आज हम आपको आम के साथ स्टिकी राइस रेसिपी (Sticky Rice with Mango Recipe) बता रहे है। इस डिश को ‘खाओ निओ मा मुआंग’ के नाम से भी जाना जाता है। एक क्लासिक थाई डिजर्ट है, जहां चिपचिपे चावल नारियल के दूध में पकाए जाते हैं और इन्हें कटे हुए आम के साथ सर्व करते हैं।
Sticky Rice with Mango Veg Recipe
पकाने का समय: 01 घंटा |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 01 घंटा 15 मिनट |
आम के साथ स्टिकी राइस की सामग्री |
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| 30 ग्राम सफेद चिपचिपे चावल | 60 ml (मिली.) कोकोनट मिल्क |
| 5 ग्राम चीनी | 1 ग्राम नमक |
| 2 ग्राम तिल के बीज, रोस्टेड | 1 पका हुआ आम |
आम के साथ स्टिकी राइस बनाने की विधि – Sticky Rice with Mango Recipe in Hindi |
| Step 1: सबसे पहले चिपचिपे चावलों को धोकर आठ घंटे के लिए भिगने के लिए रख दीजिएं। |
| Step 2: अब इन्हें मलमल के कपड़े में रखकर आधे पकने तक पका लें। अब पॉट में नारियल का दूध निकालें। |
| Step 3: अब साथ में नमक और चीनी भी डालकर मिलाएं और फिर हल्की आंच पर हल्का गाढ़ा होने तक पकने दीजिएं। |
| Step 4: फिर जब स्टिकी चावल पूरी तरह से पक जाएं, तब इन्हें नारियल के दूध में मिलाएं। |
| Step 5: अब गार्निश करने के लिए एक बड़ा चम्मच नारियल का दूध अलग रखें। फिर आम को छीलकर काट लिजिएं। |
| Step 6: अब स्टिकी चावलों को छोटे सांचे में डालें और प्लेट में निकाल लिजिएं। |
| Step 7: अब नारियल के दूध और तिल के बीजों से गार्निश करें। अंत में कटे हुए आम के साथ सर्व करें। |
Key Ingredients:कोकोनट मिल्क, सफेद चिपचिपे चावल, नमक, चीनी, पका हुआ आम, तिल के बीज |
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