आज हम आपको फ़िरनी और शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर रेसिपी (Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe) बता रहे है। इसे एक भारतीय भारतीय मिठाई, फ़िरनी, रिफाइंड शुगर से हट कर और डार्क चॉकलेट की एक स्पिन के साथ बनाया गया है। आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।
Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe in Hindi
पकाने का समय: 55 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 8 |
तैयारी का समय: 35 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट |
शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर की सामग्री – Ingredients for Sugar Free Phirni And Chocolate Twister |
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| 125 gms दूध | 15 gms बासमती चावल |
| इलायची पाउडर | एक चुटकी केसर |
| 10 gms चीनी का विकल्प | 75 gms डार्क चॉकलेट |
| 100 gms व्हीप्ड क्रीम | |
| उपकरण: | |
| 5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड | 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड |
शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले 40 मिनट बासमती चावल को तक भिगो कर रख दें। फिर इसके बाद चावल को छलनी से छान लें जिससे पानी निकल जाए। |
| 2: फिर एक सॉस पैन में दूध लेकर उबाल लिजिएं। |
| 3: अब चावलों को दरदरा पीसकर उबले दूध में चावल डाल दें। |
| 4: अब इसमें केसर और इलायची पाउडर मिलाएं। |
| 5: फिर इसे 20-25 मिनट तक पकाएं जिससे चावल पक जाए और फ़िरनी की आवश्यक स्थिरता मिल सकें। |
| 6: अब आखिर में फ़िरनी में चीनी का विकल्प डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| 7: फिर इसे पेस्ट्री मोल्ड में डालकर आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें। |
| 8: फिर कटोरे में पिघली हुई डार्क चॉकलेट लेकर व्हिप क्रीम के साथ अच्छी तरह मिला लें। |
| फ़िरनी तैयार करें : |
| 1: पहले एक 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड में फ़िरनी डालकर इसके चारों ओर चॉकलेट क्रीम डालें। |
| 2: फिर इस ट्विस्टर को फ्रीजर में लगभग 2 घंटे के लिए रखकर सेट करें। |
| 3: अंत में इसे मोल्ड से निकाल कर सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:बासमती चावल, दूध, केसर, इलायची पाउडर, डार्क चॉकलेट, चीनी का विकल्प, 5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड, व्हीप्ड क्रीम, 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड |
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