Ussal Pav Recipe in Hindi – उसल पाव रेसिपी – Indian Recipes

Ussal Pav Recipe

आज हम आपको उसल पाव रेसिपी (Ussal Pav Recipe) बता रहे है। पाव एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है, इसमें ढेर सारी ​सब्जियों के साथ देसी मसालों का तड़का दिया जाता है। इसे इंडियन ब्रेड के साथ सर्व करते है।

Ussal Pav Recipe

पकाने का समय: 30 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2

तैयारी का समय: 10 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 40 मिनट

उसल पाव की सामग्री – Ingredients for Ussal Pav

1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ पूरा एक लहसुन
1 टेबल स्पून सौंफ 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
1 टेबल स्पून जीरा 6-7 लौंग
5-6 का​लीमिर्च साबुत 1/2 बड़ी इलाइची
1 हरी इलाइची 3 लाल मिर्च
1 टेबल स्पून सूखा नारियल 1 कप 8 घंटे भीगे हुए ड्राई सफेद मटर

उसल पाव बनाने की वि​धि

1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनकर एक तरफ रख दीजिये।
2: फिर लहसुन, अदरक और भूनी हुई प्याज को एक साथ रोस्ट कर लें। फिर इन्हें पीस कर पेस्ट बना लिजिएं।
3: अब सूखें मटर को प्रेशर कुकर में पका लें।
4: फिर एक कढ़ाही में तेल गर्म करके इसमें लहसुन को क्रश करके और कढ़ीपत्ता डालकर तब तक फ्राई करे जब तब लहसुन भूरा न हो जाए।
5: अब इसमें पीसा हुआ पेस्ट डालकर तब तक भूनें जब तक कि तेल अलग न दिखने लग जाए।
6: फिर टमाटर डालकर फ्राई करते रहें। अब इसमें उबले हुए मटर और नमक डालकर पूरी तरह पकने तक पका लें।
7: लिजिएं आपकी गर्मागर्म डिश सर्व करने के लिए तैयार है।

Key Ingredients:

लहसुन, प्याज, साबुत धनिया, सौंफ, लौंग, जीरा, बड़ी इलाइची, का​लीमिर्च साबुत, लाल मिर्च, हरी इलाइची, ड्राई सफेद मटर, सूखा नारियल

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