Veg recipes in hindi
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  • Blossom Sphere Recipe – ब्लॉसम स्फिर रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको ब्लॉसम स्फिर रेसिपी (Blossom sphere Recipe) बता रहे है। आप गर्मियों में खुद को हाइड्रेड रखने के लिए इस ब्लॉसम स्फिर ड्रिंक को पी सकते हैं। ब्लॉसम स्फिर गर्मियों के लिए काफी अच्छा समर कूलर है जिसे नींबू का रस, गुलाब जल, रिफ्रेशिंग खीरे के टुकड़े डालकर बनाया जाता है।

    Blossom Sphere Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ब्लॉसम स्फिर की सामग्री – Ingredients for Blossom Sphere

    45 ml (मिली.) मसाला टी सिरप 4-5 खीरे के टुकड़े
    15 ml (मिली.) गुलाब जल स्प्लैश आफ जिंजर एले
    20 ml (मिली.) नींबू का रस

    ब्लॉसम स्फिर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर, इसमें बर्फ डालकर शेक करके ऊपर से स्प्लैश आफ जिंजर एले डालें।
    2: फिर फलों के और खीरे से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खीरे के टुकड़े, मसाला टी सिरप, स्प्लैश आफ जिंजर एले, गुलाब जल, नींबू का रस

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  • Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe – हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब रेसिपी (Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe) बता रहे है। यह काफी अच्छा वेजिटेरियन कबाब है आप इसे फेस्टिवल सीजन के दौरान बना सकते हैं। यह कबाब बहुत पोषक तत्वों से भरपूर होते है, इन कबाब को बनाने के लिए पनीर, पालक, चना दाल, हरी मटर के साथ मसाले मिलाकर बनाया जाता है। इन हरियाली कबाब को पूरे परफेक्शन के साथ डीप फ्राई किया जाता है, आप इन कबाब को पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Hadippa Haryali Cheese Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब की सामग्री – Ingredients for Hadippa Haryali Cheese Kebab

    1/4 कप चना दाल 2 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
    2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 कप पालक (हल्की उबली हुई ) 1/2 कप हरे मटर (उबली हुई )
    1/2 कप पनीर, कद्दूकस 1 टी स्पून चाट मसाला
    1/4 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून प्लेन आटा (1/3 कप पानी में घुला हुआ) 3/4 कप ब्रेड क्रबंस
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल

    हड़िप्पा हरियाली चीज़ कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चना दाल को धोकर एक घंटे के लिए भिगोने के बाद इसका पानी निकाल लिजिएं।
    2: फिर प्रेशर कुकर में लहसुन, चना दाल, हरी मिर्च, अदरक और आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके 2 सीटी आने दीजिये।
    3: अब इसकी भाप निकलने के बाद इसका ढक्कन खोलकर पानी निकाल लिजिएं।
    4: अब हरी मटर, चना दाल और पालक को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लीजिये अगर आपको पानी की जरूरत लगे तो इसमें पानी डालें।
    5: फिर इसे एक बाउल में निकालकर इसमें नमक, पनीर, चाट मसाला, आधा कप ब्रेड क्रम्बस और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    6: अब इस मिश्रण को 12 बराबर भांगों में बांटकर इसे 50 mm फ्लैट कबाब का आकार दीजिये।
    7: फिर हर कबाब को आटे वाले घोल में ​डिप करके बचें हुए ब्रेड क्रम्बस पर रोल कर लें।
    8: अब एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गर्म करके इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। अंत में गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक, चना दाल, हरी मिर्च, लहसुन, हरे मटर (उबली हुई), पालक (हल्की उबली हुई), चाट मसाला, पनीर, नमक, गरम मसाला, ब्रेड क्रबंस, प्लेन आटा (1/3 कप पानी में घुला हुआ), तेल

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  • Panjiri Ladoo Recipe in Hindi – पंजीरी लड्डू रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको पंजीरी लड्डू रेसिपी (Panjiri Ladoo Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट रेसिपी है आप जिसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। पंजीरी लड्डू काफी सरल रेसिपी है जिसे सूजी, गेंहू के आटे, ड्राई फ्रूट्स और मखाने मिलाकर बनाया जाता है। लोग खास मौकों और फेस्टिवल पर इन लड्डूओं को घर पर बनाते हैं।

