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  • Multani Chaamp Recipe – मुल्तानी चाम्प रेसिपी

    आज हम आपको मुल्तानी चाम्प रेसिपी (Multani Chaamp Recipe) बता रहे है| फ्लेवर के मिश्रण में मिक्स लैंब की पीस को सीख में डालकर चारकोल ग्रिल किया जाता है। डिनर पार्टी के लिए मुल्तानी चाम्प एक बेहतरीन डिश है।

    Multani Chaamp Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 01 घंटा 15 मिनट

    मुल्तानी चाम्प की सामग्री

    एक किलो (डबल बोन) लैंब पीस 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
    1 टी स्पून लहसुन पेस्ट 1 टेबल स्पून कच्चा पपीता पेस्ट
    स्वादानुसार नमक 1 ग्राम दही
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच (क्रश की हुई) लाल मिर्च
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून सौंफ
    1/2 टी स्पून इलायची पाउडर 1 टी स्पून साबुत धनिया
    1 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट 1/2 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 ½ कप कॉर्न तेल
    1 टेबल स्पून मैदा

    मुल्तानी चाम्प बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कच्चा पपीता पेस्ट, नमक और अदरक-लहसुन के पेस्ट को मिलाकर उसमें डबल बोन लैंब मैरिनेट करने के लिए डाल दें।
    Step 2: अब दही में बचे हुए मसाले, मैदा और कॉर्न तेल डालें और इन्हें लैंब पीस में मिला लें। फिर इन्हें 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
    Step 3: अब सीख में इन्हें लगाकर चारकोल ग्रिल कर लें।
    Step 4: अंत में पुदीना चटनी के साथ गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक पेस्ट, लैंब पीस, कच्चा पपीता पेस्ट, मैदा, लहसुन पेस्ट, दही, नमक, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ, जीरा, साबुत धनिया, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट, कॉर्न तेल, गरम मसाला पाउडर

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  • Gobhi Aloo Recipe – गोभी आलू रेसिपी

    आज हम आपको गोभी आलू रेसिपी (Gobhi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू गोभी एक ऐसी सब्जी है जो हर भारतीय घर में बनाई जाती है, आलू गोभी आसानी से डिनर या लंच में बनाई जा सकती है। आलू और गोभी का कॉम्बिनेशन बहुत ही बेस्ट है। इस डिश को कई तरह से बनाया जा सकता है लेकिन यहां हम दही में बने गोभी आलू की सब्जी की रेसिपी बता रहे हैं। दही में बनी इसी गोभी आलू की सब्जी का स्वाद काफी लाजवाब लगता है।

    Gobhi Aloo Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    गोभी आलू की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 250 ग्राम (लम्बाई में कटे हुए) आलू
    1/4 कप घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टेबल स्पून अदरक , कटा हुआ 1/4 कप दही
    2-3 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/4 टी स्पून हल्दी 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 टेबल स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक
    1 टेबल स्पून हरा ​धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    गोभी आलू बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलूओं को आधा उबालकर एक तरफ रख दें।
    Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करें और फिर इसमें जीरा डालें।
    Step 3: फिर जब वो चटकने लगे, तो इसमें अदरक डालें। फिर जब अदरक ब्राउन होने लगे तो इसमें एक बड़ा चम्मच दही डालें और अब इसे चलाएं जब तेल अलग होने लगे तो बाकी बचा हुआ दही इसमें डालें।
    Step 4: अब इसमें आलू, हरी मिर्च और गोभी डालें।
    Step 5: अब सब्जी को 2 से 3 मिनट तेज आंच पर पकाएं जब तक वह पूरी तरह घी से कवर न हो जाए।
    Step 6: फिर इसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, नमक और गरम मसाला डालें। अब सभी मसाले अच्छे से मिलने तक चलाएं।
    Step 7: फिर आंच को धीमा कर दें, अब पैन को ढककर सब्जी को नरम होने तक पकने दें, 2-3 बार चलाएं।
    Step 8: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गमागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, गोभी, जीरा, घी, दही, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, हरा ​धनिया

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  • Egg curry Recipe – एग करी रेसिपी

    आज हम आपको एग करी रेसिपी (Egg curry Recipe) बता रहे है। एग करी या अंडा करी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप डिनर या लंच में कभी भी बना सकते हैं। एग (अंडा) एक ऐसी चीज़ है जिसे आप कई तर​ह से बना कर खा सकते है। इसे बनाना काफी आसान है इसके साथ ही इसके हेल्थ के काफी फायदे भी है। इस स्वादिष्ट अंडा करी को उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डालकर एवं उड़द दाल का तड़का लगाकर तैयार किया जाता है।

