आज हम आपको उत्तपम पिज्जा रेसिपी (Uttapam Pizza Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छी फ्यूश़न डिश है, आपको इसमें कैरेट और टमाटर की गुडनेस मिलेगी, यह उत्तपम पिज्जा एक बढ़िया स्नैक है, आप इसे कभी भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।
Uttapam Pizza Recipe
पकाने का समय: 1 घंटा |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट |
उत्तपम पिज्जा की सामग्री – Ingredients for Uttapam Pizza |
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| 2 कप सूजी | 1/2 कप दही |
| स्वादानुसार नमक | 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ | 1/2 कप पिज्जा सॉस |
| स्वादानुसार ओरिगानो | स्वादानुसार रेड चिली फलेक्स |
| स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर | 2 कप चीज, कद्दूकस |
उत्तपम पिज्जा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले सूजी, नमक और दही मिला लें। फिर उत्तपम बनाने के लिए थोड़ा पानी डालकर कम से कम एक घंटे के लिए ढककर रख दीजिये। |
| 2: अब एक पैन को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करके एक करछी बैटर लेकर पैन में पर फैलाते हुए एक मोटा उत्तपम बना लिजिएं। फिर पलटकर दूसरी तरफ पका लें। |
| 3: फिर इसे गैस से उतारकर उत्तपम के एक तरफ पिज्जा सॉस फैलाकर सब्जियों के साथ गार्निश करके इस पर कद्दूकस चीज को फैला लें। |
| 4: अब एक पैन को गर्म करके इसे थोड़ा से मक्खन या जैतून के तेल से चिकना करके इस पर उत्तपम पिज्जा रखकर 2-3 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें। अंत में इस पर पिज़्ज़ा सीजनिंग छिड़कर गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:दही, सूजी, प्याज, नमक, शिमला मिर्च, टमाटर, पिज्जा सॉस, गाजर, रेड चिली फलेक्स, ओरिगानो, चीज, काली मिर्च पाउडर |
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