भारत में के तरह के डिज़र्ट बनाये जाते है जिनमें फ्रूट्स का फ्लेवर दिया जाता है। आज हम आपको संतरे की खीर रेसिपी (Santre ki kheer Recipe) बता रहे है। इसमें चावल की खीर को चीनी, दूध, इलाइची के साथ संतरे का फ्लेवर दिया गया है। इस स्वादिष्ठ संतरे की खीर को आप कभी भी बना सकते हैं।
Santre Ki Kheer Recipe
पकाने का समय: 30 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
संतरे की खीर की सामग्री |
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| 5 कप फुल क्रीम दूध | 1/2 कप चीनी |
| 4-5 इलाइची | 3 (बराबर टुटे हुए, छीले हुए) संतरे |
| 12-15 बादाम, गुच्छा | 2 टेबल स्पून पिस्ता |
संतरे की खीर बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध उबालने रखें, फिर इसमें इलाइची और चीनी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। |
| Step 2:अब इसे लगातार चलाते रहे ताकि दूध तली में लगे नहीं। |
| Step 3:फिर इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। |
| Step 4:अब दूध के पकने में कितना समय लगेगा यह बात आपके दूध और बर्तन पर निर्भर करती हैं। |
| Step 5:आप जितने बड़े बर्तन का इस्तेमाल करेंगे दूध उतनी तेज़ी से गाढ़ा होगा। |
| Step 6:फिर जब दूध गाढ़ा हो जाए और रंग हल्का बदलने लगे तो गैस बंद कर दें। |
| Step 7:अब ठंडा होने के बाद इसमें संतरे के टुकड़े डालें। |
| Step 8:फिर अच्छे से मिलाएं, ठंडा करने के बाद पिस्ते और बादाम से गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:चीनी, फुल क्रीम दूध, संतरे, इलायची, पिस्ता, बादाम |
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