Phirni Recipe
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  • Phirni Recipe – फिरनी रेसिपी

    आज हम आपको फिरनी रेसिपी (Phirni Recipe) बता रहे है। इसमें दूध में चावल का आटा डालकर गाढ़ा किया जाता है। साथ ही इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता का फ्लेवर इसका टेस्ट बढ़ा देता है। होली के अवसर पर बहुत से भारतीय घरों में फिरनी डिजर्ट के रूप में सर्व की जाती है।

    Phirni Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    फिरनी की सामग्री

    2 टी स्पून चावल का आटा दो बड़े चम्मच (कटे हुए) बादाम
    दो बड़े चम्मच (कटे हुए) पिस्ता दो बड़े चम्मच (क्रश किए हुए) इलायची
    1 ½ टेबल स्पून चीनी

    फिरनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पैन में दूध ले कर उसे उबाल लें और अब उसमें चावल का आटा मिलाएं और फिर गांठे दिखने तक लगातार चलाते रहें।
    Step 2: फिर इसमें चीनी मिलाएं और अब गाढ़ी होने तक बीच-बीच में चलाते रहें। फिर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
    Step 3: अब सर्विंग बाउल में मिश्रण को डालकर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और फिर कुटी हुई इलायची पाउडर डालें।
    Step 4: अंत में दो-तीन घंटे रेफ्रिजरेटर में रखकर टंडी कर लें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बादाम, चावल का आटा, चीनी, इलायची, पिस्ता

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