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  • Sabziyon Ki Tehri Recipe – सब्जियों की तहरी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सब्जियों की तहरी रेसिपी (Sabziyon Ki Tehri Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट डिश है जिसे चावल में दही, मिक्स वेजिटेबल्स, क्रीम, कसूरी मेथी और ढेर सारे मसाले डालकर पकाया जाता है। तहरी लंच के लिए तो अच्छा विकल्प है ही साथ ही इसे डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते है। यह उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है।

    Sabziyon Ki Tehri Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    सब्जियों की तहरी की सामग्री – Ingredients for Sabziyon ki Tehri

    1 कप चावल 2 गाजर
    10 बीन्स 2 आलू
    100 ग्राम ताजी मटर 1 टेबल स्पून सरसों का तेल
    2 टी स्पून जीरा 2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    1/2 कप कसूरी मेथी 1/2 कप दही
    2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    8-10 हरी मिर्च, कटा हुआ 3 टी स्पून अदरक, कटा हुआ
    1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर 1 टी स्पून जावित्री पाउडर
    1/2 कप क्रीम नमक
    पानी

    सब्जियों की तहरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को दोगुने पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    2: अब बीन्स, आलू और गाजर को ​छीलकर छोटे और तिरछे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    3: फिर एक पैन में पानी उबालकर इसमें आलू, नमक, मटर, बीन्स और गाजर को डालकर हल्का ब्लांच कर लिजिएं। फिर एक बार जब यह उबल जाए तब इन्हें ठंडे पानी से धो लिजिएं।
    4: अब एक बर्तन में सरसों का तेल डालकर गर्म करके लहसुन पेस्ट, जीरा, कसूरी मेथी के पत्ते डालकर भून लें।
    5: अब इसे पानी डालकर एक मिनट के लिए पकाएं। फिर इसमें सब्जियां और नमक डालकर कुछ देर के लिए पकाएं।
    6: फिर इसमें पीली मिर्च, दही और हल्दी पाउडर डालकर 5 से 10 मिनट के लिए पकाएं। फिर पानी डालकर कुछ देर इसे उबलने दीजिये।
    7: अब इसमें चावल, अदरक, हरी मिर्च, जावित्री पाउडर और इलाइची पाउडर डालें।
    8: फिर इसे अच्छे से चलाकर आंच को धीमा कर दीजिये। अब इसे ढक्कर कुछ देर पकने दीजिये।
    9: अब एक बार जब चावल पक जाए तब इसमें क्रीम डालकर भून लें और अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    गाजर, चावल, आलू, बीन्स, सरसों का तेल, ताजी मटर, लहसुन का पेस्ट, जीरा, दही, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, पीली मिर्च पाउडर, अदरक, हरी मिर्च, जावित्री पाउडर, हरी इलाइची पाउडर, नमक, क्रीम, पानी

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  • Caponata Recipe in Hindi – कैपोनाटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैपोनाटा रेसिपी (Caponata Recipe) बता रहे है। यह बैंगन से बना स्ट्यू है यह इटली में काफी प्रसिद्ध है। इसे गाजर, सेलेरी, स्वीट सॉस और बैंगन के साथ बनाया जाता है। कैपोनाटा को ठंडे या फिर गर्म एक ऐपटाइज़र के रूप में भी सर्व कर सकते है। कैपोनाटा को बनाना बहुत आसान है आप केवल 30 मिनट में इसे बना कर सर्व कर सकते हैं।

    Caponata Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कैपोनाटा की सामग्री – Ingredients for Caponata

    100 gms बैंगन 50 ग्राम सेलेरी
    4 प्याज, कटा हुआ 100 ग्राम टमाटर प्यूरी
    1 कप जैतून 1/2 कप केपर्स
    50 ग्राम चीनी 100 ml (मिली.) सिरका
    50 ml (मिली.) रेड वाइन 100 ml (मिली.) जैतून का तेल
    50 ग्राम गाजर 2 टेबल स्पून कोको पाउडर
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च पानी

