Navratri Recipes
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  • Sama Ke Chawal Ki Kheer Recipe – समां के चावल की खीर रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको समां के चावल की खीर रेसिपी (Sama Ke Chawal Ki Kheer Recipe) बता रहे है। समां चावल से बनी यह फलाहारी खीर खाने में तो काफी स्वादिष्ट है, साथ ही बनाने भी काफी आसान है। आमतौर पर व्रत के दिनों में समां चावल खाए जाने वाले एक विशेष प्रकार के चावल हैं। यह चावल देखने में सूजी से थोड़े बड़े और दलिया से थोड़े छोटे दाने जैसे होते हैं। आप इस नवरात्री व्रत के दौरान इस डिश को बना सकते है।

    Sama Ke Chawal Ki Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    समां के चावल की खीर की सामग्री – Ingredients for Sama Ke Chawal Ki Kheer

    ¼ कप समां के चावल 1 छोटा चम्मच घी
    3 कप दूध 1 बड़ा चम्मच पिस्ता
    3 बड़ा चम्मच बादाम 3-4 बड़ा चम्मच चीनी
    4 हरी इलायची

    समां के चावल की खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले समां के चावल को साफ करके धो लें। फिर इसे पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दीजिये। फिर 5 मिनट बाद भीगे चावल का पानी निकालकर इसे छलनी में छोड़ दीजिये जिससे कि इसका का अतिरिक्त पानी निकल जाए।
    2: अब पिस्ता और बादाम का छिलका हटाकर इन्हे बारीक़-बारीक़ काट लें।
    3: अब हरी इलायची का बाहरी छिलका निकालकर दानों को दरदरा कूट लिजिएं।
    4: अब एक नॉन स्टिक कड़ाही/ पैन में 1 छोटा चम्मच घी गरम करके चावल डालकर एक मिनट के लिए चावल को मध्यम आँच पर भून लिजिएं।
    5: फिर इसमें दूध डालकर अच्छे से मिला लें। फिर पहला उबाल आने पर आँच को कम करके चावल को दूध में पकने दीजिए। इसे लगातार चलाते रहें जिससे यह तली में नही लगे। फिर चावल को पूरी तरह से गल जाने तक पका लें, इस प्रक्रिया में तक़रीबन 10 मिनट का समय लगता है।
    6: अब शक्कर और कटे बादाम को दूध में मिलाकर अच्छे से दो और मिनट (शक्कर के पूरी तरह से खीर में मिल जाने तक) के लिए पका लें। अब आँच को बंद कर दीजिए।
    7: फिर कुटी हुई इलायची मिलाकर फलाहारी खीर को ठंडा होने दें।
    8: अंत में स्वादिष्ट फलाहारी खीर को कटे पिस्ता से सजाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    समां के चावल, घी, दूध, पिस्ता, बादाम, चीनी, हरी इलायची

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    October 3, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1039

  • Nariyal Barfi Recipe in Hindi – नारियल बर्फी रेसिपी – Vrat Recipes

    आज हम आपको नारियल नारियल बर्फी रेसिपी (Nariyal Barfi Recipe) बता रहे है। किसी भी पूजा पाठ के मौके पर नारियल काफी शुभ समझा जाने वाला फल है। दुनिया के किसी भी कोने में भी नारियल आसानी से मिल जाएगा। वो लोग भी इस बर्फी को खा सकते हैं जो किसी वजह से दूध नही पी सकते हैं।

    Nariyal Barfi Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    नारियल बर्फी की सामग्री – Ingredients for Nariyal Barfi

    2 कप नारियल कद्दूकस किया 1 कप शक्कर
    1 कप पानी 2 इलायची
    1 घी छोटा चम्मच + कुछ बूंदे, तली को चिकना करने के लिए

