आज हम आपको मखाना चॉप रेसिपी (Makhana Chops Recipe) बता रहे है। यह नवरात्रि के लिए बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जिसे मखानों और अरबी को मैश करके बनाया जाता है। मखाने की टिक्की बनाकर फ्राई करने के बाद आप इसे शाम की चाय के वक़्त भी सर्व कर सकते हैं।
Makhana Chops Recipe
पकाने का समय: 01 घंटा |
कितने लोगों के लिए: 6 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट |
मखाना चॉप की सामग्री |
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| 50 ग्राम मखाने | तीन-चार (उबली) अरबी |
| 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | एक छोटा चम्मच (बारीक कटी) हरी मिर्च |
| एक छोटा चम्मच (बारीक कटी) अदरक | एक चुटकी (ऑप्शनल) पुदीना चटनी |
| स्वादानुसार सेंधा नमक | फ्राई करने के लिए घी |
मखाना चॉप बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले आधे घंटे के लिए मखानों को पानी में भिगाकर रख दें, जब तक यह सॉफ्ट नहीं हो जाते। |
| Step 2: अब इसके बाद मखानों में से पानी निचोड़ लीजिएं और एक दूसरे बाउल में हल्का मैश कर लीजिएं। |
| Step 3: फिर इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, पुदीना और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। |
| Step 4: अब थोड़ा मिक्सचर लेकर उसकी पतली पैटी बना लीजिएं। |
| Step 5: फिर एक पैन में घी लीजिएं और उसमें पैटिज़ को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें। |
| Step 6: अंत में पुदीने की चटनी के गर्मा-गर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:अरबी, मखाने, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पुदीना चटनी, अदरक, घी, सेंधा नमक |
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