    Panjiri Ladoo Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 11 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 36 मिनट

    पंजीरी लड्डू की सामग्री – Ingredients for Panjiri Ladoo

    500 gms गेंहू का आटा 60 ग्राम सूजी
    एक बाउल सूखा नारियल 10 ग्राम चार मगज
    20-25 ग्राम काजू 20-25 ग्राम बादाम
    150 ग्राम चीनी 450 ग्राम घी

    पंजीरी लड्डू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करके इसमें मखाना डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। फिर इन्हें बाहर निकालकर सारे मखाने को एक अलग प्लेट में क्रश कर लिजिएं।
    Step 2: फिर सूजी को घी के साथ भून लें और अब इसके बाद इसमें आटा डालें।
    Step 3: अब इसमें सूखा नारियल, क्रश मखाना, बादाम और काजू डालें।
    Step 4: फिर इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 5: अब सही साइज के लड्डू बनाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सूजी, गेंहू का आटा, चार मगज, सूखा नारियल, बादाम, काजू, घी, चीनी

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    April 17, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 166

  • Kanji Vada Recipe in Hindi – कांजी वड़ा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कांजी वड़ा रेसिपी (Kanji Vada Recipe) बता रहे है। होली का त्योहार स्वादिष्ट व्यजंनों के बिना अधूरा सा लगता है। होली के मौके पर कांजी वड़ा एक लोकप्रिय डिश है। कांजी एक मसालेदार ड्रिंक है जिसे लाल मिर्च, हींग, काला नमक आदि डालकर बनाया जाता है और इसे मूंग दाल के वड़ों के साथ सर्व करते है। यह स्पाइसी, खट्टा और मीठा होता है और आप इसे घर पर आसानी से भी बना सकते हैं।

    Kanji Vada Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    कांजी वड़ा की सामग्री – Ingredients for Kanji Vada

    1 लीटर पानी 2 चुटकी हींग
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टेबल स्पून पीली सरसों
    1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून काला नमक
    1 टेबल स्पून सरसों का तेल
    वड़ा बनाने के लिए:
    100 ग्राम मूंग दाल स्वादानुसार नमक
    तलने के लिए तेल

    कांजी वड़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर इसे धीमी आंच पर रखकर गर्म कर लिजिएं। फिर इसे ठंडा करके गिलासों या प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दीजिये।
    Step 2: अब इसमें हल्दी पाउडर, हींग, पीली सरसों, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    Step 3: अब कंटेनर को अच्छी तरह बंद करके 3 दिनों के लिए एक तरफ रख दीजिये। हर रोज़ कांजी को एक साफ और सूखें चम्मच से जरूर हिलाएं।
    Step 4: कांजी का स्वाद चार दिनों के अंदर काफी अच्छा हो जाएगा जब सारे मसाले और पानी अच्छे से मिल जाएंगें। आपका यम्मी और टैंगी कांजी तैयार है।
    Step 5: अब वड़ा बनाने के लिए मूंग दाल को साफ करके 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये। फिर बाद में इसका एक्ट्रा पानी निकाल लें।
    Step 6: अब मिक्सर में डालकर दाल को दरदरा पीसकर एक बाउल में निकाल लें और फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से फेंट लिजिएं।
    Step 7: अब एक कड़ाही या पैन में तेल गर्म कर लें।
    Step 8: फिर एक छोटी सी बॉल को गर्म तेल में डालकर देखें की तेल गर्म हुआ है या नहीं। अब एक बार में 6 से 8 या फिर आप जितना ज्यादा वड़ा फ्राई कर सकें उतना डाले।
    Step 9: आप वड़ों को चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    Step 10: अब वड़ों को तेल में से निकालकर किचप टॉवल पर रख दें जिससे इनका एक्ट्रा तेल निकाल जाएँ।
    Step 11: फिर इन वड़ों को 15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगोने के बाद इनको दबाकर इनका एक्स्ट्रा पानी निकाल लिजिएं।
    Step 12: अंत में 4 से 5 वड़ों को एक कांजी में डालकर इस स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग ड्रिंक को सर्व करे।

