आज हम आपको शेज़वान चिली पोटैटो रेसिपी (Schezwan Style Chilli Potatoes Recipe) बता रहे है। यह एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ ऐपेटाइज़र है! यह मसालेदार और काफी स्वादिष्ट है। यह रेसिपी बनाने में काफी आसान है और कुछ ही समय में आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित कर सकती है।
Schezwan Style Chilli Potatoes Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
शेज़वान चिली पोटैटो की सामग्री – Ingredients for Schezwan Style Chilli Potatoes |
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| 2 आलू , टुकड़ों में कटा हुआ | 3-4 टेबल स्पून कोर्नफ्लोर या मैदा |
| स्वादानुसार नमक | तेल (डीप फ्राई करने के लिए) |
| बेस के लिए: | |
| 1 टेबल स्पून तेल | 1 टेबल स्पून हरा प्याज |
| 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट | 1 टेबल स्पून शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ |
| स्वादानुसार नमक | 1/4 टी स्पून सोया सॉस |
| 2 टेबल स्पून शेजवान सॉस | 2 टी स्पून चिली सॉस |
शेज़वान चिली पोटैटो बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले आलू को छील कर लम्बे आकार में काट लिजिएं। अब इसमें कॉर्नफ्लोर डाल कर क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें। |
| 2: अब एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल, चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं। |
| 3: अब कटी हुई सब्जियां डालकर कॉर्नफ्लोर का घोल बनाकर मिलाएं और फिर इसमें अपने आलू डाल दें। |
| 4: फिर ऊपर से कुछ शेजवान सॉस डालकर फिर से मिला लिजिएं। |
| 5: अब इसे धीमी आंच पर कुछ देर पका लें। फिर इसे एक बाउल में निकालकर हरे प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:कोर्नफ्लोर या मैदा, 2 आलू, तेल (डीप फ्राई करने के लिए), नमक, हरा प्याज, तेल, शिमला मिर्च, लहसुन का पेस्ट, सोया सॉस, नमक, चिली सॉस, शेजवान सॉस |
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