आज हम आपको पाइनएप्पल पचड़ी रेसिपी (Pineapple Pachadi Recipe) बता रहे है। यह एक स्पादिष्ट पाइनएप्पल पचड़ी है, आपको इसकी हर बाइट में खट्टा मीठा स्वाद मिलेगा। इसे बनाना बहुत आसान है।
Pineapple Pachadi Recipe
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 5 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
पाइनएप्पल पचड़ी की सामग्री – Ingredients for Pineapple Pachadi |
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| पचहड़ी के लिए: | |
| 1 कप नारियल | 2 कप पका अनानास |
| 2 हरी मिर्च | 2 इंच का टुकड़ा अदरक |
| स्वादानुसार नमक | 1/2 कप पानी |
| 2 सूखी लाल मिर्च | 1 टी स्पून सरसों के बीज |
| 1 कप दही | |
| तड़के के लिए: | |
| 1 टेबल स्पून तेल | 1/2 टी स्पून सरसों के दाने |
| 2 साबुत लाल मिर्च | एक गुच्छा कढ़ीपत्ता |
पाइनएप्पल चटनी बनाने की विधि |
| पचड़ी के लिए: |
| 1: सबसे पहले अनानास को अदरक, हरी मिर्च, नमक और 1/2 कप पानी के साथ पकाएं, जब तक अनानास नरम और बनावट में मुलायम न हो जाए। फिर इस अवस्था में अदरक को बाहर निकाल लें। |
| 2: अब लाल मिर्च और नारियल को पीसकर पेस्ट बना लें, अब क्रश सरसों के बीज मिलाकर इन्हें पके अनानास के साथ मिलाकर इसे उबलने दें, अब आंच से उतार लिजिएं। |
| 3: फिर दही को अच्छी तरह से फेंटकर इसे डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिएं। |
| तड़के के लिए: |
| 1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके साबुत सरसों के दाने डालकर चटकने दें। फिर कढ़ी पत्ता और लाल मिर्च डालें।अब पके हुए अनानास के ऊपर इस तड़के को डालकर अच्छी तरह से मिला लें। |
| 2: अंत में स्टू और अप्पम के साथ सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:पका अनानास, नारियल, अदरक, हरी मिर्च, पानी, नमक, सरसों के बीज, सूखी लाल मिर्च, तेल, दही, साबुत लाल मिर्च, सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता |
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