Breakfast Recipes
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  • Bread Upma Recipe in Hindi – ब्रेड उपमा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको ब्रेड उपमा रेसिपी (Bread Upma Recipe) बता रहे है। आपने अब तक ब्रेकफास्ट में ब्रेड बटर या ब्रेड से बनी सैंडविच काफी बार खाई होगी। लेकिन आप ब्रेड से उपमा भी बना सकते है, यह खाने में काफी लाजवाब है। ब्रेड उपमा एक जल्दी तैयार होने वाली ब्रेकफास्ट है। ब्रेड उपमा एक साउथ इंडियन रेसिपी है।

    Bread Upma Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ब्रेड उपमा की सामग्री – Ingredients for Bread upma

    4 (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) ब्रेड स्लाइस 2 टेबल स्पून तेल
    1 प्याज, बारीक कटा हुआ 1/4 कप बीन्स
    1/4 कप गाजर 1/4 कप हरे मटर
    स्वादानुसार नमक 1 हरी मिर्च
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 9-10 कढ़ीपत्ता
    1/4 कप मूंगफली, रोस्टेड 1 नींबू के टुकड़े

    ब्रेड उपमा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च और प्याज डालें। फिर इसे एक मिनट के लिए भूनकर इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर इन्हें 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    Step 2: आप हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसके बाद इसमें ब्रेड के टुकड़े मिला लें। फिर इन्हें 1 से 2 मिनट के लिए हल्का सा क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब आंच बंद कर दीजिये और फिर इसमें रोस्टेड नट्स डालकर इस पर नींबू निचोड़े। फिर फटाफट सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    तेल, ब्रेड स्लाइस, बीन्स, प्याज, हरे मटर, गाजर, हरी मिर्च, नमक, कढ़ीपत्ता, हल्दी पाउडर, नींबू के टुकड़े, मूंगफली

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    January 12, 2019 • Bread Recipes, Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 83

  • Achari Bhindi Recipe in Hindi – अचारी भिंडी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको अचारी भिंडी रेसिपी (Achari Bhindi Recipe) बता रहे है। काफी लोगों की भिंडी फेवरेट स​ब्जी है। इसकी खास बात यह है कि यह जल्दी बन जाती है। लेकिन इस रेसिपी में भिंडी की सब्जी को अचार का स्वाद दिया गया है। इस डिश को आप परांठे या प्लेन रोटी के साथ खा सकते हैं।

    Achari Bhindi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    अचारी भिंडी की सामग्री – Ingredients for Achari Bhindi

    250 gms भिंडी 2 टी स्पून सरसों के दाने
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून सौंफ 10 लाल मिर्च
    एक चुटकी हींग स्वादानुसार नमक
    1/4 कप टमाटर प्यूरी 1/4 कप सरसों के तेल
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर

    अचारी भिंडी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले भिंडी को पोंछ लिजिएं और फिर ऊपर से इसे काट लिजिएं।
    Step 2: अब दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके उसमे भिंडी को डालकर फ्राई कर लें। फिर इसे एक तरफ रख लिजिएं।
    Step 3: अब एक बड़ा चम्मच तेल डालकर कलौंजी, सरसों के दाने, लाल मिर्च और सौंफ को रोस्ट कर लिजिएं और फिर बाद में इसे पीस लिजिएं।
    Step 4: अब बाकी बचे तेल को गर्म करके इसमें हल्दी, भिंडी और जीरा डालें।
    Step 5: फिर इसमें स्वादानुसार नमक और पीसा हुआ मसाला डालें।
    Step 6: अब इसमें टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से मिला लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सरसों के दाने , भिंडी, कलौंजी, जीरा, लाल मिर्च, सौंफ, नमक, हींग, सरसों के तेल, टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर

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    January 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 112

  • Red Rice Vermicelli Kheer Recipe in Hindi – रेड राइस वर्मिसेली खीर रेसिपी

    आज हम आपको रेड राइस वर्मिसेली खीर रेसिपी (Red Rice Vermicelli Kheer Recipe) बता रहे है। यह एक काफी लोकप्रिय डिजर्ट है इसे बनाना बहुत आसान है। आप इस खीर को सिर्फ 30 मिनट में बना सकते है, बादाम की गुडनेस के साथ केसर का भी जबरदस्त स्वाद इसमें आता है। आप रेड राइस वर्मिसेली खीर को खास मौको और त्योहार के समय बनाकर सबको खुश कर सकते हैं।

