आज हम आपको धुली मूंग की दाल रेसिपी (Dhuli Moong Ki Dal Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगों की धुली मूंग दाल की फेवरेट होती है। इसमें हरी मूंग की दाल में टमाटर, घी, मसाले, प्याज़ और जीरा डालकर तड़का दिया जाता है। फिर इसे हरा धनिया डालकर गार्निश करते है। यह काफी ज्यादा जल्दी पचने वाली दाल है।
Dhuli Moong Ki Dal Recipe in Hindi
पकाने का समय: 40 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 45 मिनट |
धुली मूंग की दाल की सामग्री |
|
| 1 कप हरी मूंग की दाल | स्वादानुसार नमक |
| 1/2 टी स्पून हल्दी | 2 टेबल स्पून घी |
| 1 टी स्पून जीरा | 1/8 टी स्पून हींग |
| 1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ | 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ |
| 1/2 कप टमाटर | 1 टी स्पून धनिया पाउडर |
| 1/2 टी स्पून गरम मसाला | 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 2 टेबल स्पून हरा धनिया | |
धुली मूंग की दाल बनाने की विधि – Dhuli Moong Ki Dal Indian Recipe |
| Step 1: सबसे पहले दाल को तब तक धोए जब तक की पानी साफ न हो जाए। |
| Step 2: फिर एक पैन में दाल को 3 कप पानी, अदरक, नमक और हल्दी डालकर रखें। |
| Step 3: अब इसमें उबाल आने दीजिएं और फिर कम आंच पर पकाएं। |
| Step 4: अब एक पैन में घी को गर्म करके इसमें जीरा और हींग डालें। |
| Step 5: फिर इसमें प्याज़ डालिए। |
| Step 6: फिर प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें, फिर टमाटर डालें और इसे लगातार चलाते हुए फ्राई कीजियें। |
| Step 7: अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालें। |
| Step 8: फिर अच्छे से मिलकर इसमें पकी हुई दाल डालिए। |
| Step 9: अब एक उबाल आने दीजिएं और फिर उसके बाद एक मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं। |
| Step 10: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करें और फिर गर्मागर्म सर्व कीजिएं। |
Key Ingredients:नमक, हरी मूंग की दाल, घी, हल्दी, हरा धनिया, हींग, जीरा, प्याज, अदरक, धनिया पाउडर, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला |
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