Phirni Recipe
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  • Kiwi Phirni Recipe in Hindi – कीवी फिरनी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको कीवी फिरनी रेसिपी (Kiwi Phirni Recipe) बता रहे है। आपको इसमें अपने फेवरेट इंडियन डिजर्ट में कीवी का पंच मिलेगा। इस फिरनी रेसिपी में अंत में एक काफी रिफ्रेशिंग टेस्ट मिलता है।

    Kiwi Phirni Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    कीवी फिरनी की सामग्री – Ingredients for Kiwi Phirni

    2 लीटर दूध 100 ml (मिली.) मिल्क मेड
    100 ग्राम चावल पाउडर 10 ग्राम हरी इलायची
    5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर 150 ग्राम चीनी
    250 ग्राम कीवी गूदा

    कीवी फिरनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध, चीनी और मिल्क मेड उबालें, इसे जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहे।
    2: अब हरी इलायची पाउडर और चावल पाउडर डालकर 20-25 मिनट के बाद जब चावल पक जाए तब इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
    3: फिर ताजा कीवी पल्प डालकर इसे 2 और मिनट के लिए साइड में रख दें, अब केवड़ा वॉटर डालकर मिक्स कर लें।
    4: अब इस मिश्रण को अलग-अलग सर्विंग बाउल में डालकर ठंडा कर लें।

    Key Ingredients:

    मिल्क मेड, दूध, हरी इलायची, चावल पाउडर, चीनी, केवड़ा वॉटर, कीवी गूदा

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    March 1, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 313

  • Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe – शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर रेसिपी

    आज हम आपको फ़िरनी और शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर रेसिपी (Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe) बता रहे है। इसे एक भारतीय भारतीय मिठाई, फ़िरनी, र‍िफाइंड शुगर से हट कर और डार्क चॉकलेट की एक स्पिन के साथ बनाया गया है। आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।

    Sugar Free Phirni And Chocolate Twister Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

    शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर की सामग्री – Ingredients for Sugar Free Phirni And Chocolate Twister

    125 gms दूध 15 gms बासमती चावल
    इलायची पाउडर एक चुटकी केसर
    10 gms चीनी का विकल्प 75 gms डार्क चॉकलेट
    100 gms व्हीप्ड क्रीम
    उपकरण:
    5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड

    शुगर फ्री फ़िरनी और चॉकलेट ट्विस्टर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 40 मिनट बासमती चावल को तक भि‍गो कर रख दें। फिर इसके बाद चावल को छलनी से छान लें जिससे पानी निकल जाए।
    2: फिर एक सॉस पैन में दूध लेकर उबाल लिजिएं।
    3: अब चावलों को दरदरा पीसकर उबले दूध में चावल डाल दें।
    4: अब इसमें केसर और इलायची पाउडर मिलाएं।
    5: फिर इसे 20-25 मिनट तक पकाएं जिससे चावल पक जाए और फ़िरनी की आवश्यक स्थिरता मिल सकें।
    6: अब आखिर में फ़िरनी में चीनी का विकल्प डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    7: फिर इसे पेस्ट्री मोल्ड में डालकर आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।
    8: फिर कटोरे में पिघली हुई डार्क चॉकलेट लेकर व्हिप क्रीम के साथ अच्छी तरह मिला लें।
    फ़ि‍रनी तैयार करें :
    1: पहले एक 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड में फ़िरनी डालकर इसके चारों ओर चॉकलेट क्रीम डालें।
    2: फिर इस ट्विस्टर को फ्रीजर में लगभग 2 घंटे के लिए रखकर सेट करें।
    3: अंत में इसे मोल्ड से निकाल कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बासमती चावल, दूध, केसर, इलायची पाउडर, डार्क चॉकलेट, चीनी का विकल्प, 5 सेमी की ऊंचाई के साथ 6 सेमी पेस्ट्री मोल्ड, व्हीप्ड क्रीम, 1 ¼’’ पेस्ट्री मोल्ड

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    August 30, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 254

  • Phirni Recipe – फिरनी रेसिपी

    आज हम आपको फिरनी रेसिपी (Phirni Recipe) बता रहे है। इसमें दूध में चावल का आटा डालकर गाढ़ा किया जाता है। साथ ही इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता का फ्लेवर इसका टेस्ट बढ़ा देता है। होली के अवसर पर बहुत से भारतीय घरों में फिरनी डिजर्ट के रूप में सर्व की जाती है।

    Phirni Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    फिरनी की सामग्री

    2 टी स्पून चावल का आटा दो बड़े चम्मच (कटे हुए) बादाम
    दो बड़े चम्मच (कटे हुए) पिस्ता दो बड़े चम्मच (क्रश किए हुए) इलायची
    1 ½ टेबल स्पून चीनी

    फिरनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पैन में दूध ले कर उसे उबाल लें और अब उसमें चावल का आटा मिलाएं और फिर गांठे दिखने तक लगातार चलाते रहें।
    Step 2: फिर इसमें चीनी मिलाएं और अब गाढ़ी होने तक बीच-बीच में चलाते रहें। फिर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
    Step 3: अब सर्विंग बाउल में मिश्रण को डालकर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और फिर कुटी हुई इलायची पाउडर डालें।
    Step 4: अंत में दो-तीन घंटे रेफ्रिजरेटर में रखकर टंडी कर लें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बादाम, चावल का आटा, चीनी, इलायची, पिस्ता

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