    नारियल बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: अब एक छोटी थाली या फिर ट्रे की तली को कुछ बूंदे घी की लगाकर चिकना करके अलग रख लें।
    3: फिर कड़ाही को गरम करके कद्दूकस करे नारियल को मध्यम आँच पर तकरीबन 2-3 मिनट फ्राई करें।
    4: फिर दूसरी कड़ाही में शक्कर और पानी उबालिए। पहले उबाल आने के बाद आँच को कम करके चाशनी के गाढ़ा होने तक लगभग 7-8 पकाइए। ( इस डिश के लिए दो तार की चाशनी सही रहेगी। दो तार के चाशनी को जाँचने के लिए अपनी दो उंगलियों के बीच में एक बूँद चाशनी को लेकर खींचे, अगर उंगलियों के बीच में दो तार बनें तो चाशनी एकदम सही है।)
    5: फिर चाशनी में भुना नारियल, इलायची और घी डालकर अच्छे से मिलाकर लगातार चलाते हुए मिश्रण को चाशनी के सोखने या लगभग दो मिनट तक पकाएँ।
    6: फिर मिश्रण को पहले से चिकनी करी ट्रे / प्लेट में बारबर से फैलाकर थोड़ी देर के लिए लगभग 8-10 मिनट ठंडा होने दीजिये।
    7: अब जब नारियल की बर्फी अच्छे से जम जाए तब इसे मनचाहे आकर में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नारियल, शक्कर, पानी, इलायची, घी

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    October 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 815

  • Lauki Ka Halwa Recipe in Hindi – लौकी का हलवा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको लौकी का हलवा रेसिपी (Lauki Ka Halwa Recipe) बता रहे है। यह काफी आसानी से और कम समय में बन जाने वाली मिठाई है। वैसे तो बिना दूध और खोए के भी लौकी का हलवा काफी स्वादिष्ट लगता है लेकिन यहाँ आपको हम खोए के साथ और खोए के बिना दोनों तरह से लौकी का हलवा बनाना बता रहे हैं। लौकी का हलवा की एक और ख़ासियत है कि यह फलाहारी है और व्रती लोग भी इसे खा सकते हैं तो इसे आप नवरात्री व्रत के अवसर पर भी बना सकते हैं।

    Lauki Ka Halwa Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    लौकी का हलवा की सामग्री – Ingredients for Lauki Ka Halwa

    3 बड़े चम्मच घी 500 ग्राम/ 1 मध्यम लौकी
    1 बड़ा चम्मच पिस्ता 8 बादाम
    8 काजू 1/3 कप शक्कर
    1/3 कप खोया/ मावा 2 हरी इलायची

    लौकी का हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लौकी का मोटा डंठल हटा कर छिलका हटा लें। फिर इसे धोकर कद्दूकस कर लिजिएं। 500 ग्राम की 1 लौकी को घिसने पर लगभग 4 कप घिसी लौकी मिलती है।
    2: अब हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    3: फिर मेवा (पिस्ता, बादाम, काजू इत्यादि) को महीन-महीन कतर लें। अब एक भारी तली की कड़ाही में घी गर्म करके मध्यम आँच पर घिसी हुई लौकी को भूनें। लौकी को पकने में तक़रीबन 15 मिनट लगते हैं तो बीच बीच में आप मध्यम आँच पर चलाते हुए लौकी को गलने तक पकाएँ।
    4: लौकी गलने के बाद आधी रह जाएगी।
    5: फिर कटे हुए मेवे (काजू, पिस्ता, बादाम) और शक्कर को लौकी में अच्छे से मिला लें और शक्कर के द्वारा छोड़े गये पानी के सूखने तक अच्छे से पका लें। इस प्रक्रिया में तक़रीबन 5 मिनट का समय लगता है।
    6: अब खोए को कद्दूकस करके लौकी के हलवे में मिलाकर एक मिनट के लिए पकाएं।
    7: अब कुटी हुई इलायची मिलाएं। लिजिएं आपका स्वादिष्ट लौकी का हलवा तैयार है।

    Key Ingredients:

    घी, लौकी, पिस्ता, बादाम, काजू, शक्कर, खोया/ मावा, हरी इलायची

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    September 29, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 754

  • Lauki ki Barfi Recipe in Hindi – लौकी की बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको लौकी की बर्फी रेसिपी (Lauki ki Barfi Recipe) बता रहे है। लौकी और दूध से बनायीं गयी यह मिठाई हल्की मीठी होती है। भगवान कृष्ण के जन्म दिवस इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाकर सबको खिलाइए। लौकी की बर्फी एक और ख़ासियत है कि यह फलाहारी है और आप इसे नवरात्री के व्रत में भी खा सकते हैं।

    Lauki ki Barfi Recipe

    पकाने का समय: 55 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    लौकी की बर्फी की सामग्री- Ingredients for Lauki ki Barfi

    2 कप घिसी हुई लौकी 500 मिली लीटर दूध
    4 बड़े चम्मच शक्कर 2 छोटे चम्मच कटे पिस्ता
    2 हरी इलायची 2 छोटे चम्मच घी

