Easy Recipes
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  • मिसो सूप रेसिपी – Miso Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको मिसो सूप रेसिपी (Miso Soup Recipe) बता रहे है। सीवीड, टोफू और मिसो को आप एक साथ एक कटोरी में सर्व कर सकते हैं। इस डिश को आप लंच या डिनर के लिए भी बना सकते हैं।

    Miso Soup Healthy Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मिसो सूप की सामग्री

    2 कप पानी 1 वेजिटेबल स्टॉक क्यूब
    2 टेबल स्पून मिसो पेस्ट 6 पीस टोफू
    एक मुट्ठी (आप पालक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) सीवीड

    मिसो सूप बनाने की वि​धि – Miso Soup Recipe

    Step 1: सबसे पहले पानी को उबालकर इसमें स्टॉक क्यूब डालें।
    Step 2: फिर जब क्यूब पानी में घुल जाएं, तो इसमें मिसो पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    Step 3: अब इसके बाद इसमें सीवीड और टोफू डालें। फिर कुछ मिनट के लिए इसे उबाल लें।
    Step 4: फिर जब सीवीड फूल जाए, तो इसे निकालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल स्टॉक क्यूब, पानी, टोफू, सीवीड, मिसो पेस्ट

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  • नारियल की बर्फी रेसिपी – Nariyal Ki Barfi Recipe

    आज हम आपको नारियल की बर्फी रेसिपी (Nariyal Ki Barfi Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। नारियल की बर्फी को खोया, नारियल, चीनी और घी से तैयार की जाती है। आप इसे आसानी से बना सकते है। आप सिर्फ पांच चीजों से ही घर पर नारियल की बर्फी पारंपरिक मिठाई को बना सकते हैं।

    Nariyal Ki Barfi Sweet Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    नारियल की बर्फी की सामग्री

    1 कप नारियल, कद्दूकस 1 टेबल स्पून घी
    3/4 कप खोया 1/2 कप चीनी
    1/2 कप पानी घी लगी हुई एक प्लेट

    नारियल की बर्फी बनाने की वि​धि – Nariyal Ki Barfi Recipe in Hindi

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में खोया और घी डालें और फिर खोए को नॉर्मल होने तक भून लें।
    Step 2: अब इसे आंच से उतार कर ठंडा होने दें। फिर इसमें नारियल मिला लें और एक तरफ रखें।
    Step 3: अब एक दूसरे पैन को गर्म करें फिर इसमें पानी के साथ चीनी डालकर धीमी आंच पर रखें, और कुछ देर तक इसे चलाते रहे जब तक चीनी पानी में न घुल जाए। अब इसमें उबाल आने दें और जिससे चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
    Step 4: अब इसे तेज आंच पर पकाएं जिससे यह गाढ़ा हो जाए, फिर एक कप पानी में एक बूंद डालकर देखें, यह पानी पर एक बार में सेट हो जाए पर से सख्त न हो।
    Step 5: फिर इसे तुरंत ही खोया के मिश्रण में डालकर मिला लें, इसे लगातार मिक्स करें।
    Step 6: आप इसे जैसे ही मिक्स करेंगे यह मिश्रण सेट होने लगता है इसलिए जल्दी से जल्दी करें।
    Step 7: फिर इस मिश्रण को घी लगी प्लेट में निकालें, थोड़ी मोटी लेयर रहने दें और इसे ठंडा होकर सेट होने दीजिएं।
    Step 8: अंत में एक तेज धार चाकू से अपनी मर्जी के आकार में बर्फी के पीस निकालें।

    Key Ingredients:

    घी, नारियल, चीनी, खोया, पानी

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    August 13, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 59

  • लेमन राइस रेसिपी – Lemon Rice Recipe in Hindi

    आपको पता है की किसी भी चीज़ में नींबू का रस डालने से उसका स्वाद बदल जाता है। आज हम आपको लेमन राइस रेसिपी (Lemon Rice Recipe) बता रहे है। इससे आप जल्दी तैयार होने वाले लेमन राइस बना सकते हैं जिसमें कढ़ीपत्ता, नींबू का रस, साबुत लाल मिर्च, सरसों के दाने और हल्दी डालें जाते हैं।

