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  • Kuttu Atta Pizza Recipe – कुट्टू आटा पिज्ज़ा रेसिपी

    स्वादिष्ट और फ्रेश पिज्ज़ा खाना सबको पसंद होता है पर नवरात्रि उपवास के दौरान आप उसे खा नहीं सकते है। आज हम आपको कुट्टू आटा पिज्ज़ा रेसिपी (Kuttu Atta Pizza Recipe) बता रहे है जिसे आप नवरात्रि उपवास में बनाकर उसका मजा ले सकते हैं। आगे से जब भी आपको व्रत के दौरान भी आपका पिज्ज़ा खाने का मन करे तो आप इस पिज्ज़ा को घर पर बनाकर खा सकते हैं।

    Kuttu Atta Pizza Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 04 घंटे 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 04 घंटे 35 मिनट

    कुट्टू आटा पिज्ज़ा की सामग्री

    1.5 कप कुट्टू का आटा 1 टी स्पून नमक
    1 टेबल स्पून चीनी 1 टी स्पून यीस्ट (खमीर)
    1/2 कप मॉजरेला चीज़ 2 कप टमाटर, छिला हुआ
    5 टेबल स्पून कॉटेज चीज़ 3 टी स्पून बैजल
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
    1/2 टी स्पून काली मिर्च 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक

    कुट्टू आटा पिज्ज़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कुट्टू के आटे में चीनी, नमक, जैतून का तेल और यीस्ट मिलाकर डो तैयार कर लें।
    Step 2: अब इसमें खमीर हो जाए इसलिए इसे 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
    Step 3: फिर डो को हाथों से मसले और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

    पिज्ज़ा सॉस बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले छिले हुए टमाटरों को काट लें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल लें, इसमें बैजल, टमाटर, कालीमिर्च और हरी मिर्च डालें। अब 15 मिनट पकाने के बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें।
    Step 3: फिर डो को गोलाकार में बेल लें, इस पर पिज्ज़ा सॉस फैलाएं, फिर इस पर कॉटेज चीज़ डाले और 250 डिग्री सेल्सियस पर 5 से 7 मिनट के बेक करें।
    Step 4: अंत में गर्मागर्म पिज्ज़ा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, कुट्टू का आटा, यीस्ट (खमीर), चीनी, टमाटर, मॉजरेला चीज़, बैजल, कॉटेज चीज़, जैतून का तेल, हरी मिर्च, आॅरिगैनो, काली मिर्च, नमक

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  • पिज्जा पॉप्स – Pizza Pops Recipe

    Pizza Pops Recipe in Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pizza Pops Recipe

    पाइनेप्पल, छिले और छोटे टुकडों में कटे हुए – 250 ग्राम
    हरा प्याज – 1 कटा हुआ
    पिज्जा सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मैदा – 250 ग्राम
    नमक – ½ छोटा चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
    स्टिक्स – कुछ
    मोजरेला चीज़ – 100 ग्राम, किसा हुआ
    पिज्जा बेस के लिए, पानी – ½ कप, हल्का गर्म किया हुआ
    ड्राइ यीस्ट – 1 छोटा चम्मच
    शक्कर – 1 चुटकी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पिज्जा बेस बनाने के लिए शक्कर, यीस्ट और पानी को एक जग में मिलाएं। फिर इसे 10 मिनट तक छोड़ दें। फिर इसमें मैदा डालकर आटा गूंध लें। अब तैयार आटे को एक तेल लगे हुए बाउल में 40 मिनट के लिए रख दें या तब तक के लिए रखा रहने दें जब तक कि यह साइज में डबल न हो जाए। पिज्जा बेस तैयार है।

    अब एक अलग बाउल में पाइनेप्पल और हरा प्याज लें और उसे सीज़न कर लें। फिर ओवन को 200 C पर प्रीहीट कर लें। इसके बाद आटे को हाथ से दबाकर एक बार फिर हल्का-सा गूंध लें और रेक्टेंगल शेप में बेल लें। अब इस पर पिज्जा सॉस फैलाएं। ऊपर से चीज़ की एक लेयर फैला लें। फिर पाइनेप्पल मिक्स की टॉपिंग फैलाएं। अब इसे एक साइड से रोल करना शुरू करके दूसरे सिरे तक ले जाएं। फिर इसके बाद डेढ़ इंच के रोल्स काट कर ओवन की ट्रे में रख दें। फिर सभी रोल में एक स्टिक भी लगा लें।

    फिर इसे 15 मिनट तक या क्रिस्पी और गोल्डन होने तक बेक कर लें। लीजिए तैयार है पिज्जा पॉप्स।

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1035

  • फ्रूट N वेजी पिज्जा –  Veggie and Fruit Pizza Recipe

    Veggie N Fruit Pizza Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Veggie N Fruit Pizza Recipe

    पिज्जा बेस – 1
    टोमैटो पिज्जा सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मेयोनीज – 1 छोटा चम्मच
    बटर – 1 छोटा चम्मच
    चीज़ – 1 बडा चम्मच
    चिली फ्लेक्स – 1 चुटकी
    ओरेगनो – 1 चुटकी
    सब्जियां (लाल, हरी और ऑरेंज कलर की शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, खीरा, पनीर, ऑलिव्स, पपीता) 1 कटोरी, कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में पिज्जा बेस रखें, उस पर बटर फैला लें। इसके बाद इस पर एक लेयर सॉस की लगाएं। अब इसके ऊपर एक लेयर मेयोनीज की फैलाएं और सारी सब्जियों से टॉपिंग करें। फिर इसके उपर एक लेयर चीज़ की फैला लें। अब चिली नमक, फ्लेक्स और ओरेगनो डालकर ढक दें। इसे 7-8 मिनट कम आंच पर पका लें। पिज्जा तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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