    लौकी की बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची के छिलके उतारकर बीज को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: फिर एक छोटी थाली या फिर ट्रे की तली को कुछ बूंदे घी की लगाकर चिकना कर लें।
    3: अब एक भारी तली की कड़ाही में दूध उबालें, फिर पहला उबाल आने के बाद आँच को कम दें और 5 मिनट के लिए दूध को मध्यम आँच पर गाढ़ा होने दीजिये।
    4: फिर एक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच घी गर्म करके इसमें घिसी लौकी डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिए लौकी को भूनें।
    5: फिर दूध में भूनी लौकी डालकर अच्छे से मिला लें। अब लौकी को दूध में तब तक पकाएँ जब तक की यह पूरी तरह से दूध को सोख ले।
    6: फिर इसमें शक्कर मिलाकर 4-5 मिनट के लिए और पकाएँ। आप इस मिश्रण को लगातार चलाते रहे जिससे की यह तली में लगने ना पाए।
    7: फिर कुटी हुई इलायची मिलाकर मिश्रण को पहले से चिकनी करी हुई ट्रे पर फैला लें। फिर इसे15-20 मिनट के लिए सैट होने दें।
    8: फिर अपनी पसंद के आकर में लौकी की काट लें और कटे पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लौकी, दूध, शक्कर, पिस्ता, इलायची, घी

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    September 26, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 682

  • Kuttu ke Pakore Recipe in Hindi – कूटू के पकौड़े रेसिपी – Vrat Recipes

    आज हम आपको कूटू के पकौड़े रेसिपी (Kuttu ke Pakore Recipe) बता रहे है। कूटू फलाहारी होता है, इससे आप इसे नवरात्री के व्रत में काम लें सकते है। इसे आप दही के साथ सर्व कर सकते है।

    Kuttu ke Pakore Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कूटू के पकौड़े की सामग्री – Ingredients for Kuttu ke Pakore

    1 कप कूटू का आटा 3-4 मध्यम आलू
    5-6 हरी मिर्च 1 ½ छोटा चम्मच सेंधा नमक
    ¼ कप पानी घी / तेल तलने के लिए

    कूटू के पकौड़े बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी मिर्च धोकर बारीक काट लिजिएं।
    2: अब आलू को छीलकर अच्छे से धोकर छोटा-छोटा काट लिजिएं। फिर एक बार दुबारा अच्छे से धोकर, इनको छन्नी पर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें जिससे की सारा पानी निकल जाए।
    3: फिर एक कटोरे में सेंधा नमक, कटे आलू, कूटू का आटा और कटी हरी मिर्च लेकर सबको अच्छे से मिला लें।
    4: इसमें फिर थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए अच्छे से मिलाएँ। ध्यान रहे पकौड़ी का आटा चिकना होना चाहिए और यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए, आलू अच्छे से सिंघाड़े के आटे में लिपट जाने चाहिएं।
    5: अब एक कड़ाही में घी / तेल गर्म करके लगभग एक बड़ा चम्मच पकौड़ी का मिश्रण तेल में डालें, इसी क्रम में एक-एक करके तकरीबन 7-8 पकौड़े डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा हाने तक तलें।
    6: अब तले हुए पकौड़ों को किचन पेपर पर निकाल लिजिएं।
    7: फिर बाकी बचे हुए घोल के भी पकौड़े तल कर निकाल लें।
    8: अंत में गर्मागर्म कूटू के पकौड़ों को दही के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कूटू का आटा, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक, पानी, घी / तेल

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    September 24, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 814

  • Potato Balls with Banana Recipe – पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटॅटो बॉल्स विद बनाना रेसिपी (Potato Balls with Banana Recipe) बता रहे है। पनीर से बनी ये डिश बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को काफी पसंद आएँगी। इस डिश को आप नवरात्री व्रत के दौरान बनाकर खा सकते है।

    Potato Balls with Banana Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना की सामग्री – Ingredients for Potato Balls with Banana

    2 बड़े आलू उबले, छिले व मैश किए हुए 1-1 टी स्पून अदरक
    4 कच्चे केले उबले, छिले व मैश किए हुए हरी मिर्च पिसी
    100 ग्राम पनीर काली मिर्च पाउडर
    1/2 कप साबूदाना (आटा) बारीक पिसा सेंधा नमक
    पुदीना पाउडर तलने के लिए तेल
    बारीक कटा हरा धनिया