    Key Ingredients:

    हींग, पानी, पीली सरसों, हल्दी पाउडर, काला नमक, नमक, मूंग दाल, सरसों का तेल, तेल, नमक

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    April 6, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 218

  • Matar Pulao Recipe in Hindi – मटर पुलाव रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मटर पुलाव रेसिपी (Matar Pulao Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है। मटर सर्दियों के मौसम काफी खाई जाती है और मटर का पुलाव खाने में काफी अच्छा लगता है। मटर पुलाव बनाना काफी आसान है। आप मटर पुलाव को हल्के मसाले डालकर तैयार करके पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Matar Pulao Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मटर पुलाव की सामग्री – Ingredients for Matar Pulao

    2 कप (धुलकर एक घंटा भीगे हुए) बासमती चावल 2 टेबल स्पून घी
    1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
    2 कप मटर 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून हल्दी पानी

    मटर पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब अदरक ब्राउन हो जाए तब इसमें मटर, चावल, नमक, हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। इसे बिना ढके पकाएं।
    Step 3: अब चार कप पानी डालकर इसमें उबाल आने दीजिएं। अब आंच को धीमी करके ढककर पकाएं।
    Step 4: आपके चावल 10 मिनट के अंदर पककर तैयार हो जाएंगे। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, बासमती चावल, अदरक, जीरा, धनिया पाउडर, मटर, नमक, गरम मसाला, पानी, हल्दी

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  • टमाटर की चटनी रेसिपी – Tomato Chutney Recipe in Hindi

    आज हम आपको टमाटर की चटनी रेसिपी (Tomato chutney Recipe) बता रहे है। चटनी एक ऐसी डिश है जो खाने की किसी भी डिश का स्वाद काफी बढ़ा देती है। आप चटनी को रोटी, चावल या फिर अन्य​ किसी भी डिश के साथ खा सकते है। आप इस डिश को 20 मिनट में तैयार कर सकते है।

    Tomato Chutney Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    टमाटर की चटनी की सामग्री

    1 kg टमाटर 1 कप प्याज
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 500 ग्राम चीनी
    1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून सिरका
    2 टेबल स्पून तेल

    टमाटर की चटनी बनाने की वि​धि – Tomato Chutney Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन को पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 2: अब चीनी, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं।
    Step 3: अब इसमें सिरका डालकर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। फिर जब यह ठंडी हो जाएं तो इसे एयरटाइट जार में स्टोर करके रखें।

    Key Ingredients:

    प्याज, टमाटर, चीनी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सिरका, गरम मसाला, तेल

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    September 24, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 546

  • चिली सोया नगेट्स रेसिपी – Chilli Soya Nuggets Recipe

    आज हम आपको चिली सोया नगेट्स रेसिपी (Chilli Soya Nuggets Recipe) बता रहे है। यह ए​क चाइनीज़ डिश है। चिली सोया नगेट्स बच्चों से लेकर बढ़ो तक सभी को पसंद आती है। आप इसे ऐपटाइज़र या ब्रंच के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं। सिरका, सोया सॉस, हरी मिर्च और लहसुन में हेल्दी सोया नगेट्स को डालकर टॉस किया जाता है। चिली सोया नगेट्स एक जल्दी तैयार होने वाली डिश है, आप इसे केवल 20 मिनट में बना सकते हैं।

    Chilli Soya Nuggets Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिली सोया नगेट्स की सामग्री – Chilli Soya Nuggets Veg Recipe

    100 ग्राम (पानी में आधा घंटा भीगे हुए नमक) सोया नगेट्स 2 टेबल स्पून नमक
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 2 टेबल स्पून तेल
    1 कप हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून हरी मिर्च, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून विनेगर
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    चिली सोया नगेट्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नगेट्स में एक छोटा चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और इसे तेज़ आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर बचा हुआ नमक, सिरका, नगेट्स और सोया सॉस डालें।
    Step 4: फिर इसे तेज आंच पर पकाएं और अंत में हरा धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    नमक, सोया नगेट्स, तेल, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, हरा प्याज़, विनेगर, सोया सॉस