    Lemon Rice Lunch Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    लेमन राइस की सामग्री

    1 कप पके हुए चावल 2 टेबल स्पून तेल
    एक चुटकी हींग 1 टी स्पून सरसों के दाने
    1/2 कप कढ़ीपत्ता 1 साबुत लाल मिर्च
    1 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून नमक
    1 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    2 टेबल स्पून मूंगफली 1 टी स्पून उड़द दाल
    1 टी स्पून चना दाल 1/2 टी स्पून अदरक

    लेमन राइस बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें, फिर इसमें सरसों के दाने डालें और चटकने दें।
    Step 2: फिर इसमें कढ़ीपत्ता, हींग, लाल मिर्च, अदरक, उड़द दाल और चना दाल डालें। फिर इन्हें अच्छे से भून लें।
    Step 3: अब जब दाने चटकने लगे तो इसमें हल्दी, मूंगफली के साथ चावल डाले। फिर इसमें चावल को अच्छे से मिला ले।
    Step 4: अब चावल में नींबू का रस और नमक डालें और फिर अच्छे से मिला लें।
    Step 5: अंत में गर्म-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, पके हुए चावल, सरसों के दाने, हींग, साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, नमक, हल्दी, हरा धनिया, नींबू का रस, उड़द दाल, मूंगफली, अदरक, चना दाल

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  • कॉर्न पालक की टिक्की रेसिपी – Corn Palak Ki Tikki Recipe in Hindi

    आज हम आपको कॉर्न पालक की टिक्की रेसिपी (Corn Palak Ki Tikki Recipe) बता रहे है। यह एक टेस्टी स्नैक तो है ही साथ ही बच्चों को हेल्दी खिलाने का भी बढ़िया डिश भी है। यह टेस्टी टिक्की हल्की फ्राई कॉर्न, पनीर, मसालों और आलू से तैयार की जाती है। यह टिक्की शाम की चाय के लिए बढिया कॉम्बिनेशन है।

    Corn Palak Ki Tikki Lunch Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    कॉर्न पालक की टिक्की की सामग्री

    200 ग्राम कॉर्न के दाने 2-3 कप दूध
    2 टी स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून चाट मसाला
    800 ग्राम पालक 1 कप आलू (उबले हुए)
    पनीर, कद्दूकस 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 1 टी स्पून कसूरी मेथी
    1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप हरा ​धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लार 1/2 कप घी (फ्राई करने के लिए)

    कॉर्न पालक की टिक्की बनाने की वि​धि – Corn Palak Ki Tikki Evening Recipe

    Step 1: सबसे पहले पालक को हल्का सा उबाल कर काट लीजिएं।
    Step 2: फिर कॉर्न को दूध के साथ नरम होने तक हल्का सा उबाल लें। अब इसे पीसकर एक तरफ रख दें।
    Step 3: अब पीसे हुए कॉर्न को लें और फिर उसमें नींबू के रस के साथ चाट मसाला डालें जिससे कॉर्न का मिठास वाला स्वाद बैलेंस हो सके।
    Step 4: फिर इसमें उबले हुए आलू, पनीर और पालक डालकर मिला लें।
    Step 5: अब इसमें अदरक, नमक, हरे धनिए और कॉर्नफ्लार के साथ सभी मसाले डालें। अब अच्छे से मिलाकर टिक्की का पेस्ट बना लें।
    Step 6: अब गोलाकार की टिक्कियां बनाकर इन्हें घी में क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें।
    Step 7: अंत में गर्मागर्म टिक्कियों को टमैटो कैचअप या फिर हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, कॉर्न के दाने, चाट मसाला, नींबू का रस, आलू (उबले हुए), पालक, लाल मिर्च पाउडर, पनीर, गरम मसाला, कालीमिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, अदरक, नमक, हरा ​धनिया, हरी मिर्च, घी (फ्राई करने के लिए), कॉर्नफ्लार

