Paneer Balls Recipe – पनीर बॉल्स रेसिपी

Paneer Balls Recipe

आज हम आपको पनीर बॉल्स रेसिपी (Paneer Balls Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर बॉल्स को गाजर के फ्लेवर वाले चावलों के साथ स्टफ किया जाता है। फिर गाढ़े मिश्रण में लपेट कर डीप फ्राई किया जाता हैं। इसमें लाल मिर्च की चटनी में हल्का सा गुड़ा का फ्लेवर इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।

Paneer Balls Recipe

पकाने का समय: 01 घंटा

कितने लोगों के लिए: 4

तैयारी का समय: 10 मिनट

कठिनाई स्तर: मीडियम

टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट

पनीर बॉल्स की सामग्री

1/2 kg पनीर 6 हरी मिर्च
एक गुच्छा ताज़ा हरा धनिया 6 टी स्पून अनारदाना
2 प्याज़ 3 गाज़र
1 कप बासमती चावल 1 कप बेसन
1 कप मैदा 1 टी स्पून हल्दी
1 टी स्पून लाल मिर्च फ्लैक्स तीन कप (तलने के लिए) तेल
2 टी स्पून लहसुन चार (ताज़ा) लाल मिर्च
2 नींबू 2 टी स्पून जीरा
2 टी स्पून मिर्च पाउडर 3 टेबल स्पून गुड़
1 कप इमली का पानी 2 टी स्पून धनिया

पनीर बॉल्स बनाने की वि​धि

Step 1: सबसे पहले पनीर के बाहर का मिस्र बनाने के लिए आधा ताज़ा हरा धनिया, अनार दाना और चार कटी हुई हरी मिर्च मिला लें।
Step 2: अब पुलाव के लिए गाजर या प्याज़ का मिश्रण बना लें और फिर चावलों को पका कर मुलायम कर लें।
Step 3: अब मैदा और बेसन को पानी के साथ मिक्स कर लें और फिर उसमें चिली फ्लैक्स, हल्दी और बचा हुआ हरी मिर्च, हरा धनिया डालें।
Step 4: फिर पनीर की बॉल बना कर उसके बीच में गाजर या प्याज़ के चावलों का मिश्रण की भरें।
Step 5: अब इन बॉल्स को मैदा और बेसन के मिश्रण में डिप करें और गर्म तेल में फ्राई करें।

चटनी के लिए

Step 1: सबसे पहले साबुत लाल मिर्च, लहसुन, जीरा, नींबू, सिरका, मिर्च पाउडर, गुड़ और इमली के पानी को अच्छे से उबाल लें। फिर इसमें धनिया डालें।
Step 2: अब छलनी से छान लें और फिर इस पानी को गाढ़ा होने तक पकाएं।
Step 3: फिर जब मिश्रण कम हो जाए, तो पनीर पॉप के साथ सर्व करें।

Key Ingredients:

हरी मिर्च, पनीर, अनारदाना, ताज़ा हरा धनिया, गाज़र, प्याज़, बेसन, बासमती चावल, हल्दी, मैदा, तेल, लाल मिर्च फ्लैक्स, लाल मिर्च, लहसुन, जीरा, नींबू, गुड़, मिर्च पाउडर, धनिया, इमली का पानी

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