चीज़ पिज्जा – Cheese Pizza Recipe

Cheese Pizza Recipe

Cheese Pizza Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Pizza Recipe

मैदा – 3 कप
शक्कर – 1 छोटा चम्मच
गुनगुना पानी – 1 कप
ड्राइ यीस्ट – 1 ½ छोटा चम्मच
टमाटर – 2 कटे हुए
चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
ऑरेगनो – 1 छोटा चम्मच
मोजरेला चीज – 2 कप (किसा हुआ)
लहसुन – 3 कलियां
बेसिल लीव्ज – 5
चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
टमाटर की प्यूरी – 2 बड़ा चम्मच
ऑलिव ऑइल – 1 बड़ा चम्मच

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले यीस्ट को गुनगुने पानी में डालें। फिर इसमें शक्कर मिलाएं और पंद्रह मिनट तक फेन (खमीर) आने तक रखा रहने दें। अब ऑलिव ऑइल, यीस्ट और एक कप आटा को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें दो कप आटा और मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब तैयार आटे को गोल आकार में बनाकर और गीले कपड़े से ढककर चालीस मिनट तक रखा रहने दें।

अब एक पिज्जा पैन में हल्का सा ऑलिव ऑइल लगाकर तैयार आटे को पिज्जा बेस बनाने के लिए फैला लें। फिर इस आटे की ऊपरी सतह पर भी तेल लगाएं। फिर एक कडाही में तेल गर्म करें। फिर इसमें लहसुन की कलियां डालें। अब लहसुन की कलियों के हल्का ब्राउन हो जाने पर इसमें चिली सॉस, टोमैटो प्यूरी, नमक और तुलसी के पत्ते मिलाएं। अब इसे पांच मिनट तक पकने दें।

फिर पिज्जा के आटे पर तैयार सॉस को फैला लें। और अब इसके ऊपर टमाटर की स्लाइस फैला लें। फिर इसके ऊपर किसे हुए चीज की लेयर डालें और कुछ ऑरेगनो व चिली फ्लेक्स छिड़कें। अब इसे दस से पंद्रह मिनट तक 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर माइक्रोवेव ओवन में बेक करें। लिजिएं तैयार है चीज़ पिज्जा।

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