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  • अवियल करी रेसिपी – Avial Curry Recipe in Hindi

    आज हम आपको अवियल करी रेसिपी (Avial Curry Recipe) बता रहे है। केरला की अवियल एक पारंपरिक डिश है, जिसे ओणम पर खासतौर पर बनाते है। इसमें यैम, ड्रमस्टिक, सीताफल, गाजर और बीन्स जैसी सब्जियां डाली जाती है। अवियल एक ऐसी रेसिपी है जिसे जल्दी से बनाया जा सकता है।

    Avial Curry Dinner Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    अवियल करी की सामग्री

    1 कप ड्रमस्टिक, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप जिम्मीकंद, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप गाजर 1 कप बीन्स
    1 कप टेंडली, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप पेंठा, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप पीला सीताफल, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कच्चा केला, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 टी स्पून हल्दी जरूरत के मुताबिक नमक
    1/2 कप दही 2 टी स्पून नारियल तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 टहनी कढ़ीपत्ता
    नारियल का पेस्ट बनाने के लिए:
    3/4 कप नारियल , कद्दूकस 1 टी स्पून जीरा
    3 हरी मिर्च, कटा हुआ पेस्ट बनाने के लिए पानी

    अवियल करी बनाने की वि​धि – Avial Curry Veg Recipe

    पेस्ट बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले नारियल को दरदरा पीस लेंगे। फिर जब इसका पेस्ट बनाएं तो इसमें कढ़ीपत्ता, कुछ हरी मिर्च और जीरा डाल लेंगे।
    अवियल बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, सीताफल और टेंडली को डेढ़ इंच लम्बाई टुकड़े में काट लेंगे। बस इस बात का ध्यान जरूर रखें की सभी सब्जियां बराबर साइज़ में कटी हुई हो।
    Step 2: अब कच्चे केले को छील लेंगे और इसे भी सामान साइज़ में काट लेंगे।
    Step 3: अब एक पैन में पानी लेंगे और इसमें सभी सब्जियां डालें। फिर पैन को कुछ देर के लिए ढक दें और सब्जियों को नरम होने तक पका लें।
    Step 4: फिर इसमें कढ़ीपत्ता, हल्दी, जरूरत के मुताबिक नमक और लम्बाई में कटी हुुई 4 हरी मिर्च डालें।
    Step 5: अब इसमें नारियल का बना पेस्ट डाले और फिर इसे 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 6: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जिम्मीकंद, ड्रमस्टिक, बीन्स, गाजर, पेंठा, टेंडली, कच्चा केला, पीला सीताफल, नमक, हल्दी, नारियल तेल, दही, कढ़ीपत्ता, जीरा, जीरा, नारियल, पानी, हरी मिर्च

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    August 8, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 50

  • हॉट येलो करी रेसिपी – Hot Yellow Curry Vegetables Recipe

    आज हम आपको हॉट येलो करी रेसिपी (Hot Yellow Curry Recipe) बता रहे है। हमने इसमें सब्जियों के मसाले, जिंगी फ्लेवर, फ्रेश हल्दी और हर्ब के साथ करी को इंडियन टच दिया है।

    Hot Yellow Curry Food Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    हॉट येलो करी की सामग्री

    बेस के लिएः
    2 टेबल स्पून तेल एक बड़ा चम्मच (कटा हुआ, आप पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते है) फ्रेश हल्दी
    एक बड़ा चम्मच (कटा हुआ, एक अलग फ्लेवर के साथ छोटे अदरक की जड़) गलैंग्ल 1 टेबल स्पून फ्रेश लेमनग्राम
    1/2 टी स्पून हरी मिर्च , finely chopped 1/2 टी स्पून फ्रेश लाल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    500 ml (मिली.) इवैपरेटिड मिल्क 1/2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून चीनी
    सब्जियों के लिएः
    1/2 कप पतली बीन्स, टुकड़ों में कटा हुआ आधा कप (मीडियम फूल) ब्रॉकली
    1/2 कप गाज़र , टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप बैंगन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून तेल

