Oven Roasted Falafel Recipe in Hindi – ओवन रोस्टेड फलाफल रेसिपी – Veg Recipes

Oven Roasted Falafel Recipe

आज हम आपको ओवन रोस्टेड फलाफल रेसिपी (Oven Roasted Falafel Recipe) बता रहे है। छोले से बनी इन क्रिस्पी बॉल्स को नरम पीटा ब्रेड के अंदर सॉस और जूसी खीरे के साथ भरकर बनाया जाता है। यह एक काफी स्वादिष्ट स्नैक है।

Oven Roasted Falafel Recipe

पकाने का समय: 45 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2

तैयारी का समय: 20 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

ओवन रोस्टेड फलाफल की सामग्री – Ingredients for Oven Roasted Falafel

1 टी स्पून छोले, soaked 1 छोटा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
2-4 लहसुन की कलियां 2 टेबल स्पून पासर्ले
2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टी स्पून जीरा पाउडर
1/4 टी स्पून नमक एक चुटकी चिली फलेक्स
1/4 कप गेंहू का आटा, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
कुकिंग के लिए कनोला ऑयल
अकपंनिमेंट्स
तज्ताजिकी खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
लाल प्याज

ओवन रोस्टेड फलाफल बनाने की वि​धि

1: सबसे पहले ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहिट कर लिजिएं।
2: अब एक फूड प्रोसेसर में प्याज, छोले, हरा धनिया, लहसुन, नमक, चिली फेलेक्स और जीरा डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
3: फिर इसमें बेकिंग पाउडर और आटा डालकर एक नरम डो बना लिजिएं, फिर आप इस मिश्रण से रोल करके बॉल्स बना लिजिएं।
4: अगर आपको यह डो चिपचिपा लगे तो इसमें आप एक बड़ा चम्मच सूखा आटा मिला लें।
5: फिर डो को मीटबॉल्स के आकर में रोल करके पैटी की तरह पतला बना लिजिएं।
6: अब इन्हें बेकिंग ट्रे में लगा लें।
7: फिर हर पैटी पर कनोला तेल लगाकर इन्हें पलट कर दूसरी तरफ भी तेल लगा लें।
8: अब इन्हें 15 मिनट के लिए रोस्ट कर लें, फिर इन्हें 10 मिनट के लिए दूसरी तरफ से भी 10 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने दीजिये।
9: अंत में नरम पीटा में खीरा, टमाटर और लाल प्याज लगाकर सर्व कीजिए।

Key Ingredients:

प्याज, छोले, पासर्ले, लहसुन की कलियां, जीरा पाउडर, हरा धनिया, चिली फलेक्स, नमक, बेकिंग पाउडर, गेंहू का आटा, तज्ताजिकी, कनोला ऑयल, लाल प्याज, खीरा

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