आज हम आपको ढाबे दी रोटी रेसिपी (Dhabe Di Roti Recipe) बता रहे है। ढाबा स्टाइल यह रोटी काफी लोगों की पसंदीदा होती है। इस रोटी को तंदूर में तैयार किया जाता है, मक्खन लगी यह रोटी खाने में बहुत क्रिस्पी होती है, आप इसे किसी भी रोटी के साथ बना सकते हैं।
Dhabe Di Roti Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 10 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
ढाबे दी रोटी की सामग्री – Ingredients For Dhabe Di Roti |
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| बैटर के लिए: | |
| 1000 ग्राम मैदा | 6-7 टेबल स्पून सूजी |
| ब्लेडिंग | |
| 1 टेबल स्पून सौंफ | 10 ग्राम इलाइची |
| केनेड के लिए: | |
| 1 टेबल स्पून यीस्ट | 6-7 टेबल स्पून चीनी |
| 1 टेबल स्पून नमक | 55 ml (मिली.) दूध |
| 10 टेबल स्पून देसी घी | |
ढाबे दी रोटी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले सूजी और मैदा को एक साथ मिला लिजिएं। |
| 2: फिर ब्लेंडर में इलाइची और सौंफ को पीसकर पाउडर बनाकर इसे आटे में मिला लिजिएं। |
| 3: अब इसके बीच में बची हुई सामग्री गर्म पानी के साथ डाल लिजिएं। |
| 4: फिर धीरे धीरे एक नरम आटा तैयार कर लिजिएं। अब इसे 30 से 40 मिनट तक एक गीले कपड़े से ढककर एक तरफ रख दें। |
| 5: अब बराबर आकार की बॉल्स बनाकर रोटी बेल लें और फिर इसे पूरी तरह पकने तक तंदूर में सेख लें। |
| 6: अंत में गर्मगर्म सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:सूजी, मैदा, इलाइची, सौंफ, चीनी, यीस्ट, दूध, देसी घी, नमक |
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