    Red Rice Vermicelli Kheer Recipe – Sweet Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    रेड राइस वर्मिसेली खीर की सामग्री – Ingredients for Red Rice Vermicelli Kheer

    60 ग्राम रेड राइस वर्मिसेली/ ब्रोकन सूजी/ सूजी वर्मिसेली 1 टेबल स्पून मक्खन
    1 टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 2 1/2 कप पूरा दूध
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर 8-10 केसर थ्रेड चीनी
    3 टेबल स्पून चीनी

    रेड राइस वर्मिसेली खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक नॉनस्टिक पैन में मक्खन गर्म करके बादाम डालकर एक मिनट के लिए भून लें।
    Step 2: आप गैस की आंच को मीडियम आंच पर रखें और फिर इसमें वर्मिसेली डालें। अब इसे 2 से 3 मिनट के लिए भूनें जब तक की इसका रंग न बदल जाए।
    Step 3: अब इसमें दूध डालकर मीडियम आंच पर 5 मिनट के पकाएं या फिर यह जब तक अच्छे से न उबल जाएं।
    Step 4: फिर इसमें केसर, इलाइची पाउडर, चीनी डालकर 5 मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकाएं या फिर जब तक की वर्मिसेली पूरी तरह न पक जाए।
    Step 5: लिजिएं आपकी रेड राइस वर्मिसेली खीर पककर तैयार है।
    Step 6: अंत में इसे सर्व करने से पहले बादाम और केसर से गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, रेड राइस वर्मिसेली/ ब्रोकन सूजी/ सूजी वर्मिसेली, दूध, बादाम, केसर थ्रेड चीनी, इलाइची पाउडर, चीनी

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    December 11, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 247

  • Subz Badam Ka Shorba Recipe – सब्ज़ बादाम का शोरबा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको सब्ज़ बादाम का शोरबा रेसिपी (Subz Badam Ka Shorba Recipe) बता रहे है। सर्दी के मौसम के लिए सब्जियों और बादाम के मिश्रण से बनी डिश काफी अच्छी है। सब्ज़ बादाम का शोरबा में गाजर, बीन्स और गोभी जैसे सब्जियों के साथ बादाम का स्वाद भी मिलता है। कुछ मसाले और चुटकी भर नमक इसे लाइट सूप की तरह बना देते है। आप इसे सर्दी के दिनों मेंं डिनर से पहले सर्व कर सकते हैं।

    Subz Badam Ka Shorba Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    सब्ज़ बादाम का शोरबा की सामग्री – Ingredients for Subz Badam Ka Shorba

    200 gms गाजर 200 बीन्स
    200 गोभी 200 हरी मटर
    100 प्याज 30 अदरक
    20 लहसुन 60 कुकिंग तेल
    20 खड़ा मसाला 30 हरा धनिया
    100 बादाम नमक

    सब्ज़ बादाम का शोरबा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गाजर, बीन्स, गोभी और हरी मटर ताजी सब्जी लें। फिर इन्हें धोकर एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक, जीरा, सब्जियां और लहसुन डालकर इन्हें अच्छी तरह पका लें। फिर जब यह पक जाएं तो ठंडा होने दें।
    Step 3: अब इन्हें पीसकर पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 4: अब एक पैन में तेल लेकर इसमें लहसुन, अदरक और सब्जियों का पेस्ट डालकर इसमें थोड़ा पानी डालें।
    Step 5: अब इसमें उबाल आने दें। अब सीजनिंग चेक करें और इसे नमक पारे के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बीन्स, गाजर, हरी मटर, गोभी, अदरक, प्याज, कुकिंग तेल, लहसुन, हरा धनिया, खड़ा मसाला, नमक, बादाम

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  • Low Cal Bhel Puri Recipe – लो कैलोरी भेल पूरी रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको लो कैलोरी भेल पूरी रेसिपी (Low Cal Bhel Puri Recipe) बता रहे है। छोटी मोटी भूख के लिए भेल पूरी एक शानदार स्नैक है आप इसे कभी भी जल्दी से बनाकर सर्व कर सकते हैं। लेकिन आपके लिए हम लो कैलोरी भेल पूरी की रेसिपी लेकर आए हैं आप जिसे कुछ मिनटों में बना सकते हैं।