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  • कड़ाही पनीर रेसिपी – Kadai Paneer Recipe

    आज हम आपको कड़ाही पनीर रेसिपी (Kadai Paneer Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में कड़ाही पनीर काफी लोकप्रिय है। इसमें पनीर को शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में मिलाकर पकाते है। यह एक ऐसी डिश है जिसे वेज और नॉनवेज खाने वाले दोनों लोग ही पसंद करते है। आप पर इसे आपने घर पर होने वाली डिनर पार्टी के मेन्यू में भी शामिल कर सकते हैं।

    Kadai Paneer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कड़ाही पनीर की सामग्री

    500 ग्राम पनीर, तला हुआ 3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1/2 टी स्पून दही
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 टुकड़े तेजपत्ता 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, बड़ा
    1 टेबल स्पून धनिया पत्ती, कद्दूकस

    कड़ाही पनीर बनाने की वि​धि – Easy Kadai Paneer Recipe

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें।
    Step 3: फिर इसमें हल्दी, दही, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    Step 4: फिर इसमें हरी मिर्च और पनीर डालकर तेज आंच पर भूनें, जब तक की पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स न हो जाए।
    Step 5: अंत में कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजाकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हरी मिर्च, पनीर, दही, अदरक पेस्ट, जीरा, तेल, हल्दी, तेजपत्ता, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती

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    September 13, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 1168

  • लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी रेसिपी – Lasooni Palak with Tofu and Makhani Gravy Recipe

    आज हम आपको लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी रेसिपी (Lasooni Palak with Tofu and Makhani Gravy Recipe) बता रहे है। लहसुन के स्वाद के साथ टोफू बटर और पालक का टेस्ट लिए यह रेसिपी किसी भी पार्टी के लिए पर्फेक्ट है। आप इस स्वतंत्रता दिवस तीन रंगो से बनी इस शानदार डिश को बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसको एन्जॉय करें।

    Lasooni Palak with Tofu and Makhani Gravy Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी की सामग्री

    लहसुनी पालक बनाने के लिए:

    1 टेबल स्पून वेजिटेबल आॅयल 2 टी स्पून जीरा
    1 टेबल स्पून लहसुन 1 टेबल स्पून प्याज़
    1 टेबल स्पून टमाटर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 कप पालक, टुकड़ों में कटा हुआ 2 कप पालक पेस्ट
    जरूरत ​के मुताबिक नमक

    मक्खनी ग्रेवी बनाने के लिए:

    12 टमाटर 1/4 मक्खन
    स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून कशमीरी लाल मिर्च पाउडर
    अदरक एक इंच का टुकड़ा 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
    1/2 टी स्पून कसूरी मेथी 2 टेबल स्पून हनी
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 कप फ्रेश क्रीम
    400 ग्राम सिलीकन टोफू

    लहसुनी पालक विद टोफू एंड मक्खनी ग्रेवी बनाने की वि​धि – Lasooni Palak with Tofu and Makhani Gravy Recipe

    लहसुनी पालक बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कीजिए। फिर इसमें कटा हुआ लहसुन, जीरा, टमाटर और प्याज़ डालकर हिलाते हुए फ्राई कीजिए।
    Step 2: अब इसमें गरम मसाला, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: फिर इसमें पालक का पेस्ट और कटा हुआ पालक डालें। फिर नमक डालकर मिला लें और फिर 5 मिनट तक पका लें।

