स्वादिष्ट और फ्रेश पिज्ज़ा खाना सबको पसंद होता है पर नवरात्रि उपवास के दौरान आप उसे खा नहीं सकते है। आज हम आपको कुट्टू आटा पिज्ज़ा रेसिपी (Kuttu Atta Pizza Recipe) बता रहे है जिसे आप नवरात्रि उपवास में बनाकर उसका मजा ले सकते हैं। आगे से जब भी आपको व्रत के दौरान भी आपका पिज्ज़ा खाने का मन करे तो आप इस पिज्ज़ा को घर पर बनाकर खा सकते हैं।
Kuttu Atta Pizza Recipe
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 04 घंटे 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 04 घंटे 35 मिनट |
कुट्टू आटा पिज्ज़ा की सामग्री |
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| 1.5 कप कुट्टू का आटा | 1 टी स्पून नमक |
| 1 टेबल स्पून चीनी | 1 टी स्पून यीस्ट (खमीर) |
| 1/2 कप मॉजरेला चीज़ | 2 कप टमाटर, छिला हुआ |
| 5 टेबल स्पून कॉटेज चीज़ | 3 टी स्पून बैजल |
| 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ | 1 टेबल स्पून जैतून का तेल |
| 1/2 टी स्पून काली मिर्च | 1/2 टी स्पून काली मिर्च |
| स्वादानुसार नमक | |
कुट्टू आटा पिज्ज़ा बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले कुट्टू के आटे में चीनी, नमक, जैतून का तेल और यीस्ट मिलाकर डो तैयार कर लें। |
| Step 2: अब इसमें खमीर हो जाए इसलिए इसे 4 घंटे के लिए छोड़ दें। |
| Step 3: फिर डो को हाथों से मसले और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। |
पिज्ज़ा सॉस बनाने के लिए: |
| Step 1: सबसे पहले छिले हुए टमाटरों को काट लें। |
| Step 2: अब एक पैन में तेल लें, इसमें बैजल, टमाटर, कालीमिर्च और हरी मिर्च डालें। अब 15 मिनट पकाने के बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें। |
| Step 3: फिर डो को गोलाकार में बेल लें, इस पर पिज्ज़ा सॉस फैलाएं, फिर इस पर कॉटेज चीज़ डाले और 250 डिग्री सेल्सियस पर 5 से 7 मिनट के बेक करें। |
| Step 4: अंत में गर्मागर्म पिज्ज़ा सर्व करें। |
Key Ingredients:नमक, कुट्टू का आटा, यीस्ट (खमीर), चीनी, टमाटर, मॉजरेला चीज़, बैजल, कॉटेज चीज़, जैतून का तेल, हरी मिर्च, आॅरिगैनो, काली मिर्च, नमक |
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