dal recipe
Posts

  • धुली मूंग की दाल रेसिपी – Dhuli Moong Ki Dal Recipe

    आज हम आपको धुली मूंग की दाल रेसिपी (Dhuli Moong Ki Dal Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगों की धुली मूंग दाल की फेवरेट होती है। इसमें हरी मूंग की दाल में टमाटर, घी, मसाले, प्याज़ और जीरा डालकर तड़का दिया जाता है। फिर इसे हरा धनिया डालकर गार्निश करते है। यह काफी ज्यादा जल्दी पचने वाली दाल है।

    Dhuli Moong Ki Dal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    धुली मूंग की दाल की सामग्री

    1 कप हरी मूंग की दाल स्वादानुसार नमक
    1/2 टी स्पून हल्दी 2 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून जीरा 1/8 टी स्पून हींग
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
    1/2 कप टमाटर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून हरा धनिया

    धुली मूंग की दाल बनाने की वि​धि – Dhuli Moong Ki Dal Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले दाल को तब तक धोए जब तक की पानी साफ न हो जाए।
    Step 2: फिर एक पैन में दाल को 3 कप पानी, अदरक, नमक और हल्दी डालकर रखें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दीजिएं और फिर कम आंच पर पकाएं।
    Step 4: अब एक पैन में घी को गर्म करके इसमें जीरा और हींग डालें।
    Step 5: फिर इसमें प्याज़ डालिए।
    Step 6: फिर प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें, फिर टमाटर डालें और इसे लगातार चलाते हुए फ्राई कीजियें।
    Step 7: अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालें।
    Step 8: फिर अच्छे से मिलकर इसमें पकी हुई दाल डालिए।
    Step 9: अब एक उबाल आने दीजिएं और फिर उसके बाद एक मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं।
    Step 10: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करें और फिर गर्मागर्म सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    नमक, हरी मूंग की दाल, घी, हल्दी, हरा धनिया, हींग, जीरा, प्याज, अदरक, धनिया पाउडर, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dhuli Moong Ki Dal Veg Recipe in Hindi with your friends.

    August 27, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 230

  • दाल बाफला रेसिपी – Dal Bafla Recipe

    आज हम आपको दाल बाफला रेसिपी (Dal Bafla Recipe) बता रहे है। यह मध्यप्रदेश की एक लोक​प्रिय डिश है। दाल बाफला बहुत हद तक बिहार की लिट्टी और राजस्थान की दाल बाटी के जैसे दिखती है। इसमें आटे की बॉल्स तैयार करके इन्हें बे​क करते है जिसके बाद बाफले को दाल के साथ सर्व करते है। आप चाहे तो हमारी रेसिपी से कुछ ही मिनटों में घर पर ​इस डिश को आसानी से तैयार कर​के इसके स्वाद का मजा लें सकते हैं।

    Dal Bafla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    दाल बाफला की सामग्री

    बाफला बनाने के लिए:

    2 कप आटा 1/4 कप मकई का आटा
    1 टी स्पून जीरा 1/4 टी स्पून अजवाइन
    1 टी स्पून नमक 1/2 कप घी
    1/2 कप पानी 1/2 टी स्पून हल्दी

    दाल के लिए:

    1 1/2 कप अरहर की दाल 1 कप पानी
    1/2 टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून नमक

    तड़के के लिए :

    1 टेबल स्पून घी 1/4 टी स्पून हींग
    1/2 टी स्पून सरसों के दाने 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून चीनी 3 टेबल स्पून हरा धनिया

    दाल बाफला बनाने की वि​धि – Dal Bafla Dinner Recipe

    बाफला बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में मकई का आटा और गेंहू का आटा लेकर उसमे नमक, अजवाइन और जीरा डालें।
    Step 2: अब इसे अच्छे से मिलाकर इसमें घी डालियें।
    Step 3: फिर इसमें पानी डालकर डो तैयार कर लीजिएं। और इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लीजिएं।
    Step 4: फिर एक पैन में पानी गर्म करके इसमें हल्दी और नमक डालियें। अब इन बॉल्स को पैन में डालकर उबलने दें।
    Step 5: अब इन्हें तब तक पकने दें जब तक की यह ऊपर न तैरने लगे, फिर इसके बाद पानी छान लीजिएं और इन्हें ड्राई होने दें।
    Step 6: फिर इन्हें 200 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 25 से 35 मिनट के लिए बेक कीजिएं।

    दाल बनाने के लिए:

