आज हम आपको इमली और प्याज की चटनी रेसिपी (Tamarind & onion chutney Recipe) बता रहे है। यह चटनी खट्टी होती है, कुछ लोग खटास ज्यादा होने की वजह से इसमें हल्की सी चीनी भी मिलाते हैं जो इस खटास को बैलेंस करती है। यह मजेदार चटनी अमृतसरी कुलचे के साथ सर्व की जाने वाली एक लोकप्रिय चटनी है।
Tamarind & Onion Chutney Recipe
| 🫕 पकाने का समय: 05 मिनट |
💁 कितने लोगों के लिए: 2 |
| 🥣 तैयारी का समय: 05 मिनट |
🎚️ कठिनाई स्तर: आसान |
| ⏰ टोटल टाइम: 10 मिनट |
इमली और प्याज की चटनी की सामग्री – Ingredients for Tamarind & Onion Chutney
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- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून चीनी
- 1 टी स्पून लालमिर्च
- 1/2 टी स्पून भुना जीरा पीसा हुआ
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून इमली
- स्वादानुसार काला नमक
- एक चुटकी कालीमिर्च
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
इमली और प्याज की चटनी बनाने की विधि
1. सबसे पहले गर्म पानी में इमली को 2 घंटे के लिए भिगो दें. फिर इसके बाद इसे छलनी से छानकर गूदे को अलग निकाल दें और पानी को अलग कर लें।
2. फिर इस पानी में काला नमक, लालमिर्च, थोड़ी कालीमिर्च, पीसा हुआ भुना जीरा पाउडर और हल्की सी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. फिर इसमें बारीक कटी प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया मिक्स कर लें। आपकी स्वादिष्ट चटनी सर्व करने के लिए तैयार है।
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Key Ingredients: प्याज, इमली, चीनी, काला नमक, लालमिर्च, कालीमिर्च, भुना जीरा पीसा हुआ, हरी मिर्च, हरा धनिया |
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