आज हम आपको वर्की परांठा रेसिपी (Varki Paratha Recipe) बता रहे है। घी और सूजी में तैयार किए गए वर्की परांठा गर्मा-गर्म किसी भी दाल या सब्जी के साथ परोस सकते हैं। वर्की परांठे को आप सनडे के दिन ब्रेकफास्ट में भी बना कर खा सकते हैं।
Varki Paratha Recipe
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
वर्की परांठा की सामग्री |
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| 1 ½ कप गेहूं का आटा | 1 ½ कप सूजी |
| स्वादानुसार नमक | 1 कप पानी |
| 1 कप पानी | घी |
वर्की परांठा बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले पानी में सूजी को भिगोकर रख दें। |
| Step 2: फिर जब ये अपनी ग्रेनी बनावट छोड़ दे, तो आप आटे, पानी, सूजी और नमक को एक साथ मिलाकर गूंथ लें। और गोल लोई बनाकर परांठा बेल लें। |
| Step 3: अब गर्म तवे पर परांठा रखें। फिर जब परांठे के किनारे फूलने लगे और साइड से थोड़े-से छाग बनने लगे, तो इसके ऊपर घी लगाएं। |
| Step 4: अब दोनों तरफ से परांठे को सेक लेने के बाद इसे तवे से उतार लीजिएं। ध्यान रखे आपको परांठा दोनों तरफ से भूरे रंग के होने तक ही सेकना है। |
| Step 5: अंत में गर्मा-गर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:सूजी, गेहूं का आटा, पानी, नमक, घी, सूखा आटा |
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