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  • ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर रेसिपी – Thandai Flavoured Spheres Sweet Recipe

    आज हम आपको ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर रेसिपी (Thandai Flavoured Spheres Recipe) बता रहे है। ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर पारंपरिक इंडियन ड्रिंक का वेस्टर्न वर्जन है। जो होली के अवसर पर यह रेसिपी ठंडाई के फ्लेवर के साथ दही और चीनी की चाशनी से बनाई जाती है। आप इस होली पार्टी में इस बेहतरीन रेसिपी को घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

    Thandai Flavoured Spheres Indian Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर की सामग्री

    1 टी स्पून दही 1/2 टी स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून ठंडाई मिश्रण 1/2 टी स्पून ठंडाई सिरप

    ठंडाई फ्लेवर्ड स्फीर बनाने की वि​धि – Thandai Flavoured Spheres  Recipe

    Step 1: सबसे पहले सभी समाग्री ठंडाई मिश्रण, चीनी और दही को एक बाउल में निकाल लें।
    Step 2: फिर इसे अच्छे से मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह घुल न जाएं। फिर 30 मिनट के लिए ठंडी जग​ह पर रखें।
    Step 3: अब एक मापने वाला चम्मच लें और फिर उसमें मिश्रण भर दें और अब इसे 45 मिनट के लिए सोडियम एल्गिनेट में छोड़ दें।
    Step 4: फिर इसे एक स्ट्रेनर के साथ बाहर निकालें और ठंडे पानी से धो ले। अंत में इसके ऊपर ठंडाई सिरप डालें और खाएं।

    Key Ingredients:

    चीनी, दही, ठंडाई सिरप, ठंडाई मिश्रण

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  • सेवई की बर्फी रेसिपी – Sevaiya Ki Burfi Sweet Recipe

    आज हम आपको सेवई की बर्फी रेसिपी (Sevaiya Ki Burfi Recipe) बता रहे है। यह एक बहुत ही अच्छी फेस्टिवल डिज़र्ट है, सेवई की बर्फी चीनी, रोस्टड सेवई, खोए और दूध से तैयार की जाती है। ड्राई फ्रूट्स इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।

    Sevaiya Ki Burfi Indian Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    सेवई की बर्फी की सामग्री

    200 ग्राम सेवई 100 ग्राम देसी घी
    30 ग्राम पिस्ता 40 ग्राम बादाम
    25 ग्राम किशमिश 250 ml (मिली.) दूध
    120 ग्राम खोया 100 ग्राम चीनी

    सेवई की बर्फी बनाने की वि​धि – Sevaiya Ki Burfi Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में सेवई को ड्राई रोस्ट करें।
    Step 2: फिर इसमें देसी घी डालें और अब इसे एक मिनट के लिए टॉस करें।
    Step 3: फिर इस पर दूध डालें और फिर इसमें उबाल आने दें।
    Step 4: फिर इसमें चीनी और खोया डालें और अब इसे तब तक टॉस करें जब तक यह पूरी तरह मिक्स न हो जाएं और साथ ही इसमें गाढ़ा न हो जाए।
    Step 5: अब इसे एक ट्रे में सेट करें, और इस पर ड्राई फ्रूट्स, नट्स और सिल्वर वर्क लगाएं।
    Step 6: अंत में इसे ठंडा होने के बाद इसके पीस करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    देसी घी, सेवई, बादाम, पिस्ता, दूध, किशमिश, चीनी, खोया

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    July 6, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 895

  • फ्रूट परसूट रेसिपी – Fruit Pursuit Easy Recipe in Hindi

    आज हम आपको फ्रूट परसूट रेसिपी (Fruit Pursuit Recipe) बता रहे है। यह एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसमें स्ट्रॉबेरी, फ्रूट पंच टी कॉन्सन्ट्रैट, नींबू और पुदीना का हल्का सा टैंगी टेस्ट आता है। यह एक जल्दी तैयार होने वाली टी रेसिपी है और इस गर्मी के मौसम में आप भी इस टेस्टी टी का मजा ले सकते हैं।

    Fruit Pursuit Indian Recipe

    पकाने का समय: 00 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 03 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 03 मिनट

    फ्रूट परसूट की सामग्री

    120 ml (मिली.) फ्रूट पंच टी कॉन्सन्ट्रैट 20 ml (मिली.) शुगर सिरप
    15 ml (मिली.) नींबू जूस सोडा
    स्ट्रॉबेरी, टुकड़ों में कटा हुआ पुदीना
    नींबू के टुकड़े