    कैपोनाटा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल गर्म करके बैंगन को काटकर फ्राई करके एक तरफ रख दें। फिर दूसरे पैन में तेल गर्म करके प्याज और सेलेरी डालें।
    2: अब इसमें टमाटर प्यूरी, जैतून, चीनी, सिरका और केपर्स डालें।
    3: फिर इसमें रेड वाइन डालकर 10 मिनट पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। अगर आपको यह ज्यादा गाढ़ा लगे तब इसमें पानी डाल लिजिएं।
    4: अब इसमें नमक, कालीमिर्च और बैंगन डालें। इसमें कोको पाउडर डालें।
    5: अंत में सर्व करने से पहले फ्रिज में रखकर ठंडा कर लिजिएं।

    Key Ingredients:

    सेलेरी, बैंगन, टमाटर प्यूरी, प्याज, केपर्स, जैतून, सिरका, चीनी, जैतून का तेल, रेड वाइन, कोको पाउडर, गाजर, कालीमिर्च, नमक, पानी

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  • Crunchy Potato Recipe in Hindi – क्रंची पोटैटो रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको क्रंची पोटैटो रेसिपी (Crunchy Potato Recipe) बता रहे है। यह आलू की एक शानदार रेसिपी है इसे नारियल, कढ़ीपत्ता, काजू और सरसों के दाने डालकर बनाते है। इसे बनाना बहुत आसान है, आप आलू की इस स्वादिष्ट डिश केवल 35 मिनट में बना सकते हैं। आपको नारियल के स्वाद से भरपूर यह आलू काफी पसंद आएंगे, आप इन्हें परांठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Crunchy Potato Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    क्रंची पोटैटो की सामग्री – Ingredients for Crunchy Potato

    2 आलू (डायमंड शेप में काट लें।) 1 टेबल स्पून नारियल तेल
    1 1/2 टी स्पून सरसो के दाने 4-5 हरी मिर्च, कटा हुआ
    मुट्ठी भर काजू 5-6 कढ़ीपत्ता
    1 कप नारियल नमक
    पानी

    क्रंची पोटैटो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले आलू को डायमंड शेप में काटकर इसमें थोड़ा नमक डालें और फिर नरम होने के लिए हल्का सा उबाल लिजिएं। अब इन्हें छानकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर एक कड़ाही में नारियल का तेल गर्म करके हरी मिर्च और सरसों के दाने डालें।
    3: अब इसमें काजू डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    4: फिर इसमें आलू, कढ़ीपत्ता और थोड़ा सा नमक डालकर तब तक भूनें जब आलू क्रिस्पी न हो जाएं।
    5: अब इसमें एक कप कददूकस किया हुआ नारियल डालकर टॉस करें। फिर इसे 2 मिनट के लिए भून लें।
    6: अंत में इस सब्जी को गर्मागर्म रोटी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नारियल तेल, आलू (डायमंड शेप में काट लें।), हरी मिर्च, सरसो के दाने, कढ़ीपत्ता, काजू, नमक, नारियल, पानी

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  • Fish Salan Recipe in Hindi – मछली का सालन रेसिपी – Fish Recipes

    आज हम आपको मछली का सालन रेसिपी (Fish Salan Recipe) बता रहे है। इसमें किंग फिश टुकड़ों को मैरीनेट करने के बाइ टैंगी टोमैटो प्यूरी में पकाते है। आप डिनर में इस स्वादिष्ट मछली के सालन को चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। इस सालन को मिर्च और मसालों के बढ़िया कॉम्बिनेशन के साथ तैयार किया जाता है। यह डिश खाने में काफी स्वादिष्ट है।

    Fish Salan Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मछली का सालन की सामग्री – Ingredients for Fish Salan

    1 बड़ा किंग फिश 1/2 kg पके टमाटर
    2 टेबल स्पून देसी घी 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला
    मैरीनेशन के लिए:
    1 टेबल स्पून सौंठ 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    2 टी स्पून सौंफ पाउडर 1/2 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल
    नमक पानी

    मछली का सालन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले किंग फिश को बराबर टुकड़ों में काट लिजिएं। फिर इसमें सौंठ, सौंफ पाउडर, तेल, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 10 से 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दीजिये।
    2: अब पके हुए टमाटर को हल्का सा उबालकर छील लिजिएं और फिर ब्लेंड करके गाढ़ी प्यूरी बना लिजिएं।
    3: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक पका ले, फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें।
    4: फिर इसे भूनकर इसमें लाल मिर्च, टमाटर प्यूरी और हल्दी पाउडर डाले। अब इसे कुछ देर भून लें। अब इसमें मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े, पानी, गरम मसाला और नमक डालें।
    5: अब इसे कुछ देर पकाएं, फिर कालीमिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पके टमाटर, किंग फिश, अदरक-लहसुन का पेस्ट, देसी घी, हल्दी पाउडर, प्याज, कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंठ, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, रिफाइंड ऑयल, पानी