    Egg curry Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग करी की सामग्री

    4 अंडे , उबला हुआ 2 टेबल स्पून तेल
    12-14 कढ़ीपत्ता 1 टी स्पून सरसों के दाने
    2 (टुकड़ों में कटी हुई) प्याज़ 1 छीला हुआ अदरक , गुच्छा
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    आधा किलो (छिलकर कटे हुए) टमाटर 1/2 टी स्पून चीनी
    2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टेबल स्पून तेल
    2 टेबल स्पून उड़द दाल

    एग करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले अंडों को उबाल लें और फिर उनको ​छीलकर एक तरफ रख दें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करें।
    Step 3: फिर इसमें सरसों के दाने और कढ़ीपत्ता डालें और फिर उन्हे चटकने दें।
    Step 4: फिर इसमें अदरक और प्याज़ डालें।
    Step 5: फिर प्याज़ को मुलायम होने दें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।
    Step 6: अब लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर अच्छे से चलाएं।
    Step 7: फिर इसमें चीनी, नमक और टमाटर डालकर 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
    Step 8: अब फाइनली इसमें अंडे और हरा धनिया डालें।

    तड़का बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले गर्म तेल में 1 बड़ा चम्मच उड़द दाल डालें और उसे तब तक फ्राई करें जब तक वह क्रिस्पी न हो जाए।
    Step 2: फिर इस तड़के को करी पर फैलाएं।
    Step 3: अब गर्मागर्म एग करी को आप उबले हुए चावलों के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    तेल, अंडे, सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता, अदरक, प्याज़, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर चीनी, हरा धनिया, तेल, उड़द दाल

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    April 26, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 1052

  • Aloo ka paratha Recipe – आलू का परांठा रेसिपी

    आज हम आपको आलू का परांठा रेसिपी (Aloo ka paratha Recipe) बता रहे है। आलू का परांठा भारत में काफी पसंद किया जाता है। इसे आप डिनर, ब्रेकफास्ट या लंच टाइम में बनाकर खा सकते है। इस डिश में उबले हुए आलूओं को मैश करके उसमें मसाले, हरी मिर्च डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है जिसको आटे में भरकर परांठा बनाया जाता है। उत्तर भारत में आलू का परांठा काफी लोकप्रिय है।

    आप इन गर्मागर्म परांठे को मक्खन डालकर सर्व कर सकते हैं। या फिर इसे आप अचार, हरी चटनी या प्लेन दही के साथ भी खा सकते है।

    Aloo ka paratha Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    आलू का परांठा की सामग्री

    2 कप कुट्टू का आटा एक बड़ा (उबालकर छिला हुआ मैश किया हुआ) आलू
    1 टी स्पून सेंधा नमक तलने के लिए घी
    डस्टिंग के लिए आटा 1 टेबल स्पून हरा धनिया
    स्वादानुसार हरी मिर्च

    आलू का परांठा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलूओं को मैश कर लें, फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर मिला लें।
    Step 2: अब जैसे नॉर्मल परांठे के लिए आटा गूंथ हैं वैसे ही आटा गूंथ लें।
    Step 3: फिर इसे गोलाकार में बेल लें और किनारे से 1/3 तक मोड़कर कोन बना लें।
    Step 4: अब थोड़ी सी फीलिंग लेकर और कोन में बीच में रखें।
    Step 5: अब किनारों को गीला करके फीलिंग को बंद कर दें और अच्छी तरह सील कर लें।
    Step 6: फिर इसे हल्के हाथ से पतला बेल लें ताकि परांठा फटें नहीं।
    Step 7: फिर परांठे को दोनों तरफ से क्रिस्पी सेंक लें।
    Step 8: अंत में गर्म-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरी मिर्च, आलू, कुट्टू का आटा, घी, सेंधा नमक, हरा धनिया, आटा

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  • Smoked Infused Negroni Recipe – स्मोक्ड इंफ्यूस्ड नेग्रोनी रेसिपी

    आज हम आपको स्मोक्ड इंफ्यूस्ड नेग्रोनी रेसिपी (Smoked Infused Negroni Recipe) बता रहे है। नेग्रोनी एक क्लासिक ड्रिंक है, जो कि जिन शराब के साथ मेल से बनाई जाती है। खट्ठे, मीठे और हल्के से कड़वे फ्लेवर ही इसकी ख़ासीयत है।

    Smoked Infused Negroni Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    स्मोक्ड इंफ्यूस्ड नेग्रोनी की सामग्री