    पोटॅटो बॉल्स विद बनाना बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़े कर लिजिएं।
    2: फिर इन पर हल्का-सा नमक व काली मिर्च बुरका कर रख दीजिये।
    3: अब तेल और पनीर छोड़कर बाकी सारी सामग्री ठीक से मिलाकर गोले बना लिजिएं (जितने पनीर के टुकड़े हों)।
    4: फिर 1 गोला लेकर उसे हथेली पर फैलाएं। और इस पर 1 टुकड़ा पनीर रखकर ठीक से बंद कर दीजिये।
    5: फिर तेल गर्म करके सभी गोले को सुनहरा होने तक तल लिजिएं।
    6: अंत में हरी चटनी के साथ गर्मागर्म पोटॅटो बॉल्स विद बनाना सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चे केले, आलू, साबूदाना आटा, पनीर, हरी मिर्च, अदरक, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया, पुदीना पाउडर, तेल

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  • Kesari Sabudana Khichdi Recipe – केसरी साबूदाना खिचड़ी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको केसरी साबूदाना खिचड़ी रेसिपी (Kesari Sabudana Khichdi Recipe) बता रहे है। नवरात्रि स्पेशल खिचड़ी रेसिपी उपवास के लिए परफेक्ट है। साबूदाना से बनी यह हलकी डिश है, इस खिचड़ी को साबुदाना को पूरी तरह से रात भर भिगोया जाता है और फिर आलू, मूंगफली, मिर्च और मसालों के साथ मिलाया जाता है और केसर ऊपर से छिड़का जाता है। इसे धनिया पत्ती और नींबू के पत्तों सजाया जाता है, इस नवरात्रि के के लिए केसरी साबुदाना खिचड़ी एकदम सही दोपहर का भोजन है।

    Kesari Sabudana Khichdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    केसरी साबूदाना खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Kesari Sabudana Khichdi

    440 ग्राम साबुदाना (भिगोने से पहले) 450 मिली पानी
    2 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच जीरा
    3-4 करी पत्ते 1/2 बड़ा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
    2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 2 मध्यम आलू (कद्दूकस)
    1/2 छोटा चम्मच केसर 1/2 कप मूंगफली (पीसी हुई) भुना हुआ
    स्वाद के अनुसार सेंधा नमक 2 चम्मच चीनी
    1 बड़ा चम्मच नींबू का रस धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए
    नींबू का छिलका गार्निश करने के लिए

    केसरी साबूदाना खिचड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले साबुदाना को एक चलनी में रखकर साफ पानी आने तक ठंडे पानी से धो लें। इससे अधिकांश स्टार्च निकल जायेगा और इससे यह काम चिपकता है।
    2: अब एक बड़े चौड़े कटोरे में पानी डालकर साबुदाना को भिगोएँ। ध्यान रहे साबुदाना से पानी सिर्फ 1/4 इंच अधिक हो।
    3: इसे आप अधिमानतः रात भर या फिर 5-6 घंटे के लिए भिगोएँ।
    4: इससे भिगोने के बाद फूल साबूदाना जाएगा।
    5: फिर खाना पकाने से पहले इसका अतिरिक्त पानी निकाल दें।
    6: अब एक भारी तले वाले नॉन स्टिक पैन में तेल डालें।
    7: फिर तेल गर्म होने पर जीरा डालें।
    8: अब क्यूब किए हुए आलू इसमें डालकर धीमी आंच पर पकाएं, इसे बीच बीच में चलाते रहे।
    9: फिर अदरक, करी पत्ते, कटी हुई मिर्च डालकर एक मिनट और पकाएं।
    10: आप इस बीच साबूदाना के कटोरे में नमक, चीनी, नींबू का रस और कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    11: फिर पैन में लेपित साबुदाना डालकर अच्छी तरह से मिला लें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि साबुदाना थोड़ा पारदर्शी और अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
    12: अब केसर डालकर हिलाते रहें।
    13: अंत में हरे धनिया से गार्निश करे और नींबू के फांक को ऊपर से रखे।
    14: अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, साबुदाना (भिगोने से पहले), जीरा, तेल, अदरक, करी पत्ता, आलू (घी), हरी मिर्च, मूंगफली (कुचल), केसर, सेंधा नमक, नींबू का रस, चीनी, नींबू फांक, धनिया पत्ती

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    September 14, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 885