    हॉट येलो करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर उसमें कटा हुआ गलैंग्ल, हल्दी, मिर्च, लेमनग्रास डालकर भुने।
    Step 2: फिर इसमें थोड़ा सा पानी (1/4 कप) और इवैपरेटिड मिल्क डालकर करी को पतली करें और अब उबाल आने के लिए रख दें।
    Step 3: फिर ऊपर से चीनी, नमक डालकर अच्छे से मिलाकर घुलने तक पका लें।
    Step 4: अब आंच से हटाकर ठंडा करें। फिर एक दूसरे पैन में थोड़ा तेल और लहसुन डालकर सब्जियों को भुने।
    Step 5: अब एक चुटकी नमक मिला लें और फिर से दो मिनट के लिए भुने।
    Step 6: फिर इसमें करी मिलाकर उबाल आने के लिए रखें।
    Step 7: अब ढक दें और सात से आठ मिनट के लिए कम आंच पर सब्जियों को पकने के लिए छोड़ दें। अंत में गर्मा-गर्म परोसें।

    Key Ingredients:

    फ्रेश हल्दी, तेल, फ्रेश लेमनग्राम, गलैंग्ल, फ्रेश लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक, इवैपरेटिड मिल्क, पतली बीन्स, चीनी, गाज़र, ब्रॉकली, लहसुन, बैंगन

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  • टोमैटो सैलेड रेसिपी – Tomato Salad Recipe in Hindi

    आज हम आपको बोम्राज टोमैटो सैलेड रेसिपी (Tomato Salad Recipe) बता रहे है। सबसे जल्दी और आसानी से बन जाने वाली यह गोवा की डिश आप कभी भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको खट्टे-मीठे स्वाद में बने इमली, टमाटर, धनिया, गुड़, लहसुन, अदरक, तिल और मूंगफली की जरूरत है।

    Tomato Salad Indian Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बोम्राज टोमैटो सैलेड की सामग्री

    2 टमाटर 1/2 प्याज , finely chopped
    एक छोटा चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुआ) लहसुन एक बड़ी चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुई) प्याज
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, finely chopped एक बड़ी चम्मच (भुनी हुई और कुटी हुई) मूंगफली
    2 टेबल स्पून धनिया पत्ती , finely chopped 1 टी स्पून सफेद तिल, रोस्टेड
    (वैकल्पिक) 2 टेबल स्पून झींगा 1/2 टी स्पून काले तिल
    2 टी स्पून शैज़्वान काली मिर्च तेल 2 टी स्पून लाल मिर्च तेल
    1 टेबल स्पून इमली का रस 1 टेबल स्पून धनिये का तेल
    1 टेबल स्पून गुड़ का रस स्वादानुसार नमक
    (गार्निशिंग के लिए) फ्राइड अदरक

    टोमैटो सैलेड बनाने की वि​धि – Tomato Salad Recipe

    Step 1: सबसे पहले टमाटर को छीलकर काट लेंगे।
    Step 2: फिर इसके बाद एक कटोरे में प्याज, कटा हुआ टमाटर, मूंगफली, हरी मिर्च, फ्राइड लहसुन, धनिया और फ्राइड प्याज डालें।
    Step 3: अब इसमें तिल और झींगा डालकर मिला लें।
    Step 4: अब इसके ऊपर लाल मिर्च तेल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, गुड़ का रस, इमली का रस, धनिये का तेल और नमक डालें।
    Step 5: फिर हल्के हाथ से मिला लें। और प्लेट में निकाल लें।
    Step 6: अब गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा धनिये का तेल और कुरकुरी फ्राइड अदरक इस्तेमाल करें। अंत में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, मूंगफली, झींगा, सफेद तिल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, काले तिल, इमली का रस, लाल मिर्च तेल, गुड़ का रस, धनिये का तेल, फ्राइड अदरक, नमक