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    June 21, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 73

  • Fugiyas Recipe in Hindi – फूगियाज़ रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको फूगियाज़ रेसिपी (Fugiyas Recipe) बता रहे है। यह शाम की एक कप चाय के साथ एक काफी अच्छा स्नैक है। फूगियाज़ अंडा, मैदा, यीस्ट, चीनी और नारियल जूस को मिलाकर बनाई जाती है और फिर इन्हें क्रिस्पी फ्राई करते है। आप इन्हें अपनी पसंद की चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Fugiyas Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    फूगियाज़ की सामग्री – Ingredients for Fugiyas

    1 kg मैदा 2 अंडे
    1/2 नारियल जूस 1 टी स्पून यीस्ट
    स्वादानुसार चीनी

    फूगियाज़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले इन सारी चीजों को मिलाकर रात में गूंथ लिजिएं और फिर अगली सुबह छोटी बॉल्स बनाकर इन्हें क्रिस्पी फ्राई कर लिजिएं।
    2: अंत में इन्हें गर्मागर्म ​सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडे, मैदा, यीस्ट, नारियल जूस, चीनी

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  • Microwave Tandoori Chicken Recipe – माइक्रोवेव तंदूरी चिकन रेसिपी – Chicken Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव तंदूरी चिकन रेसिपी (Microwave Tandoori Chicken Recipe) बता रहे है। यह एक लाजवाब स्टार्टर है इस डिश को अक्सर पार्टी में सर्व किया जाता है। इसमें चिकन को मसालों में मैरीनेट करने के बाद आमतौर पर तंदूर में ग्रिल करते है लेकिन इस रेसिपी में इसे बनाने के लिए हमने माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Microwave Tandoori Chicken Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    माइक्रोवेव तंदूरी चिकन की सामग्री – Ingredients for Microwave Tandoori Chicken

    1 kg चिकन( टुकड़ों में कटा हुआ) 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 कप हंग कर्ड
    1 टेबल स्पून नमक 1 टी स्पून गरम मसाला
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    क्रीम चिकन पर लगाने के लिए तेल
    गार्निशिंग के लिए :
    नींबू के टुकड़े अनियन रिंग्स

    माइक्रोवेव तंदूरी चिकन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चिकन में लहसुन, दही, नमक, अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर, गरम मसाला, क्रीम और कालीमिर्च डालकर कर अच्छी तरह मिला लिजिएं और फिर इसे 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब एक बर्तन के अंदर सॉसर रखकर चिकन को गोलाई में इस पर रखें।
    3: फिर इसे ढककर तेज स्पीड पर 5 मिनट के लिए पकाकर एक बार बंद कर दें।
    4: अब इसे दोबारा ढककर तेज स्पीड पर ही 3 मिनट और पकाएं।
    5: फिर इसे बिना ढके 2 मिनट पकाएं।
    6: अब 5 मिनट इसे ऐसे ही रखा रहने दीजिये, अंत में नींबू के टुकड़ों और प्याज के लच्छों के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन का पेस्ट, चिकन( टुकड़ों में कटा हुआ), हंग कर्ड, अदरक का पेस्ट, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, क्रीम, कालीमिर्च पाउडर, नींबू के टुकड़े, तेल, अनियन रिंग्स

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  • Paneer Tikka Kathi Roll Recipe – पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको पनीर टिक्का काठी रोल रेसिपी (Paneer Tikka Kathi Roll Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट ऐपटाइज़र डिश है इसे आप भूख लगने पर ब्रंच टाइम में खा सकते हैं और डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं। सभी को यह डिश काफी पसंद आएगी। काठी रोल उत्तर भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में बहुत लोकप्रिय है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। आप इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Paneer Tikka Kathi roll Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पनीर टिक्का काठी रोल की सामग्री – Ingredients for Paneer Tikka Kathi Roll