    फ्रूट परसूट बनाने की वि​धि – Fruit Pursuit Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक ग्लास में स्ट्रॉबेरी, बर्फ, नींबू के टुकड़े और पुदीने के पत्ते डालें।
    Step 2: अब इसमें शुगर सिरप और टी डालें।
    Step 3: फिर इसमें नींबू निचोड़े और मिला ले।
    Step 4: अंत में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और पुदीने से गार्निश करके ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    शुगर सिरप, फ्रूट पंच टी कॉन्सन्ट्रैट, नींबू के टुकड़े, सोडा, नींबू जूस, पुदीना, स्ट्रॉबेरी

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  • डेविल मार्टिनी रेसिपी – Devil Martini Indian Recipe

    आज हम आपको डेविल मार्टिनी रेसिपी (Devil Martini Recipe) बता रहे है। हमने डिनर पार्टी के लिए पर्फेक्ट कॉकटेल बनाया है, मसाले, वोडका और शुगर के मेल से बना यह ड्रिंक बहुत ही अच्छा है। नींबू का रस इसको रिफ्रेशिंग टेस्ट देता है।

    Devil Martini Instant Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    डेविल मार्टिनी की सामग्री

    45 ml (मिली.) वोडका 10-12 बूंदें वोरकेस्टर सॉस
    4-5 बूंदें टैबेस्को एक चुटकी नमक
    10-12 पत्तियां हरा धनिया 15 ml (मिली.) शुगर सिरप
    15 ml (मिली.) नींबू का रस 60 ml (मिली.) टमाटर का रस

    डेविल मार्टिनी बनाने की वि​धि – Devil Martini Recipe

    Step 1: सबसे पहले 12 से 15 पत्तियां हरे धनिए की लें और फिर अपने हाथ से थपथपाएं।
    Step 2: अब इन्हें कॉकटेल शेकर में डालें और फिर 4-5 बूंदें टैबेस्को सॉस की डालें।
    Step 3: अब 10 से 12 बूंदे वोरकेस्टर सॉस की डालें और फिर एक चुटकी नमक डालें।
    Step 4: अब शेकर में सारी सामग्री को हलके से मिलाएं।
    Step 5: फिर इसमें 45 ml वोडका डालें और फिर आइस क्यूबस शेकर में डालें।
    Step 6: अब शेकर की मदद से सभी सामग्री को अच्छे से मिला ले।
    Step 7: अंत में गार्निशिंग के लिए हरी मिर्च को लम्बाई में काट लें और ग्लास के दोनों साइड में लगा दें।

    Key Ingredients:

    वोरकेस्टर सॉस, वोडका, नमक, टैबेस्को, शुगर सिरप, हरा धनिया, टमाटर का रस, नींबू का रस

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  • शीर कुर्मा रेसिपी – Sheer Khurma Indian Recipe

    आज हम आपको शीर कुर्मा रेसिपी (Sheer khurma Recipe) बता रहे है। यह वर्मिसेली का ऑथेन्टिक वर्जन है जो खासतौर पर ईद के मौके पर बनाई जाती है। फारसी भाषा में कुर्मा का अर्थ खजूर और शीर का मतलब दूध से है। इस बार ईद पर आप भी घर आए मेहमानों को पारंपरिक सेवई बनाकर खिलाएं। वर्मिसेली या सेवई, ड्राई फ्रूट्स और दूध से बनाया गया एक लोकप्रिय इंडियन डिज़र्ट है।

    Sheer Khurma Sweet Recipe – Indian Food Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    शीर कुर्मा की सामग्री

    5 कप दूध, full cream 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में टूटी हुई वर्मिसेली , रोस्टेड
    50 ग्राम (सूखा) नारियल , कद्दूकस 1/2 कप चीनी
    2 हरी इलाइची 2 टेबल स्पून खजूर
    10-12 किशमिश (टुकड़ों में कटे हुए) बादाम
    1/2 टी स्पून खस 2-3 सिल्वर वर्क

    शीर कुर्मा बनाने की वि​धि – Sheer Khurma Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े पैन में दूध डालें और फिर इसे धीमी आंच पकने दें यह जब तक क्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए।
    Step 2: अब इसमें नारियल, वर्मिसेली, इलाइची, चीनी, खजूर और आधे बादाम और किशमिश डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दीजिएं और इसे धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 4: अब इसमें सिल्वर वर्क डालें और इसे सर्विंग बाउल में डालें, फिर सिल्वर वर्क से गार्निश करें और बाकी बचें हुए बादाम और किशमिश इसमें डाल दीजिएं।

    Key Ingredients:

    वर्मिसेली, दूध, चीनी, नारियल, खजूर, हरी इलाइची, बादाम, किशमिश, सिल्वर वर्क, खस

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    June 18, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1435

