आज हम आपको तवा परांठा रेसिपी (Tawa Paratha Recipe) बता रहे है। भूख लगने पर आप झटपट यह परांठा तैयार कर सकते हैं। इसकी रेसिपी बहुत आसान है जिसे मटर और चिली फलेक्स के साथ बनाया जाता है। किन्तु इस परांठे को बनाने के लिए तवे का इस्तेमाल नहीं करते बल्कि इसे कड़ाही में फ्राई किया जाता है।
Tawa Paratha Recipe in Hindi
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
तवा परांठा की सामग्री – Ingredients for Tawa Paratha |
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| डो तैयार करने के लिए: | |
| 400 ग्राम आटा | 2 टेबल स्पून चिली फलेक्स या लाल मिर्च पाउडर |
| 1/2 टी स्पून नमक | |
| स्टफिंग के लिए: | |
| 1 टेबल स्पून देसी घी | 1 टी स्पून जीरा |
| 1 टी स्पून जीरा | 1 कप हरे मटर |
| एक चुटकी नमक | एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर |
| एक बड़ा (चम्मच तलने के लिए) टेबल स्पून देसी घी एक बड़ा (चम्मच तलने के लिए) | |
तवा परांठा बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले आटे में चिली फलेक्स और नमक डालकर मिक्स कर लिजिएं। |
| Step 2: फिर पानी के साथ आटा गूंथ लिजिएं। |
| Step 3: अब एक पैन में थोड़ा देसी गर्म करके जीरा डालें। |
| Step 4: फिर इसमें नमक, लाल मिर्च और मटर डालें। |
| Step 5: फिर एक बार जब मटर पक जाए तब इसे दरदरा मैश कर लिजिएं। |
| Step 6: फिर आटे से एक कटोरी सी बना लिजिएं। |
| Step 7: अब इसमें फीलिंग भरकर लोई को अच्छे से बंद कर लिजिएं। |
| Step 8: अब इसे आराम से बेलकर परांठा तैयार कर लिजिएं। और एक कड़ाई में तेल गर्म करके इसे फ्राई कर लें। |
| Step 9: अंत में गर्मागर्म परांठा सर्व करें। |
Key Ingredients:चिली फलेक्स या लाल मिर्च पाउडर, आटा, देसी घी, नमक, हरे मटर, जीरा |
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