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  • Corn Noodles – कॉर्न नूडल्स

    Corn Noodles

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients Corn Noodles Recipe

    शिमला मिर्च – 1
    पत्तागोभी – 100 ग्राम
    कॉर्न – ½ कप, उबले हुए
    नूडल्स – 1 पैकेट (बड़ा)
    विनेगर – 1 छोटा चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    टमाटर सॉस – 2 छोटे चम्मच
    सोया सॉस – 2 छोटे चम्मच
    तेल – जितनी जरूरत हो
    हल्दी – 1 चुटकी
    नमक – स्वादानुसार
    लहसुन की कलियां – 4
    आलू – 1
    प्याज – 1

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले नूडल्स को पानी में नमक और तेल डालकर उबाल लें। फिर इसे छलनी पर छान कर रखें। फिर इन नूडल्स पर ठंडा पानी डालें।

    अब एक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें बारीक कटा लहसुन डालें। जब लहसुन का रंग बदलने लगे तो प्याज काट कर डाल दें। फिर सब्जियों को बारीक काट कर डालें। अब 1 मिनट तक सब्जियों को पकाने के बाद उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक मिलाएं। फिर नूडल्स डाल लें।

    अब इसमें कॉर्न और सामग्री में बताए गए सभी साॅस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर ऊपर से एक चम्मच विनेगर डालें। अंत में तैयार डिश को गर्मागर्म सर्व करें।

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  • मशरूम मंचूरियन ग्रेवी – Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mushroom Manchurian Gravy Recipe

    कॉर्नफ्लोर – 6 छोटे चम्मच
    लहसुन – अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
    तेल – मसाला भूनने के लिए
    सभी सॉसेस – ग्रेवी बनाने के लिए
    नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
    सिरका – ½ छोटा चम्मच
    चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
    टोमेटो सॉस – 2 छोटे चम्मच
    सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
    मैदा – 2 छोटे चम्मच
    प्याज – 1
    हरी प्याज – थोड़ी सी
    फूलगोभी – 100 ग्राम
    पत्तागोभी – 100 ग्राम
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    मशरूम – 200 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मशरूम को आधे घंटे तक गरम पानी में नमक डालकर रख दें। फिर जो सब्जियां ऊपर लिखी हैं, उन्हें धोकर बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। अब इसमें नमक, मशरूम, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, चिली सॉस, मैदा, कॉर्नफ्लोर और टोमेटो सॉस को मिलाएं और फिर इस मिक्स से छोटे- छोटे बॉल्स बना लें। अब एक पैन में तेल गरम करके उसमें तैयार बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

    ग्रेवी के लिए

    पहले दो छोटे चम्मच तेल गर्म करें। फिर इसमें आधा प्याज बारीक काटकर डाल दें। अब आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसे पांच मिनट तक भूनें। फिर इसमें तीन या चार कप पानी डालें। साथ ही स्वाद के अनुसार काली मिर्च व नमक भी डाल दें। फिर दो छोटे चम्मच कॉर्नफ्लोर थोड़े से पानी में घोलकर ग्रेवी में मिला दें। अब इस ग्रेवी में एक छोटा चम्मच चिली सॉस, आधा छोटा चम्मच टोमेटो सॉस और एक छोटा चम्मच सोया सॉस मिलाएं।

    अब इसे अच्छी तरह उबालें और इसमे मंचूरियन बॉल्स डाल लें। फिर ऊपर से बारीक कटा हरा प्याज डालें। अब काली मिर्च और हरी प्याज से गार्निशिंग करें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

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    November 19, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 1771

  • चिकन रैप – Chicken Wrap Recipe

    Chicken Wrap Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chicken Wrap Recipe

    लहसुन – 1 कटा हुआ
    किसा हुआ मोज़रेला चीज़ -3/4 कप
    चिकन श्रेडेड, बिना स्किन और बिना बोन का – 1 1/2 कप
    कटी हुई लेट्यूस – 4 कप
    पीटा ब्रेड – 4 स्लाइस
    तेल
    तुलसी के पत्ते – 3-4
    टमाटर – 500 ग्राम कटा हुआ
    काली मिर्च – 1/4 चम्मच
    नमक – 1/4 चम्मच
    व्हाइट विनेगर – 2 चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चिकन को नमक के साथ एक पैन में 1-2 चम्मच तेल में पका लें और अलग रख लें। अब एक बाउल में व्हाइट विनेगर, ऑलिव ऑइल, काली मिर्च और नमक मिलाएं। फिर इसमें चिकन, लेट्यूस, तुलसी के पत्ते और मोज़रेला चीज़ डालकर अच्छे से कोट कर लें। अब एक तवा गरम करें। फिर इस पर तेल लगा लें। इसके बाद पीटा ब्रेड को दोनो तरफ से सेक लें।

    फिर इस ब्रेड के एक साइड पर गारलिक फ्लेवर देने के लिए लहसुन घिस लें । अब इस पर चिकन मिक्स रखें, फिर उसके उपर टमाटर की लेयर रखें और इसे रोल अप कर दें। लीजिए तैयार है चिकन रैप। आप ब्रेड की जगह मेक्सिकन रेप भी लगा सकते हैं।

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    November 16, 2017 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1152

  • चीज़ पिज्जा – Cheese Pizza Recipe

    Cheese Pizza Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Pizza Recipe

    मैदा – 3 कप
    शक्कर – 1 छोटा चम्मच
    गुनगुना पानी – 1 कप
    ड्राइ यीस्ट – 1 ½ छोटा चम्मच
    टमाटर – 2 कटे हुए
    चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
    ऑरेगनो – 1 छोटा चम्मच
    मोजरेला चीज – 2 कप (किसा हुआ)
    लहसुन – 3 कलियां
    बेसिल लीव्ज – 5
    चिली सॉस – 1 छोटा चम्मच
    टमाटर की प्यूरी – 2 बड़ा चम्मच
    ऑलिव ऑइल – 1 बड़ा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले यीस्ट को गुनगुने पानी में डालें। फिर इसमें शक्कर मिलाएं और पंद्रह मिनट तक फेन (खमीर) आने तक रखा रहने दें। अब ऑलिव ऑइल, यीस्ट और एक कप आटा को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें दो कप आटा और मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब तैयार आटे को गोल आकार में बनाकर और गीले कपड़े से ढककर चालीस मिनट तक रखा रहने दें।

    अब एक पिज्जा पैन में हल्का सा ऑलिव ऑइल लगाकर तैयार आटे को पिज्जा बेस बनाने के लिए फैला लें। फिर इस आटे की ऊपरी सतह पर भी तेल लगाएं। फिर एक कडाही में तेल गर्म करें। फिर इसमें लहसुन की कलियां डालें। अब लहसुन की कलियों के हल्का ब्राउन हो जाने पर इसमें चिली सॉस, टोमैटो प्यूरी, नमक और तुलसी के पत्ते मिलाएं। अब इसे पांच मिनट तक पकने दें।

    फिर पिज्जा के आटे पर तैयार सॉस को फैला लें। और अब इसके ऊपर टमाटर की स्लाइस फैला लें। फिर इसके ऊपर किसे हुए चीज की लेयर डालें और कुछ ऑरेगनो व चिली फ्लेक्स छिड़कें। अब इसे दस से पंद्रह मिनट तक 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर माइक्रोवेव ओवन में बेक करें। लिजिएं तैयार है चीज़ पिज्जा।

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    November 14, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes • Views: 935