Shakshouka Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Shakshouka Recipe
ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
टमाटर – 2 कटे हुए
लहसुन की कली – 1
लाल मिर्च – 1 साबुत
टमाटर का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच
जीरा – ¼ छोटा चम्मच
चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
पालक – 50 ग्राम ग्राम, कटा हुआ
चीज़ – 50 ग्राम, कटा हुआ
अंडे – 2
काली मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले टमाटर को धोकर काट लें। अब लहसुन की कली को काट कर रखें। फिर एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑइल को गर्म करें। फिर इसमें लहसुन की कली और हरी मिर्च डालें। जब यह तड़कने लगे तो काली मिर्च, टमाटर, टमाटर का पेस्ट और नमक मिला लें। अब इसे कुछ देर हिलाएं और पालक को इसमें मिला दें।
अब इस मिक्स को तेज आंच पर पकाएं और इसमें चीज मिला लें। फिर इसके ऊपर अंडे को फेंट कर डालें और नमक व कालीमिर्च छिड़क दें। फिर ढक कर कम आंच पर कुछ देर पकाएं और आंच से उतार कर ब्रेड या पीटा के साथ सर्व करें।
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