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    August 4, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 81

  • स्टफ्ड टमाटर रेसिपी – Stuffed Tomatoes Veg Recipe

    आज हम आपको स्टफ्ड टमाटर रेसिपी (Stuffed Tomatoes Recipe) बता रहे है। इसमें टमाटर में चावल, बेसन और पुदीना का मिक्सचर भरकर तैयार किया जाता है। आप इन स्टफ्ड किए टमाटर को दही और अंडे के बैटर में तैयार करके तंदूर में ग्रिल कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो चना मसाले और तिल के साथ इन्हें सर्व भी कर सकते हैं।

    Stuffed Tomatoes Dinner Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    स्टफ्ड टमाटर की सामग्री

    6 बड़ा टमाटर दो बड़े चम्मच (पानी में भीगे और उबले हुए)हुए) चना
    पांच बड़े चम्मच (उबले हुए) चावल 1 प्याज़ , टुकड़ों में कटा हुआ
    नमक और काली मिर्च 1 टेबल स्पून पुदीना , टुकड़ों में कटा हुआ
    एक चुटकी दालचीनी पाउडर दो (छिलका उतारकर बीज निकालें हुए और कटे हुए) टमाटर
    बैटर तैयार करने के लिएः
    2 अंडे 75 ग्राम बेसन
    75 ml (मिली.) दही 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून नमक
    बेसन-तिल मसाला तैयार करने के लिएः
    1 टेबल स्पून तेल 2 टी स्पून धनिया के बीज़
    1/2 टी स्पून सरसों 1/2 टी स्पून तिल
    एक चुटकी हींग 2 टेबल स्पून बेसन
    4-6 हरी मिर्च नमक

    स्टफ्ड टमाटर बनाने की वि​धि – Stuffed Tomatoes Recipe

    Step 1: सबसे पहले टमाटर के ऊपर का हिस्सा काटें। अब बीच से बीज़ निकाल लेंगे।
    Step 2: अब भरावन सामग्री को एक साथ मिला ले। और इसमें सिज़निंग डालें।
    Step 3: अब मिक्सचर को टमाटर के अंदर भर लें।
    Step 4: फिर ऊपर से काटा हुआ हिस्सा दोबारा लगा दें।
    बैटर तैयार करने के लिए
    Step 1: सबसे पहले बैटर तैयार क लिएरने की सभी सामग्री को एक साथ मिला के अच्छी तरह मिलाएं।
    Step 2: अब टमाटर के ऊपर लगाएं। फिर इन्हें स्टिक में पिरो लें।
    Step 3: अब गर्म ओवन या तंदूर में बेक कर लीजिएं।
    Step 4: अब बेसन-तिल मसाला के साथ सर्व करें।
    मसाला तैयार करने के लिए
    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें सरसों के बीज और धनिया डालकर भूनें।
    Step 2: फिर साथ ही इसमें तिल और हींग डालें।
    Step 3: अब अच्छी तरह मिलाकर इसमें बेसन डालें।
    Step 4: अब भूरा रंग हो जाने तक इसे भून लें।
    Step 5: फिर इसके बाद इसमें नमक और मिर्च डालें। अंत में टमाटर के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चना, टमाटर, चावल, नमक और काली मिर्च, प्याज़, दालचीनी पाउडर, पुदीना, अंडे, टमाटर, दही, बेसन, नमक, धनिया पाउडर, धनिया के बीज़, तेल, तिल, सरसों, बेसन, हींग, नमक, हरी मिर्च

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  • ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी – Dhaba Style Dal Fry Recipe in Hindi

    आज हम आपको ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी (Dhaba Style Dal Fry Veg Recipe) बता रहे है। इसको आप घर पर या पार्टी में आसानी से बना सकते है और आपने मेहमानो को सर्व कर सकते है।

