आज हम आपको गोभी दाल वड़ा रेसिपी (Gobhi Dal Vada Recipe) बता रहे है। यह स्वादिष्ट और क्रिस्पी वड़ा प्रोटीन से भरपूर है, आपको इसमें ढेर सारे मसाले जैसे जीरा, लाल मिर्च, गोभी और चने की दाल का बेहतरीन स्वाद मिलेगा। यह किसी भी समय के लिए बिल्कुल बढ़िया स्नैक है।
Gobhi Dal Vada Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
गोभी दाल वड़ा की सामग्री |
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| 1 कप चना दाल | 1/2 फूलगोभी |
| 1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट | 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 2 हरी मिर्च | 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती |
| स्वादानुसार नमक | स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर |
| 1/2 टी स्पून गरम मसाला | 2 टेबल स्पून चावल का आटा |
| 2 टेबल स्पून बेसन | 2 टेबल स्पून तेल |
गोभी दाल वड़ा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले पानी में चने की दाल को 4 घंटे के लिए भिगो दें। |
| 2: फिर गोभी को कददूकस कर लें और भीगी हुई दाल के साथ हरी मिर्च को पीस लिजिएं। |
| 3: अब पीसे हुए दाल मिश्रण और कसा हुआ गोभी को मिला लें और लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पत्ता और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें। |
| 4: फिर बेसन, चावल का आटा और 2 टेबलस्पून तेल डालकर हल्का सा गूंध लिजिएं। |
| 5: अब मिश्रण के साथ गोल वड़े बनाकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई कर लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:फूलगोभी, चना दाल, जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चावल का आटा, गरम मसाला, तेल, बेसन |
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