    Low Cal Bhel Puri Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    लो कैलोरी भेल पूरी की सामग्री – Ingredients For Low Cal Bhel Puri

    100 ग्राम मुरमुरे 2 टेबल स्पून इमली का गुदा
    2 टेबल स्पून पुदीने की चटनी 1/2 टी स्पून चाट मसाला
    3 हरी मिर्च स्वादानुसार नमक
    बीन्स स्प्राउट्स
    गार्निशिंग के लिए:
    सेव हरा धनिया

    लो कैलोरी भेल पूरी बनाने की वि​धि – Low Cal Bhel Puri Recipe

    Step 1: सबसे पहले मुरमुरे को एक बाउल में निकालकर इसमें स्प्राउट, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, पुदीने की चटनी, इमली का गुदा, अमचूर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 2: अब सेव और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    इमली का गुदा, मुरमुरे, चाट मसाला, पुदीने की चटनी, नमक, हरी मिर्च, सेव, हरा धनिया, बीन्स स्प्राउट्स

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    November 30, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 226

  • Kurkuri Dahi Recipe in Hindi – कुरकुरी दही रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कुरकुरी दही रेसिपी (Kurkuri Dahi Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट, मसालेदार और टैंगी कबाब रेसिपी है जिसे आप पनीर, हंग कर्ड और ढेर सारे मसाले डालकर बना सकते है। किसी भी पार्टी के लिए यह जल्दी तैयार होने वाली डिश है, इसे साधारण सामग्री से बना सकते है। इसके आलवा आप बारिश के मौसम में भी इस कबाब को बनाकर पुदीने की चटनी के साथ इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं।

    Kurkuri Dahi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    कुरकुरी दही की सामग्री – Ingredients for Kurkuri Dahi

    250 gms दही 50 gms पनीर
    2 gms साबुत धनिया 15 gms हरा धनिया
    30 ग्राम मिल्क पाउडर 2 ग्राम हरी मिर्च
    स्वादानुसार नमक 2 ग्राम चिली फ्लेक्स
    30 ग्राम कॉर्न फ्लोर 16 ग्राम ब्रेड क्रब्स
    तलने के लिए (जरूरत के मुताबिक) तेल

    कुरकुरी दही बनाने की वि​धि – Kurkuri Dahi Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक छलनी पर साफ सूती कपड़ा रखें।
    Step 2: अब इसमें दही पलटे और फिर कपड़े के चारों कोने पकड़कर बांध लिजिएं। अब इसके बाद इस कपड़े को लटका दीजिये ताकि दही का पानी निकल जाए।
    Step 3: अब दही के ऊपर हैवी बाउल रख दीजिये। हंग कर्ड तैयार है।
    Step 4: अब पनीर को क्रम्बल करके एक बाउल में हंग कर्ड के साथ मिला लिजिएं।
    Step 5: अब इसमें सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिलाकर एक नॉनस्टिकी डो बना लिजिएं।
    Step 6: अब इस मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांट कर बॉल्स बनाकर फ्लैट कर लिजिएं। अब इसके बाद आटे पर रोल करके इन्हें अच्छे से हिलाएं ताकि एक्ट्रा आटा झड़ जाए।
    Step 7: अब इन कबाब को 5 से 7 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये जिससे यह सेट हो जाए।
    Step 8: फिर सभी कबाब को तेल में क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 9: अब कुरकुरी दही को पुदीने की चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, दही, हरा धनिया, साबुत धनिया, हरी मिर्च, मिल्क पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक, ब्रेड क्रब्स, कॉर्न फ्लोर, तेल

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    November 27, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 245

  • चिकन पकौड़ा रेसिपी – Chicken Pakoda Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिकन पकौड़ा रेसिपी (Chicken Pakoda Recipe) बता रहे है। इंडियन स्नैक्स की जब कभी भी बात होती है तो एक कप चाय के साथ पकौड़े इस लिस्ट में हमेशा सबसे ऊपर होते हैं। मिर्च, प्याज, आलू के लेकर पनीर के पकौड़े तक खाने में काफी टेस्टी लगते हैं, लेकिन हम आज चिकन के पकौड़ों की बात कर रहे हैं जिन्हे आप फटाफट बनाकर इनका स्वाद ले सकते हैं। यह पार्टी के लिए काफी बढ़िया स्टार्टर है तो है ही साथ शाम की चाय के साथ के लिए शानदार स्नैक है।

