आज हम आपको मुत्तई थोकू रेसिपी (Muttai Thokku Recipe) बता रहे है। सुगंधित मसालों की गुडनेस के साथ बनने वाली यह स्वादिष्ट, मसालेदार साउथ इंडियन अंडा मसाला की डिश बहुत बेहतरीन है। इसे बनाना भी बहुत आसान है।
Muttai Thokku Recipe
पकाने का समय: 20 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
मुत्तई थोकू की सामग्री – Ingredients for Muttai Thokku |
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| 4 उबले अंडे | 2 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 2 1.2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 1/2 इंच दालचीनी छड़ी |
| 1/2 टी स्पून सौंफ के बीज | 1 टहनी कढ़ी पत्ता |
| 2 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई) | 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट |
| 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर | 1/2 टी स्पून सरसों के दाने |
| 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 1 तेजपत्ता |
| 1 छोटा कल्पवासी | 1/2 टी स्पून गरम मसाला |
| 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर | 1 टेबल स्पून तेल |
| एक चुटकी नमक | |
मुत्तई थोकू बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करके दालचीनी, सरसों, कलपसी, सौंफ के बीज और कढ़ीपत्ते डालकर अच्छी तरह से भूनें। |
| 2: फिर तेजपत्ता, प्याज और नमक डालकर प्याज को भूरा और मुलायम होने तक भूनें। अब अदरक-लहसुन के पेस्ट और टमाटर डालें। |
| 3: फिर गरम मसाला, मिर्च पाउडर, हल्दी, हरी मिर्च और काली मिर्च सहित सभी मसाले डालकर लगभग 10 मिनट के लिए भूनें। |
| 4: फिर उबले हुए अंडे के छोटे-छोटे टुकड़े करके इसे मसाले में मिलाएं। |
| 5: अब इसे थोड़ी देर तक पकने दें और अंत में गर्मागर्म गर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:प्याज, 4 उबले अंडे, 1/2 इंच दालचीनी छड़ी, टमाटर, कढ़ी पत्ता, सौंफ के बीज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), सरसों के दाने, हल्दी पाउडर, तेजपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, कल्पवासी, काली मिर्च पाउडर, नमक, तेल |
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