    Dhaba Style Dal Fry Dinner Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ढाबा स्टाइल दाल फ्राई की सामग्री

    1 कप उबला हुआ चना दाल या तुअर दाल 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
    1/2 कप प्याज टमाटर का पेस्ट 1 हरी मिर्च
    नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वाद के लिए 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
    थोड़ा सा हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
    1 चम्मच जीरा

    ढाबा स्टाइल दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Dhaba Style Dal Fry Cooking Recipe

    Step 1: सबसे पहले पैन को गर्म करें और हींग, सॉस और अदरक लहसुन पेस्ट डालें। अब प्याज टमाटर का पेस्ट मिक्स करें। मुलायम होने तक पकाएं।
    Step 2: अब सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं, 2 मिनट तक पकाएं।
    Step 3: अब उबली हुई दाल मिलाएं और 4-5 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 4: अब आंच को बंद कर दें और गरमा-गर्म चपाती के साथ परोसें।

    Key Ingredients:

    चना दाल या तुअर दाल, अदरक-लहसुन पेस्ट, प्याज टमाटर का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा

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    August 1, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 93

  • मसूर दाल फ्राई रेसिपी – Masoor Dal Fry Recipe in Hindi

    आज हम आपको मसूर दाल फ्राई रेसिपी (Masoor Dal Fry Recipe) बता रहे है। भारत में आमतौर पर घरो में बनाई जाने वाली डिश है।

    Masoor Dal Fry Cooking Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मसूर दाल फ्राई की सामग्री

    1/2 कप मसूर दाल 2 कप पानी
    1 चम्मच जीरा 1 अदरक
    2 हरी मिर्च 1 छोटा प्याज कटा हुआ
    2 छोटे टमाटर 1/4 चम्मच हींग
    1 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1/2 चम्मच गरम मसाला 2 चम्मच घी
    नमक स्वाद के लिए 1 साबुत लाल मिर्च

    मसूर दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Masoor Dal Fry Recipe

    Step 1: सबसे पहले पूरी मसूर दाल को साफ़ करके धो लें और फिर और फिर 2 घंटे तक भिगो दें। अब दाल को पानी में से निकाल लें और फिर धो लें।
    Step 2: अब एक प्रेसर कुकर में मसूर दाल, 2 कप पानी, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालें और ढक्कन को बंद करें और पकाने के लिए गैस पर दाल रखें।
    Step 3: अब 1 सीटी आने के बाद आंच को कम कर दें और 3 से 4 मिनट के लिए दाल को ओर पकाएं। तब तक गैस को बंद करें जब तक कि कुकर से सारा प्रेसर नहीं निकल जाएँ।
    Step 4: अब टमाटर को धो कर 4 से 5 टुकड़ों में काट लें, हरी मिर्च से ऊपरी हिस्सा तोड़कर उन्हें धो लें। फिर अदरक छीलकर धो लें। फिर एक मिक्सर में टमाटर, हरी मिर्च और अदरक का एक अच्छा पेस्ट बना लें।
    Step 5: अब एक फ्राई पैन में घी गर्म करें, इसमें हींग और जीरा तड़काएं। जब जीरा तड़कने लगे तब कटा हुआ प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक फ्राई करें।
    Step 6: अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा नमक डालें। अब टमाटर का पेस्ट डालें और मसालों को तब तक फ्राई करें जब तक घी उनके ऊपर तैरने नहीं लग जाएँ।
    Step 7: अब कुकर को खोलें और मसालों को दाल में रखें। अच्छी तरह से मिलाएं, दाल को गाढ़ी या पतली रखने के अनुसार पानी डालें।
    Step 8: अंत में गरम मसाला दाल में डालें। अब मसूर दाल सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    मसूर दाल, पानी, जीरा, अदरक, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, घी, नमक, साबुत लाल मिर्च

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