  • Cosmopolitan Recipe – कॉस्मोपॉलिटन रेसिपी

    आज हम आपको कॉस्मोपॉलिटन रेसिपी (Cosmopolitan Recipe) बता रहे है। यह एक फ्रूटी कॉकटेल है, जो कि लड़कियों में बहुत पसंद की जाती है। किसी भी लड़की का मूड ठीक करने के लिए कॉस्मोपॉलिटन बेस्ट ड्रिंक है।

    Cosmopolitan Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    कॉस्मोपॉलिटन की सामग्री

    मार्टिनी ग्लास 45 मि.ली वोडका
    45 मि.ली क्रैनबेरी जूस 2 नींबू के टुकड़े
    संतरे का आधा टुकड़ा, और संतरे का छिलका (सजाने के लिए)

    कॉस्मोपॉलिटन बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले शेकर में ¾ भाग बर्फ डालकर, सभी सामग्री डाल दें और नींबू के दोनों टुकड़ों को निचोड़ लें।
    Step 2: फिर इन्हें हिलाकर मार्टिनी ग्लास में खाली कर लें , अब संतरे का छिलके को आग पर रख कर उसका तेल एसेंस निकाल लें और फिर उसे ड्रिंक में डालें।
    Key Ingredients:

    वोडका, ग्लास, नींबू के टुकड़े, संतरे का आधा टुकड़ा, क्रैनबेरी जूस, और संतरे का छिलका (सजाने के लिए)

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    June 3, 2018 • Dessert Drinks, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 822

  • Golden Rasmalai Recipe – गोल्डन रसमलाई रेसिपी

    आज हम आपको गोल्डन रसमलाई रेसिपी (Golden Rasmalai Recipe) बता रहे है। पाकिस्तान की मशहूर मिठाई गोल्डन रसमलाई काफी लोकप्रिय है इसे आमतौर पर त्योहार के मौके पर बनाया जाता है। लेकिन अगर आपका कभी मीठा खाने का मन कर तो इसे आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं।

    Golden Rasmalai Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    गोल्डन रसमलाई की सामग्री

    250 ग्राम पनीर 3 टी स्पून सूजी
    2 टी स्पून मैदा 1 टी स्पून मक्के का आटा
    2 ½ कप चीनी 2 लीटर दूध
    300 ग्राम खोए 1/2 टी स्पून केसर
    2 चम्मच (पानी के साथ) रीठा पाउडर 1 टी स्पून मिंट
    2 चम्मच (कटे हुए) पिस्ता 1 चम्मच (कटे हुए) बादाम
    1 टी स्पून चिलगोजे 3 पीस सोने का वर्क

    गोल्डन रसमलाई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले मैदा, पनीर, बाकी सभी मसालों और चीनी को 1 साथ मिला लें और अच्छे से फैंट लें।
    Step 2: अब मिक्सचर की छोटी-छोटी बॉल बना लें।
    Step 3: फिर 1 ½ कप पानी और आधा कप चीनी से चाश्नी तैयार करें। अब बनाई गई बॉल्स को चाश्नी में डिप करके 10 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 4: अब रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 2 लीटर दूध को पकाएं और जब वह कढ़ीब 1 ½ लीटर रह जाएं तो उसमें 2 कप चीनी, खोए, रीठा पाउडर और केसर मिलाएं। अब इन सभी चीजों को हल्की आंच पर 10-15 मिनट के लिए रखकर छोड़ दें और फिर बाद में ठंडा होने के लिए रख दें।
    Step 5: अब इसमें बनाई गई बॉल्स को डालें और अब रसमलाई को ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख दें।
    Step 6: फिर गार्निशिंग करते समय उसके ऊपर काजू, मिंट, चिलगोजों, बादाम के साथ सोने का वर्क लगाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सूजी, पनीर, मक्के का आटा, मैदा, दूध, चीनी, केसर, खोए, मिंट, रीठा पाउडर, बादाम, पिस्ता, सोने का वर्क, चिलगोजे

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  • Egg curry Recipe – एग करी रेसिपी

    आज हम आपको एग करी रेसिपी (Egg curry Recipe) बता रहे है। एग करी या अंडा करी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप डिनर या लंच में कभी भी बना सकते हैं। एग (अंडा) एक ऐसी चीज़ है जिसे आप कई तर​ह से बना कर खा सकते है। इसे बनाना काफी आसान है इसके साथ ही इसके हेल्थ के काफी फायदे भी है। इस स्वादिष्ट अंडा करी को उबले हुए अंडों को मसालेदार ग्रेवी में डालकर एवं उड़द दाल का तड़का लगाकर तैयार किया जाता है।