    Chicken Pakoda Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिकन पकौड़ा की सामग्री

    1/2 टी स्पून चिकन बोनलेस स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 2 कप बेसन
    1 टी स्पून चिली फलेक्स 1 छोटा चम्मच (क्रशड) जीरा
    1 छोटा चम्मच (क्रशड) धनिये के बीज 1 टी स्पून चिकन पाउडर
    1 टी स्पून आमचूर 2 टी स्पून अनारदाना
    एक चुटकी बेकिंग सोडा 2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टेबल स्पून पुदीना, टुकड़ों में कटा हुआ 8 टेबल स्पून तेल

    चिकन पकौड़ा बनाने की वि​धि – Chicken Pakoda Recipe – Chicken Recipes

    Step 1: सबसे पहले चिकन को अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक लगाकर 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिएं।
    Step 2: अब एक दूसरे बाउल में दूसरी सामग्री को मिला लिजिएं और पानी डालकर बैटर तैयार कीजिए।
    Step 3: अब चिकन के टुकड़ों को बैटर में डिप करें और फिर डीप फ्राई कीजिए।
    Step 4: अंत में गर्म-गर्म पकौड़ों को हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    नमक, चिकन बोनलेस, बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, चिली फलेक्स, चिकन पाउडर, धनिये के बीज, अनारदाना, आमचूर, हरा धनिया, बेकिंग सोडा, तेल, पुदीना

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  • बटरलेस स्पॉन्जी केक रेसिपी – Butterless Sponge Cake Recipe

    आज हम आपको बटरलेस स्पॉन्जी केक रेसिपी (Butterless Sponge Cake Recipe) बता रहे है। बटरलेस स्पॉन्जी एक ट्रेडिशनल और स्वादिष्ट केक है जिसे बिना मक्खन और तेल के बनाया जाता है। बटरलेस स्पॉन्जी केक एक स्पॉन्जी और हल्का केक है। इसे खाने के बाद आप इसका स्वाद कभी भूल नहीं पाएंगे। इस केक को आप घर पर सिर्फ 30 मिनट में बेक करके एनिवरसरी या ब​थर्ड पर बना सकते हैं।

    Butterless Sponge Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    बटरलेस स्पॉन्जी केक की सामग्री

    400 F / 204 C ओवन तापमान: 4 अंडे
    3/4 कप आटा/मैदा 3/4 कप कैस्टर शुगर/ पाउडर शुगर
    3/4 टी स्पून वनिला एसेंस 3/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    2 गोलाकार 8 केक टिन

    बटरलेस स्पॉन्जी केक बनाने की वि​धि – Butterless Sponge Cake Recipe

    Step 1: सबसे पहले बटर पेपर के दो टुकड़े करें, ध्यान रहे यह टुकड़े टिन के बेस के आकार के हो। इसके बाद पेपर पर चीनी और आटा छिड़के।
    Step 2: अब आटे को नाप लिजिएं, फिर इसे पेपर पर छानें और फिर एक तरफ रख दें।
    Step 3: अब अंडों को तोड़ लें और फिर उन्हें एक कप में रखें और अब उसके बाद इसे मिक्सिंग बाउल में ट्रांसफर कर लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें वनीला एसेंस, चीनी, ​बेंकिग पाउडर और नमक और अंडे डालकर फेंट लें जब तक की उसमें झाग न आ जाए।
    Step 5: अब इसमें अब 1 बड़ा चम्मच आटा डालकर चम्मच से मिलाएं। फिर बाकी बचे आटे को धीरे-धीरे करके डालकर मिला लें।
    Step 6: अब इस बैटर को दो हिस्सों में कर दोनेां टिन में डालें। अब चम्मच की मदद से इसके बीच में छेद बना लिजिएं।
    Step 7: अब पहले से गर्म ओवन में इन दोनों टिन को रखकर 15 मिनट के लिए बेक कीजिए।
    Step 8: आप चाहे तो चाकू या टूथपिक से चेक कर सकते हैं अगर यह एकदम साफ निकलकर आते हैं तो समझ लिजिएं आपका केक तैयार है।
    Step 9: अंत में केक को टिन में ही ठंडा होने दीजिएं।

