Rocky’s Pad Thai Recipe – रॉकीज़ पैड थाई रेसिपी

Rockys Pad Thai Recipe

आज हम आपको रॉकीज़ पैड थाई रेसिपी (Rockys Pad Thai Recipe) बता रहे है जो कि थाईलैंड में स्ट्रीट फूड की तरह सर्व की जाती है। इसे आप अपने घर पर आसानी से बना सकते है।

Rockys Pad Thai Recipe

पकाने का समय: 50 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2

तैयारी का समय: 10 मिनट

कठिनाई स्तर: मीडियम

टोटल टाइम: 01 घंटा

रॉकीज़ पैड थाई की सामग्री

150 ग्राम फ्लैट राइस नूडल्स 100 ग्राम पनीर/ प्रॉन्स/ चिकन
4 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑयल 1 कप हरी प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
चार बड़े चम्मच (रेगूलर चीनी-दो बड़े चम्मच) पाम शुगर 6 टेबल स्पून फिश सॉस या सोया सॉस
2 टेबल स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून छोटा प्याज़
2 अंडे 1 कप अकुंरित दाल या कटी पत्ता गोभी
(कटा और तला) 1 कप पनीर 4 टेबल स्पून इमली का पेस्ट
पत्तागोभी, अंकुरित दाल, हरा प्याज़, धनिये की पत्ती, नींबू के टुकड़े, भुने और पीसे मूंगफली के दाने, सूखी पीसी लाल मिर्च गार्निश करने के लिए

रॉकीज़ पैड थाई बनाने की वि​धि

Step 1: सबसे पहले 10-15 मिनट के लिए नूडल्स को हल्के गर्म पानी में भिगो दें। फिर हल्की आंच पर तेल गर्म कर लें और उसमें छोटे प्याज़ और लहसुन डालकर खुशबू आने तक फ्राई करें।
Step 2: अब इसके बाद इसमें प्रॉन या पनीर या चिकन मिलाएं और पकने तक हल्का फ्राई करें। फिर कढ़ाई में अंडा तोड़कर डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें फिश या सोया सॉस, नूडल्स, चीनी और इमली का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं।
Step 3: अब नूडल्स के सॉफ्ट होने और अच्छे से पकने तक पकाते रहें। फिर इसमें हरी प्याज़, अंकुरित दाल डालकर लगातार चलाते रहें। अंत में ऊपर दिए सामग्री से गार्निश करते हुए परोसें।

 Key Ingredients:

पनीर/ प्रॉन्स/ चिकन, फ्लैट राइस नूडल्स, हरी प्याज़, वेजिटेबल ऑयल, फिश सॉस या सोया सॉस, पाम शुगर, अकुंरित दाल या कटी पत्ता गोभी, अंडे, छोटा प्याज़, लहसुन , इमली का पेस्ट, पनीर

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