    2 कप मैदा 1 टी स्पून दही (आटे में डालने के लिए)
    (बेलने के लिए) सूखा आटा (परांठा तलने के लिए) घी
    (हल्के फेंटे हुए) अंडे (फीलिंग के लिए) पनीर टिक्का
    1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ स्वादानुसार हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    2 टी स्पून नमक हरी चटनी

    पनीर टिक्का काठी रोल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मैदे में दही और नमक डालकर नरम गूंथ लिजिएं।
    2: फिर इसे ढककर 2-3 घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब हरी मिर्च, प्याज, नींबू के रस और नमक को एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब एक तवे को आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
    5: फिर मैदे से 1/8″ मोटाई में सूखा आटा लगाकर रोटी बेल लिजिएं।
    6: अब आंच को तेज रखकर इस पर तैयार की गई रोटी डालें।
    7: फिर जब रोटी पर बुलबुले दिखाई देने लगे तब इसे पलट लिजिएं और इस पर अंडा तोड़कर डालें। अब इस थोड़ा सा घी डालकर किनारों को धीमी आंच पर सेंके।
    8: फिर जब यह दूसरी तरफ से ब्राउन हो जाएं तब इसे पलट कर कुछ सेकेंड के लिए और सेकें।
    9: अब परांठे को आंच से उतार लिजिएं, अंडे वाली साइड को आप ऊपर की तरफ रखें, फिर इस पर थोड़ी चटनी लगाकर एक लाइन से टिक्का लगाएं, अब इसके बाद प्याज का मिश्रण लगाकर इसे रोल करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही (आटे में डालने के लिए), मैदा, घी, सूखा आटा, पनीर टिक्का, अंडे, हरी मिर्च, प्याज, हरी चटनी, नमक

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  • Pasta in Cheese Sauce Recipe – पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको पास्ता इन चीज़ सॉस रेसिपी (Pasta in Cheese Sauce Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगो को पास्ता पसंद होता है। अभी पास्ता बहुत लोकप्रिय हो गया है, इसे काफी तरह से बनाया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। आप पास्ता लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट में भी बनाकर खा सकते हैं। जो लोग चीज़ पसंद करते हैं यह पास्ता उन्हें काफी पसंद आएगा, क्योंकि इसमें बहुत सी चीज़ का इस्तेमाल किया गया है। आप इसे केवल 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Pasta in Cheese Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पास्ता इन चीज़ सॉस की सामग्री – Ingredients for Pasta in Cheese Sauce

    1 कप दूध 2 टेबल स्पून मैदा
    1 टेबल स्पून मक्खन 1 टेबल स्पून कालीमिर्च पाउडर
    1/8 टेबल स्पून जायफल, कद्दूकस 1/4 कप चीज़, कद्दूकस
    200 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद का)

    पास्ता इन चीज़ सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक हैवी बेस पैन में मक्खन गर्म करके इसमें मैदा डालकर उसके हल्का रंग बदलने तक भून लें।
    2: अब इसमें आराम से दूध डालते हुए इसे लगातार चलाएं जिससे इसमें गांठे न पड़े।
    3: फिर इसमें एक उबाल आने दीजिये। अब आंच को कम करके इसे 2 से 3 मिनट के लगातार चलाते हुए पकाएं जिससे पैन में यह लगे नहीं।
    4: अब आप इसमें कालीमिर्च, नमक के अलावा अपने हिसाब से सीजनिंग भी डाल सकते हैं।
    5: फिर इसमें कददूकस की हुई चीज़ डालकर थोड़ी देर पका लें इससे आपकी चीज़ सॉस तैयार हो जाएगी।
    6: इसमें आप चाहे तो क्रीम, हर्ब और वाइन भी डाल सकते हैं। अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें।
    7: अब पास्ता में उबाल आने दीजिये और फिर इसमें वाइट सॉस डालें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पास्ता (आपकी पसंद का), मैदा, दूध, कालीमिर्च पाउडर, मक्खन, चीज़, जायफल