    Key Ingredients:

    आटा/मैदा, अंडे, वनिला एसेंस, कैस्टर शुगर/ पाउडर शुगर, केक टिन, बेकिंग पाउडर

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    October 5, 2018 • Bread Recipes, Cake Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 326

  • आटा बिस्कुट रेसिपी – Atta Biscuits Recipe in Hindi

    आज हम आपको आटा बिस्कुट रेसिपी (Atta Biscuits Recipe) बता रहे है। यह काफी हल्के और क्रंची होते है और आपकी एक कप चाय के साथ तो इनका मजा और बढ़ जाता है। आप इन स्वादिष्ट बिस्कुट को सिर्फ एक घंटे में ही बना सकते हैं। इनको बनाकर आप इन्हे एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता हैं इन्हे सुबह या शाम की चाय के साथ इन्हें खा सकते हैं। इनको खाने के बाद देर तक भूख का एहसास नहीं होगा। इन्हे बनाकर आप लम्बे समय तक स्टोर रख सकते हैं।

    Atta Biscuits Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    आटा बिस्कुट की सामग्री

    250 ग्राम आटा 125 ग्राम (पाउडर) चीनी या गुड़
    150 ग्राम बटर 1 टी स्पून इलाइची पाउडर

    आटा बिस्कुट बनाने की वि​धि – Atta Biscuits Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले चीनी, इलाइची पाउडर और आटा को एक बाउल में मिला लिजिएं।
    Step 2: अब अपनी उंगलियों से मक्खन को आटे में मिला लें।
    Step 3: अब इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्बस मिलाकर एक नरम डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 4: ध्यान रखें डो नरम होना चाहिए।
    Step 5: अब एक पेपर में डो को लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    Step 6: अब इसके बाद इसे 1/8″ मोटाई में बेल लिजिएं। फिर इन्हें काटकर बेकिंग ट्रे में लगा लें।
    Step 7: अब 10 मिनट के लिए ठंडा कीजिए।
    Step 8: फिर 170 डिग्री पर प्री​हीट ओवन में गोल्डन ब्राउन होने त​क बेक कीजिए।

    Key Ingredients:

    चीनी या गुड़ , आटा, इलाइची पाउडर, बटर

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  • आलू की खिचड़ी रेसिपी – Aloo Ki Khichdi Recipe in Hindi

    भारत में खिचड़ी काफी चाव से खाई जाती है। खिचड़ी खाने में काफी हल्की और स्वादिष्ट होती है साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान होता है। इस पर मक्खन या घी डालने से इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। अब इस तरह आपको आलू की खिचड़ी रेसिपी (Aloo Ki Khichdi Recipe) बता रहे है। यह खिचड़ी नवरात्रि के लिए काफी अच्छा आॅप्शन है। इस खिचड़ी में दाल आदि का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। आप इसे ब्रंच, लंच या फिर डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Aloo Ki Khichdi Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    आलू की खिचड़ी की सामग्री

    1 कप समा के चावल 1 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून जीरा 2 लौंग
    2 इलाइची दालचीनी
    1 आलू 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च 3 कप पानी
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    आलू की खिचड़ी बनाने की वि​धि – Aloo Ki Khichdi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले घी गर्म करें। फिर इसमें लौंग, जीरा, दालचीनी और इलाइची डालने के बाद रोस्ट करें।
    Step 2: अब इसके बाद इसमें चावल और आलू डालें। फिर इन्हें लगातार चलाएं जब तक यह हल्के से फ्राइड न दिखने लगे।
    Step 3: अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, पानी और नमक डालें। और उबाल आने दें।
    Step 4: अब आंच धीमी कर दें, फिर इसे ढककर 15 मिनट तक पकाएं, जब तक की पानी पूरी तरह सूख न जाए।
    Step 5: अंत में हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, समा के चावल, लौंग, जीरा, दालचीनी, इलाइची, सेंधा नमक, आलू, पानी, लाल मिर्च, हरा धनिया

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