आज हम आपको पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप रेसिपी (Pumpkin And Coconut Milk Soup Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा सूप है, आपको इसमें लहसुन और रेड अनियन के साथ वेजिटेबल स्टॉक पम्पकीन और कोकोनट मिल्क का स्वाद भी मिलेगा। यह एक काफी कम्फर्ट फूड है।
Pumpkin And Coconut Milk Soup Recipe in Hindi
पकाने का समय: 1 घंटा |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट |
पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप की सामग्री – Ingredients for Pumpkin And Coconut Milk Soup |
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| 500 ग्राम ताजा कद्दू | 500 ग्राम लाल प्याज |
| 20 ग्राम ताजा लहसुन | 50 ग्राम नारियल का दूध |
| 800 ग्राम वेजिटेबल स्टॉक | 20 ग्राम जैतून का तेल |
| 5 ग्राम नमक | 3 ग्राम काली मिर्च |
पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले ताजे कद्दू को 5 cm क्यूब्स में काट लिजिएं। फिर इसके बाद रेड अनियन को 4 cm में काटकर लहसुन को ग्राइंडर कर लिजिएं। |
| 2: फिर उपर बताई गई सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ लेकर 10 मिनट तक भून लें। |
| 3: अब वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए इन्हें छान लिजिएं और फिर बाद में सॉसपॉट में डाल दीजिये। |
| 4: फिर इसे धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर 30 मिनट तक पकाएं। अब कुछ देर बाद ढक्कन हटाएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। |
| 5: अब इसे आंच से उतारकर इसमें ताजे पुदीने के पत्ते डालें। |
| 6: फिर सारी सामग्री को हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करते हुए ब्लेंड कर लिजिएं। सीजनिंग करके सर्व करें। |
Key Ingredients:लाल प्याज, ताजा कद्दू, नारियल का दूध, ताजा लहसुन, जैतून का तेल, वेजिटेबल स्टॉक, काली मिर्च, नमक |
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