    मक्खनी ग्रेवी तैयार करने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले टमाटर को चार हिस्सों में काट लीजिएं। अब इन्हें प्रेशर कुकर में नमक के साथ डालें, फिर इसमें अदरक, 2 कप पानी और कशमीरी लाल मिर्च डालियें।
    Step 2: अब कुकर में दो सीटी आने दिजिएं। अब इसके बाद इसे एक तरह ठंडा होने के लिए रख दिजिएं।
    Step 3: अब इस मिश्रण को ब्लेंड करके छान लीजिएं। फिर एक पैन में मक्खन गर्म करके उसमे अदरक का पेस्ट, 2 छोटे चम्मच पानी और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट के लिए पका लें।
    Step 4: अब इसमें टमैटो प्यूरी डालकर और दो-तीन मिनट के लिए पका लें।
    Step 5: अब कसूरी मेथी को तवे या माइक्रोवेव पर सूखा रोस्ट कीजिएं। फिर क्रश करें और कशमीरी लाल मिर्च के साथ ग्रेवी में मिलाएं। अब इसमें चीनी या शहद, नमक डालकर एक मिनट के लिए पका लें।
    Step 6: फिर इसमें गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी मिलाएं।
    Step 7: फिर इसे अच्छे से मिलकर एक मिनट के लिए पका लें और फिर इसमें क्रीम मिलाएं।
    Step 8: फिर टोफू, मक्खनी ग्रेवी और पालक को इसी तरह लगाएं जैसे पिक्चर में दिखाया गया है। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, वेजिटेबल आॅयल, प्याज़, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, पालक पेस्ट, पालक, टमाटर, नमक, नमक, मक्खन, अदरक एक इंच का टुकड़ा, कशमीरी लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, हनी, सिलीकन टोफू, फ्रेश क्रीम

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    August 21, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 623

  • अवियल करी रेसिपी – Avial Curry Recipe in Hindi

    आज हम आपको अवियल करी रेसिपी (Avial Curry Recipe) बता रहे है। केरला की अवियल एक पारंपरिक डिश है, जिसे ओणम पर खासतौर पर बनाते है। इसमें यैम, ड्रमस्टिक, सीताफल, गाजर और बीन्स जैसी सब्जियां डाली जाती है। अवियल एक ऐसी रेसिपी है जिसे जल्दी से बनाया जा सकता है।

    Avial Curry Dinner Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    अवियल करी की सामग्री

    1 कप ड्रमस्टिक, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप जिम्मीकंद, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप गाजर 1 कप बीन्स
    1 कप टेंडली, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप पेंठा, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप पीला सीताफल, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कच्चा केला, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 टी स्पून हल्दी जरूरत के मुताबिक नमक
    1/2 कप दही 2 टी स्पून नारियल तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 टहनी कढ़ीपत्ता
    नारियल का पेस्ट बनाने के लिए:
    3/4 कप नारियल , कद्दूकस 1 टी स्पून जीरा
    3 हरी मिर्च, कटा हुआ पेस्ट बनाने के लिए पानी

    अवियल करी बनाने की वि​धि – Avial Curry Veg Recipe

    पेस्ट बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले नारियल को दरदरा पीस लेंगे। फिर जब इसका पेस्ट बनाएं तो इसमें कढ़ीपत्ता, कुछ हरी मिर्च और जीरा डाल लेंगे।
    अवियल बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, सीताफल और टेंडली को डेढ़ इंच लम्बाई टुकड़े में काट लेंगे। बस इस बात का ध्यान जरूर रखें की सभी सब्जियां बराबर साइज़ में कटी हुई हो।
    Step 2: अब कच्चे केले को छील लेंगे और इसे भी सामान साइज़ में काट लेंगे।
    Step 3: अब एक पैन में पानी लेंगे और इसमें सभी सब्जियां डालें। फिर पैन को कुछ देर के लिए ढक दें और सब्जियों को नरम होने तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें कढ़ीपत्ता, हल्दी, जरूरत के मुताबिक नमक और लम्बाई में कटी हुुई 4 हरी मिर्च डालें।
    Step 5: अब इसमें नारियल का बना पेस्ट डाले और फिर इसे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 6: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, पेंठा, टेंडली, कच्चा केला, पीला सीताफल, नमक, हल्दी, नारियल तेल, दही, कढ़ीपत्ता, जीरा, जीरा, नारियल, पानी, हरी मिर्च

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    August 8, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1175