    20 ml (मिली.) कम्पारी शराब 20 ml (मिली.) बॉम्बे स्फायर
    20 ml (मिली.) मार्टिनी रोस्सो 100 ml (मिली.) संतरे के टुकड़े

    स्मोक्ड इंफ्यूस्ड नेग्रोनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सामग्री ग्लास में डालकर अच्छे से मिला लें और टी पॉट में इसे छान लें।
    Step 2: अब बर्फ निकाल दें और संतरे के टुकड़ों को अच्छे से सजाएं।

    Key Ingredients:

    बॉम्बे स्फायर, कम्पारी शराब, संतरे के टुकड़े, मार्टिनी रोस्सो

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  • Aloo Gobhi Recipe – आलू गोभी रेसिपी

    आज हम आपको आलू गोभी रेसिपी (Aloo gobhi Recipe) बता रहे है। आलू गोभी एक ऐसी सब्जी है जो हर भारतीय घर में बनाई जाती है, इसे आसानी से डिनर या लंच में बना सकते है। यह सब्जी ज्यादातर लोगों की फेवरेट होती है। समय के साथ इस सब्जी के बहुत सारे वैरीएशन हो गए हैं लेकिन अनार के दाने और मसाले डालकर तैयार की गई आलू गोभी की ​यह सब्जी क्लासिक डिश है।

    Aloo Gobhi Recipe

    पकाने का समय: 45मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    आलू गोभी की सामग्री

    700 ग्राम गोभी आलू आलू
    200 ग्राम मेथी 4 टेबल स्पून सरसों का तेल
    1 टी स्पून सरसों के दाने 1 टी स्पून जीरा
    12 कढ़ीपत्ता, हल्का उबला 5 ग्राम अदरक, finely chopped
    स्वादानुसार नमक 2 मीडियम हरी मिर्च, finely chopped
    1 टी स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून आमचूर
    30 ग्राम अनार

    आलू गोभी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गोभी को साफ़ पानी से धो लें और फिर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
    Step 2: अब गोभी के टुकड़ों को 5 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दीजिएं। अब नमक के पानी से गोभी को निकालने के बाद दोबारा पानी से धोएं।
    Step 3: फिर स्टेनर में गोभी को डालकर एक तरफ रख दीजिएं ताकि उसका एक्सट्रा पानी निकल जाए।
    Step 4: अब ताजी मेथी को काट लीजिएं, फिर मेथी के पत्तों पर नमक छिड़के और फिर अपने हाथों से इसे रगड़ें।
    Step 5: अब 5 मिनट के लिए एक तरफ रख दें और फिर उसके बाद चलते पानी में तब तक धोएं जब तक नमक पूरी तरह न निकल जाए।( ऐसा इसलिए करते है जिससे मेथी का कड़वापन कम हो जाए।)
    Step 6: अब इसे पानी निचोड़ने के लिए एक तरफ रख दें।
    Step 7: अब आलूओं को धो लें, और सूखा लें और फिर बिना छीलें, उन्हें आठ टुकड़ों में लम्बाई में काट लें।
    Step 8: फिर मीडियम आंच पर सबसे पहले आलूओं को फ्राई कर लीजिएं और फिर उसका बाहरी हिस्सा गोल्डन ब्राउन एवं क्रंची हो जाने तक तले।
    Step 9: अब नमक छिड़के और एक तरफ रख दें।
    Step 10: फिर एक कड़ाही में सरसों का तेल डालें, और आंच तेज़ कर दें जब तक तेल में धुआ न उठने लगे। अब आंच को धीमा कर दें ताकि तेल में उठने वाला धुआं कम हो जाए और तेल नॉर्मल तापमान पर आ सके।
    Step 11: अब इसमें सरसों के दाने डालें, 2 से 3 सेकेंड इंतजार करें और फिर इसमें जीरा डालें, अब इसी के साथ इसमें कढ़ीपत्ता भी डालें।
    Step 12: अब इसके बाद कटी हुई अदरक डालें, फिर इसे चलाएं और अब इसमें मेथी के पत्ते डालें।
    Step 13: अब थोड़ी सी आंच बढ़ा दें और फिर इसे लगातार चलाते हुए रोस्ट करें। तब तक जब तक किनारों पर तेल न आ जाए।
    Step 14: अब इसमें गोभी डालें, फिर इस पर नमक डालकर दोबारा चलाएं, और कड़ाही को ढक दें। इसे धीमी आंच पर पकाएं। और बीच-बीच में 3 से 4 मिनट के बाद इसे चलाते रहे।
    Step 15: अब ढक्कन हटा दें और फिर इसमें हरी मिर्च डालकर लगातार चलाएं ताकि गोभी पूरी तरह पक सके।
    Step 16: जब गोभी थोड़ी नरम रहे। तब आंच बढ़ा दें, और आलू, आमचूर पाउडर, नींबू का रस डालकर इसे लगातार चलाएं। अब एक मिनट के लिए पकाएं और इसे आंच से हटा लें।
    Step 17: अब एक बाउल में निकाल लें, अंत में अनार के दानों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, गोभी, सरसों का तेल, मेथी, अनार, जीरा, सरसों के दाने, अदरक, कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च, नमक, आमचूर, नींबू का रस

