला लें।
    3: फिर अंडे का सफेद भाग, चावल का पाउडर और कढ़ी पत्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब एक फ्राइंग पैन में तेल को लगभग 350 से 375 फारेनहाइट के तापमान पर गर्म करें।
    5: फिर चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक या करीब 6 – 10 मिनट फ्राई करें।
    6: अंत में इसे तीखी पुदीने की चटनी और नींबू के टुकड़े के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, चिकन जांघ (बोनलेस), नींबू का रस, दही, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च (साबुत), सौंफ, काली मिर्च, जीरा, दालचीनी की छड़ें, अंडे का सफेद भाग, नमक, कढ़ी पत्ता, तेल तलने के लिए, चावल का पाउडर

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  • Rajasthani Makki ka Dhokla Recipe – राजस्थानी मक्की का ढोकला रेसिपी

    आज हम आपको राजस्थानी मक्की का ढोकला रेसिपी (Rajasthani Makki ka dhokla Recipe) बता रहे है। यह एक नमकीन, स्टीमड और स्पंजी केक रेसिपी है। इस रेसिपी में ढोकला मक्की के आटे से बनाया जाता है।

    Rajasthani Makki ka Dhokla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

     

    राजस्थानी मक्की का ढोकला की सामग्री – Ingredients for Rajasthani Makki ka Dhokla

    1 कप मक्के का आटा 1/2 कप मटर (पिसा हुआ)
    2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून सौंफ
    2 टेबल स्पून हरा धनिया 1/2 टी स्पून काली सरसों के दाने
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    स्वादानुसार नमक टी स्पून बेकिंग सोडा
    2 तेल 3-4 कढ़ी पत्ता

    राजस्थानी मक्की का ढोकला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े कंटेनर में मक्के का आटा, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और सौंफ डालें।
    2: फिर इस मिश्रण में बारीक कटी हरी मिर्च, मटर के दाने, हरा धनिया और बेकिंग सोडा डालें।
    3: अब इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथकर 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
    4: फिर आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर गोल लोई बनाकर इसमें बीच-बीच में अपनी उंगली की सहायता से छेद कर लें।
    5: फिर ढोकला को अगले लगभग 10-15 मिनट के लिए या उनके नरम और स्पंजी होने तक स्टीम कर लें।
    6: अंत में मूंग दाल और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मटर (पिसा हुआ), मक्के का आटा, अदरक, हरी मिर्च, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, काली सरसों के दाने, हरा धनिया, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, कढ़ी पत्ता, तेल

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    July 23, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 125