  • Kebab-e-kela Recipe in Hindi – कबाब-ए-केला रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कबाब-ए-केला रेसिपी (Kebab-e-kela Recipe) बता रहे है। आप अगर वेजिटेरियन है तो कबाब की यह बेहतरीन डिश आपको जरूर पसंद आएगी। के आपने कई बार मटर के कबाब या दही के कबाब का स्वाद तो चखा होगा, इस बार केले के कबाब का स्वाद भी चख लिजिएं। कबाब-ए-केला बनाना बहुत असान है आप इन्हें स्नैक रूप में भी सर्व कर सकते हैं। इस नवरात्री आप इन्हे बनाकर आपने व्रत में भी सर्व कर सकते है।

    Kebab-e-kela Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    कबाब-ए-केला की सामग्री – Ingredients for Kebab-e-kela

    250 ग्राम (छीलकर कटे हुए) कच्चे केले 1 बड़ी इलायची
    ¼ कप कूटू का आटा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    2 छोटे चम्मच (भुने हुए और पाउडर के रूप में कुटे हुए) धनिया के बीज़ 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून नींबू का रस एक (कटी हुई) हरी मिर्च
    2 टेबल स्पून धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ देसी घी
    (ऊपर से लगाने के लिए) कूटू का आटा

    कबाब-ए-केला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले केले, इलायची और अदरक को भाप में थोड़े से पानी में पका लिजिएं। फिर जब केले मुलायम हो जाए और पानी खत्म हो जाए, तब इन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब इसे ठंडे होने के बाद मैश करके बाकी की सामग्री मिला लें।
    3: इन्हें फिर आटे की तरह गूंथकर लंबी गोल रोड्स तैयार कर लें। अब ऊपर से कूटू का आटा लगा लें।
    4: अब इन्हें पैन में घी गर्म करके हल्की आंच पर फ्राई कर लिजिएं। फिर इन्हे आप दोनों तरफ से हल्के भूरे रंग के होने तक फ्राई कर लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बड़ी इलायची, कच्चे केले, सेंधा नमक, कूटू का आटा, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, धनिया के बीज़, धनिया, हरी मिर्च, कूटू का आटा, देसी घी

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  • व्रत वाले दही आलू रेसिपी – Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi

    आज हम आपको व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale Dahi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू हर सब्जी की जान होता है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी से लगती है। आज हम आलू की बेहतरीन करी बता रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान बनाकर खा सकते हैं। यह डिश खाने में बहुत ही स्वाद लगती हैं इसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश को आप केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। व्रत के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। आप कट्टू की पूरी के साथ भी इस सब्जी को को खा सकते हैं।

    Vratwale Dahi Aloo Recipe – Navratri Recieps

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रत वाले दही आलू की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 2-3 आलू ( उबले हुए)
    1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून घी
    1/2 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
    2 टी स्पून कट्टू का आटा 1 कप दही
    1 कप पानी

    व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि – Vratwale Dahi Aloo Recipe – Food Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करके जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: अब इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें सेंधा नमक और उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: अब आलू को पैन फ्राई कीजिए।
    Step 5: अब एक दूसरे पैन में घी लेकर उसमें हरी मिर्च, जीरा, क्रश की हुई कार्ली मिर्च और अदरक डालें।
    Step 6: अब इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा मिक्स करें।
    Step 7: अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले। फिर इसमें एक कप दही डालें और साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालकर अच्छे से हिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिला लें। अंत में हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, घी, आलू ( उबले हुए), काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च, कट्टू का आटा, काली मिर्च के दाने, दही, पानी

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    October 16, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1715

  • सिंघाड़े के आटे के लड्डू – Singhara Atta Laddu Recipe

    Singhara Atta Laddu Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Singhara Atta Laddu Recipe

    इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
    काजू , बादाम, पिस्ता बारीक कटे हुए – 50 ग्राम
    घी – 200 ग्राम
    पिसी शक्कर – 250 ग्राम
    सिंघाड़े का आटा – 250 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी डाल कर आटे को सुनहरा होने तक सेंके। अब इस आटे को किसी अन्य बर्तन में निकाल कर रख लें। फिर घी को गर्म कर के रख लें।

    इसके बाद सिंके हुए आटे में इलायची पाउडर, शक्कर, गर्म किया हुआ घी और डॉइफ्रूट्स डाल कर अच्छे से मिला दें। अब थोड़ा ठंडा होने पर इस मिश्रण के लड्डू बनाएं।

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    November 11, 2017 • Breakfast Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 5395