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  • Bamboo Biryani Recipe in Hindi – बैम्बू बिरयानी रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको बैम्बू बिरयानी रेसिपी (Bamboo Biryani Recipe) बता रहे है। यह बिरयानी बांस के अंदर बनाई जाती है। इसमें चावल को मीट और ऑथेंटिक मसाले डालकर परफेक्शन के साथ पकाते है। इसका शानदार स्वाद हर किसी को अच्छा लगेगा। आप इस टेस्टी बिरयानी को रायते के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Bamboo Biryani Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    बैम्बू बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Bamboo Biryani

    500 gms चिकन 2 टेबल स्पून नमक
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून बिरयानी मसाला
    2 इंच टुकड़े अदरक 10 लहसुन की कलियां
    हरा धनिया पुदीने के पत्ते
    दही 2 कप बासमती चावल
    4 टी स्पून घी/तेल साबुत मसाले
    केसर का पानी प्याज , तला हुआ

    बैम्बू बिरयानी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में चिकन निकाल लिजिएं। फिर इसमें सभी साबुत मासले, हल्दी पाउडर, नमक, बिरयानी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, फ्राइड प्याज, हरा धनिया, तेल और पुदीने के पत्ते डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसे एक घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें।
    चावल को मैरीनेट करें:
    1: पहले एक मिक्सिंग बाउल में कच्चे चावल लिजिएं।
    2: फिर इसमें नमक, तेल, अदरक लहसुन का पेस्ट, साबुत मसाले, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, प्याज, बिरयानी मसाला, पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।
    3: अब इन्हे भी एक घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    असेम्बलिंग:
    1: पहले एक बांस की सारी धूल निकाल कर अच्छी तरह साफ़ कर लें।
    2: अब इसके अंदर थोड़ा तेल लगाकर इसको चिकना करें।
    3: फिर पहले 2 छोटे चम्मच ​चिकन का मिश्रण रखें और फिर इसमें 4 से 5 चम्मच चावल का मिश्रण डालें। आप इसी प्रक्रिया को दोबारा से दोहराएं।
    4: अब 1 ¼ कप पानी इसमें डालें। यह पानी बॉटम में चला जाएगा।
    5: अब बांस को एल्यूमिनियम फॉइल से कवर कर दीजिये।
    बांस में बिरयानी बनाने के लिए:
    1: पहले आग जलाकर उस पर बांस को रखें।
    2: फिर इसे 30 से 35 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिये और इसे बीच में पलटते रहें।
    3: अब इसे इसके बाद आंच से हटाकर 5 से 10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दीजिये।
    4: अंत में इसे गर्मागर्म केले के पत्ते पर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नमक, चिकन, हल्दी पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला, जीरा, लहसुन की कलियां, अदरक, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, बासमती चावल, दही, साबुत मसाले, घी/तेल, प्याज, केसर का पानी

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  • Baked Pumpkin Recipe in Hindi – बेक्ड पम्प्किन रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको बेक्ड पम्प्किन रेसिपी (Baked Pumpkin Recipe) बता रहे है। आप अगर कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो एक बार बेक्ड पम्प्किन जरूर ट्राई करें। बेक्ड पम्प्किन डिश में सीताफल को रेड वाइन और लाल मिर्च के साथ पकाते है जो इसे काफी स्वादिष्ट बना देती है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।

    Baked Pumpkin Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    बेक्ड पम्प्किन की सामग्री – Ingredients for Baked Pumpkin

    1 1/2 kg सीताफल स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
    5 लहसुन की कलियां (छिलके सहित) (एक मुट्ठी) थाइम
    1 टी स्पून साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ) 2 टी स्पून रेड वाइन सिरका
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
    जैतून का तेल

    बेक्ड पम्प्किन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और सीताफल को बेकिंग डिश में डालें।
    2: फिर इस पर काली मिर्च और नमक छिड़के।
    3: अब इसके बाद लहसुन को हल्का सा सीताफल के अंदर डालें।
    4: फिर इस पर धनिया, ताजी थाइम, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और रेड वाइन सिरका डालें।
    5: अब इसके बाद इस पर जैतून का तेल छिड़कर अच्छे से मिलाएं।
    6: फिर बेकिंग डिश को ओवन में 30 मिनट के लिए रखें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, सीताफल, लहसुन की कलियां (छिलके सहित), कालीमिर्च, साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ), थाइम, साबुत लाल मिर्च, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, लालमिर्च पाउडर

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