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  • Quinoa Lentil Salad Recipe – किनुआ दाल सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको किनुआ दाल सैलेड रेसिपी (Quinoa Lentil Salad Recipe) बता रहे है। ये एक हेल्दी सैलेड है जो, जो सुपरफूड जैसे एस्पैरेगस, किनुआ, अनार और दाल से तैयार किया गया है। आप इस डिश खट्टी मौसंबी का रस और सरसों के स्वाद की ड्रेसिंग दे सकते हैं।

    Quinoa Lentil Salad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    किनुआ दाल सैलेड की सामग्री

    1 कप किनुआ ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
    दो-तीन छोटी गाजर 1 मौसंबी का रस
    ब्रॉक्ली 1 टी स्पून सरसों
    एस्पैरेगस 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    फूलगोभी लेमन ग्रास
    1 कप दाल आधी (कटी हुई) हरी मिर्च
    1 कप अनार चार-छह बैज़ल पत्तियां
    2 हरी प्याज़
    हरा धनिया

    किनुआ दाल सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले उबले हुए पानी में नमक डालें, करीब 45 सेकेंड के लिए सब्जियों को इसमें डालकर उबाल लें।
    Step 2: अब उन्हें निकालकर ठंडे बर्फ के पानी में डालें।
    Step 3: फिर एक कटोरे में किनुआ भिगोएं। फिर इसके बाद इसमें अनार के दाने और दाल डालें
    Step 4: अब कटी हुई धनिया और हरी प्याज़ डालकर मिक्स करें। आखिर में किनुआ और दाल मिक्सचर में उबली हुई सब्जियां मिलाएं।

    ड्रेसिंग तैयार करने के लिए

    Step 1: सबसे पहले ताज़ा मौसंबी का रस निकालें , फिर इसमें लेमन ग्रास, सरसों, बैज़ल पत्तियां, हरी मिर्च और थोड़ा-सा जैतून का तेल डालें, फिर सैलेड के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
    Step 2: अब सैलेड को प्लेट में रखकर गार्निशिंग के लिए सूरजमुखी स्प्राउट्स का इस्तेमाल करें , परोसें।

    Key Ingredients:

    छोटी गाजर, किनुआ, एस्पैरेगस, ब्रॉक्ली, दाल, फूलगोभी, हरी प्याज़, अनार, मौसंबी का रस, हरा धनिया, जैतून का तेल, सरसों, हरी मिर्च , लेमन ग्रास, बैज़ल पत्तियां

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  • Kuttu Atta Pizza Recipe – कुट्टू आटा पिज्ज़ा रेसिपी

    स्वादिष्ट और फ्रेश पिज्ज़ा खाना सबको पसंद होता है पर नवरात्रि उपवास के दौरान आप उसे खा नहीं सकते है। आज हम आपको कुट्टू आटा पिज्ज़ा रेसिपी (Kuttu Atta Pizza Recipe) बता रहे है जिसे आप नवरात्रि उपवास में बनाकर उसका मजा ले सकते हैं। आगे से जब भी आपको व्रत के दौरान भी आपका पिज्ज़ा खाने का मन करे तो आप इस पिज्ज़ा को घर पर बनाकर खा सकते हैं।

    Kuttu Atta Pizza Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 04 घंटे 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 04 घंटे 35 मिनट

    कुट्टू आटा पिज्ज़ा की सामग्री

    1.5 कप कुट्टू का आटा 1 टी स्पून नमक
    1 टेबल स्पून चीनी 1 टी स्पून यीस्ट (खमीर)
    1/2 कप मॉजरेला चीज़ 2 कप टमाटर, छिला हुआ
    5 टेबल स्पून कॉटेज चीज़ 3 टी स्पून बैजल
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
    1/2 टी स्पून काली मिर्च 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक

    कुट्टू आटा पिज्ज़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कुट्टू के आटे में चीनी, नमक, जैतून का तेल और यीस्ट मिलाकर डो तैयार कर लें।
    Step 2: अब इसमें खमीर हो जाए इसलिए इसे 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
    Step 3: फिर डो को हाथों से मसले और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