    Egg curry Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एग करी की सामग्री

    4 अंडे , उबला हुआ 2 टेबल स्पून तेल
    12-14 कढ़ीपत्ता 1 टी स्पून सरसों के दाने
    2 (टुकड़ों में कटी हुई) प्याज़ 1 छीला हुआ अदरक , गुच्छा
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    आधा किलो (छिलकर कटे हुए) टमाटर 1/2 टी स्पून चीनी
    2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टेबल स्पून तेल
    2 टेबल स्पून उड़द दाल

    एग करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले अंडों को उबाल लें और फिर उनको ​छीलकर एक तरफ रख दें।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करें।
    Step 3: फिर इसमें सरसों के दाने और कढ़ीपत्ता डालें और फिर उन्हे चटकने दें।
    Step 4: फिर इसमें अदरक और प्याज़ डालें।
    Step 5: फिर प्याज़ को मुलायम होने दें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकने दें।
    Step 6: अब लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर अच्छे से चलाएं।
    Step 7: फिर इसमें चीनी, नमक और टमाटर डालकर 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
    Step 8: अब फाइनली इसमें अंडे और हरा धनिया डालें।

    तड़का बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले गर्म तेल में 1 बड़ा चम्मच उड़द दाल डालें और उसे तब तक फ्राई करें जब तक वह क्रिस्पी न हो जाए।
    Step 2: फिर इस तड़के को करी पर फैलाएं।
    Step 3: अब गर्मागर्म एग करी को आप उबले हुए चावलों के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    तेल, अंडे, सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता, अदरक, प्याज़, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर चीनी, हरा धनिया, तेल, उड़द दाल

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    April 26, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 1004

  • Zeta Colada Recipe – जेटा कोलाडा रेसिपी

    आज हम आपको जेटा कोलाडा रेसिपी (Zeta Colada Recipe) बता रहे है। इसे नारियल लिकर और सफेद रम को नारियल फोम और भूने हुए नारियल की सहायता से बनाया जाता है।

    Zeta Colada Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    जेटा कोलाडा की सामग्री

    45 सफेद रम 10 कोकोनट लिकर
    60 अनन्नास जूस 30 सिंगल क्रीम
    नारियल की फोम, भुना नारियल और कॉकटेल छाता (सजाने के लिए) टॉल/ हरिकेन ग्लास

    जेटा कोलाडा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले शेकर में बर्फ के साथ सभी सामग्री डालकर मिक्स कर ले।
    Step 2: अब ग्लास में छान लें।
    Step 3: फिर ऊपर से नारियल की फोम डालें।
    Step 4: अंत में सजाने के लिए भुना हुआ नारियल ग्लास में डालें।

    Key Ingredients:

    कोकोनट लिकर, सफेद रम, ग्लास, सिंगल क्रीम, अनन्नास जूस, भुना नारियल और कॉकटेल छाता (सजाने के लिए), नारियल की फोम

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  • Makhane ki Kheer Recipe – मखाने की खीर

    Makhane ki Kheer Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Makhane ki Kheer Recipe

    शक्कर – 3-4 बड़ा चम्मच
    घी – 1 बड़ा चम्मच
    दूध – 500 मिली
    मखाने – 1 कप
    केसर – एक चुटकी
    इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
    चिरौंजी – 1 बड़ा चम्मच
    किशमिश – 12 से 15
    काजू – 1 बड़ा चम्मच कटे हुए
    बादाम – 1 बड़ा चम्मच कटे हुए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आधे कप मखानों को बीच से काट लें और बाकी मखाने ऐसे ही रहने दें। अब काटने के बजाय आप चाहें तो इन मखानों को मिक्सी में पीस भी सकते हैं।

    फिर एक पैन में घी डालें। अब इसमें बादाम और काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। फिर इसमें मखाने डालें और उन्हें लगातार चम्मच चलाते हुए गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक भूनें। फिर कड़ाही को गैस से हटा दें और एक तरफ रखें। अब इसमें बाकी मखाने मिलाएं और पांच से सात मिनट तक कम आंच पर पका लें।

    अब एक पैन में दूध उबालें। फिर कम ऑच पर गाढा होने दें। फिर जब दूध गाढ़ा होने लगे तो उसमें शक्कर मिलाएं और एक मिनट तक पकने दें। अब इसमें केसर, ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर मिक्स करें। अब इसे एक मिनट तक कम आंच पर पकाएं और गैस बंद करें। लीजिएं अब खीर तैयार है। अंत में इसे ठंडा या गर्म जैसे चाहे सर्व करें।

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