ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी

आज हम आपको ग्रीन मसाला एग करी रेसिपी (Green Masala Egg Curry Recipe) बता रहे है। एक एग करी एक कम्फर्ट फूड और एक फैंसी मील के बीच वास्तविक रूप से अपनी जगह ले सकता है, और यही इसे और भी बेहतरीन बनाता है। इसलिए, आपके लंच में रंग भरने के लिए, हम आपके लिए लाए हैं हरा मसाला अंडा करी जो धनिया, पुदीना और हर्ब से बनी है।

Green Masala Egg Curry Recipe

पकाने का समय: 15 मिनट	कितने लोगों के लिए: 2
तैयारी का समय: 15 मिनट	कठिनाई स्तर: आसान
टोटल टाइम: 30 मिनट

ग्रीन मसाला एग करी की सामग्री – Ingredients for Green Masala Egg Curry
6 उबले अंडे	1 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ	2-3 हरी मिर्च
1/2 कप प्याज का पेस्ट	मीडियम साइज की अदरक
6-8 लहसुन की कलियां	1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून धनिया पाउडर	1/2 गरम मसाला
जरूरत के मुताबिक लाल मिर्च पाउडर	जरूरत के मुताबिक हल्दी
जरूरत के मुताबिक नमक

ग्रीन मसाला एग करी बनाने की विधि

1: सबसे पहले 6 अंडे उबालकर छील लें, फिर बाहरी परत को हल्के हाथों से काटें, इसे पूरी तरह से न काटें।

2: फिर इस अंडे को लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक में 5-10 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

3: अब जब तक अंडा मैरीनेट हो रहा हो, उस समय हरा पेस्ट तैयार कर लें। इसके लिए ग्राइंडर में पुदीना, धनिया, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर बारीक पेस्ट बना लिजिएं।

4: फिर उन मैरीनेट किए हुए अंडों को हल्का सा फ्राई करके निकाल लिजिएं।

5: अब उसी पैन में जीरा डालकर तड़कने दें। फिर इसमें प्याज का पेस्ट, सूखे मसाले जैसे धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी डालें।

6: फिर जब सारे मसाले अच्छे से मिल जाएं और अच्छे से पक जाएं तब इसमें हरा पेस्ट डाल दें। स्थिरता को बैलेंस करने के लिए पानी डाल सकते है।

7: अब तले हुए अंडे और गरम मसाला डालकर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।

8: अंत में गर्मागर्म सर्व करके इसका मजा लें।

Key Ingredients:

हरा धनिया, उबले अंडे, हरी मिर्च, पुदीना, मीडियम साइज की अदरक, प्याज का पेस्ट, जीरा पाउडर, लहसुन की कलियां, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर

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