    पिज्ज़ा सॉस बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले छिले हुए टमाटरों को काट लें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल लें, इसमें बैजल, टमाटर, कालीमिर्च और हरी मिर्च डालें। अब 15 मिनट पकाने के बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें।
    Step 3: फिर डो को गोलाकार में बेल लें, इस पर पिज्ज़ा सॉस फैलाएं, फिर इस पर कॉटेज चीज़ डाले और 250 डिग्री सेल्सियस पर 5 से 7 मिनट के बेक करें।
    Step 4: अंत में गर्मागर्म पिज्ज़ा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, कुट्टू का आटा, यीस्ट (खमीर), चीनी, टमाटर, मॉजरेला चीज़, बैजल, कॉटेज चीज़, जैतून का तेल, हरी मिर्च, आॅरिगैनो, काली मिर्च, नमक

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  • Crunchy Ribbon Salad Recipe – क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी

    आज हम क्रंची रिबन सैलेड रेसिपी (Crunchy Ribbon Salad Recipe) बता रहे है। रिबन सैलेड एक ऐसा हेल्दी सैलेड है, जो ऑयल ड्रेसिंग और हल्के सिरके से तैयार किया जाता है। आप इसे गार्लिक ब्रेड और रोस्ट किए मीट के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Crunchy Ribbon Salad Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    क्रंची रिबन सैलेड की सामग्री

    सैलेड तैयार करने के लिएः ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
    दो-तीन (टूटी हुई) आइसबर्ग लेटिस दो बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
    आधी (रिबन के रूप में कद्दूकस की हुई) गाजर दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
    आधा (रिबन के रूप में कद्दूकस किया हुआ) खीरा एक चुटकी सरसों पाउडर
    चार-पांच चेरी टमाटर (स्वादानुसार) नमक
    एक (कटा हुआ) हरा प्याज़ (स्वादानुसार) काली मिर्च
    पांच-छह हरी ऑलिव
    पांच-छह ब्लैक ऑलिव

    क्रंची रिबन सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह पानी से साफ कर लें।
    Step 2: अब एक कटोरे में सभी सैलेड सामग्री को एक साथ मिक्स करें।
    Step 3: फिर एक दूसरी कटोरी में सिरका और जैतून का तेल के साथ सरसों का पाउडर मिक्स करें।
    Step 4: अब इसमें काली मिर्च और नमक डालें। अब इसे सैलेड के ऊपर डालें।
    Step 5: अंत में मिक्स करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गाजर, आइसबर्ग लेटिस, चेरी टमाटर, खीरा, ब्लैक ऑलिव, हरा प्याज़, व्हाइट वाइन सिरका, हरी ऑलिव, सरसों पाउडर, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

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  • Falhari Pakore Recipe – फलाहारी पकौड़े रेसिपी

    अगर आप इस नवरात्रि पर अपना कुकिंग टैलेंट दिखाना चाहते हैं तो फलाहारी पकौड़े रेसिपी (Falhari Pakore Recipe) ट्राई कीजिए। इन क्रिस्पी पकौड़ो को बनाने के लिए अनारदाने, जीरा और कुट्टू के आटा की जरूरत होती है। आप इन फलाहारी पकौड़ों को नवरात्रि के दौरान शाम की चाय के अलावा कभी भी बनाकर सर्व कर सकते है।

    Falhari Pakore Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    फलाहारी पकौड़े की सामग्री

    3-4 मीडियम आलू 5 टेबल स्पून कुट्टू का आटा
    1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अनारदाना
    1/2 टी स्पून जीरा पाउडर 1 कप पानी
    (फ्राई करने के लिए) तेल स्वादानुसार सेंधा नमक

    फलाहारी पकौड़े बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलू को धोकर, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब कुट्टू के आटे में मिला लें।
    Step 2: फिर बाकी की बची सामग्री भी आलूओं में डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 3: अब थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं, इस बात का ख्याल रखें इडली के बैटर से यह गाढ़ा हो।
    Step 4: फिर फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें।
    Step 5: अब एक चम्मच की मदद से या बैटर को अपने हाथों से आकार दें गर्म तेल में डालें।
    Step 6: अब गोल्डन ब्राउन होने तक पकौड़ों को डीप फ्राई करे। फिर तेल से निकालने के बाद पकौड़ों को एक नैपकिन पर रखें ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए।
    Step 7: अब गर्मागर्म पकौड़ों को आप मिंट योगर्ट डिप के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कुट्टू का आटा, आलू, अनारदाना, हरी मिर्च, पानी, जीरा पाउडर, सेंधा नमक, तेल

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