पंपकिन पाई – Pumpkin Pie Recipe

Pumpkin Pie Recipe

Pumpkin Pie Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pumpkin Pie Recipe

पेस्ट्री सिंगल क्रस्ट पाई के लिए

पानी – 3 ½ बड़ा चम्मच
बटर – ½ कप
नमक – ½ छोटा चम्मच
मैदा – 1 1/3 कप

फिलिंग के लिए

नमक – ½ छोटा चम्मच
जायफल – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
अदरक – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
हरी इलायची – ½ छोटा चम्मच, पिसी हुई
कंडेंस्ड मिल्क – 1 कैन
ब्राउन शुगर – ¾ कप
अंडे – 2, फेंटे हुए
कद्दू – 2 कप, पका और मैश किया हुआ

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले माइक्रोवेव ओवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट कर लें। फिर नमक और मैदे को मिलाएं। अब मैदे में बटर मिलाएं और जितनी जरूरत हो उतना पानी डालकर आटा गूंध लें। अब इस आटे से लोई बना लें।

अब एक लोई को बेलें और नाइफ से गोल आकार में काट लें। फिर इसे पाई पैन में बेस की तरह अच्छे से लगाएं। फिर एक बड़े बाउल में अंडे, कद्दू को दूध, हरी ईलायची, ब्राउन शुगर, जायफल, नमक और अदरक डालकर मिक्स करें। अब पहले से पाई पैन में रखे क्रस्ट में इसे डालें और चालीस मिनट तक बेक करें। अंत में व्हिप क्रीम से टॉप करके सर्व करें।

NOTE: रोस्टेड मिक्स्ड ड्रायफ्रूट्स और फ्रूट जूसेस मार्केट और साल्टेड से लेकर मेनू कंप्लीट करें।

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