    Step 1: इसमें सबसे पहले भिगी हुई अरहर की दाल को प्रेशर कुकर डालकर पानी डालें। फिर नमक और हल्दी मिलाकर प्रेशर कुकर में पका लें।

    तड़का बनाने के लिए:

    Step 1: इसमें सबसे पहले एक पैन में घी डालकर इसमें सरसों के दाने और हींग डालकर अच्छे से भूनें।
    Step 2: अब इसके बाद लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। फिर इसे दाल में डालकर पकाएं।
    Step 3: अब इसमें हरा धनिया और चीनी डालें और फिर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अंत में गर्म-गर्म दाल को बाफला पर डालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मकई का आटा, आटा, अजवाइन, जीरा, घी, नमक, हल्दी, पानी, पानी, अरहर की दाल, नमक, हल्दी, हींग, घी, लाल मिर्च पाउडर, सरसों के दाने, हरा धनिया, चीनी

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dal Bafla Veg Recipe in Hindi with your friends.

  • दाल फ्राई रेसिपी – Dal fry Veg Recipe in Hindi

    आज हम आपको दाल फ्राई रेसिपी (Dal fry Recipe) बता रहे है। आप इसको घर पर आसानी से बना सकते है और अपने मेहमानों को सर्व कर सकते है।

    Dal fry Food Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    दाल फ्राई की सामग्री

    1 कटोरी तुअर दाल 1 कटोरी पिली मूंगदाल
    2 प्याज 2 टमाटर
    धनिया पेस्ट थोड़ा सा जीरा
    2 टीस्पून तेल 2 टीस्पून घी

    दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Dal Fry Lunch Recipe

    Step 1: सबसे पहले दोनों दालों को धो लें और 1/2 घंटे तक भिगो दें और दाल को 2/3 सीटी तक उबालें। उबलती हुई दाल में स्वादानुसार नमक और थोड़ी हल्दी डालें।
    Step 2: अब एक पैन में 2 चम्मच तेल गर्म करें और जीरा और धनिया पेस्ट को डालें इसके बाद कटा हुआ प्जाज डालें। जब प्याज हल्का भूरा हो जाये तब कटे हुए टमाटर और सारे मसाले, थोड़ा लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर अच्छे से मिला लें और मुलायम होने तक पकाएं।
    Step 3: आखिर में उबली हुई और मैश की हुई दाल डाले और इसमें 2 चम्मच घी डालकर पैन को कुछ मिनटों के लिए ढंक दे और आखिर में धनिया की पत्तिया डालें।
    Step 4: अंत में चपाती या चावल के साथ गर्म परोसें।

    Key Ingredients:

    तुअर दाल, मूंगदाल, प्याज, टमाटर, धनिया पेस्ट, जीरा, तेल, घी

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dal Fry Recipe in Hindi with your friends.

    July 30, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 357

  • ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी – Dhaba Style Dal Fry Recipe

    आज हम आपको ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी (Dhaba Style Dal Fry Recipe) बता रहे है। आपने टूर करते समय काफी बार ढाबे पर दाल फ्राई खाई होगी। आप इसको घर पर भी आसानी से बना सकते है।

    Dhaba Style Dal Fry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ढाबा स्टाइल दाल फ्राई की सामग्री

    1/2 कप उबला हुआ चना दाल या अरहर दाल 1/2 कप उबला हुआ मसूर दाल
    1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट 1 प्याज
    2 हरी मिर्च 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
    1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक स्वाद के लिए
    1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
    1 साबुत लाल मिर्च आवश्यक घी के रूप में
    1/2 छोटा चम्मच धनिया 1 कोयला
    चुटकी हिंग 5-6 करी पत्ते
    नींबू का रस धनिया बारीक कटा हुआ

    ढाबा स्टाइल दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Dhaba Style Dal Fry Recipe

    Step 1: सबसे पहले पैन को गर्म करें फिर हिंग, जीरा, सरसों के बीज और करी पत्ते फ्राई करें।
    Step 2: अब अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज और हरी मिर्च डालें, प्याज सुनहरे भूरे रंग तक फ्राई करें। फिर टमाटर डालें और मुलायम होने तक हिलाएं।
    Step 3: अब सारे मसाले मिलाकर अच्छी तरह से मिला ले और पका लें।
    Step 4: अब उबली हुई दाल मिला ले और 4-5 मिनट तक पका लें और फिर आंच बंद कर देंवे।
    Step 5: अब एक और छोटे पैन में तड़का के लिए घी, साबुत लाल मिर्च और हिंग डालें।
    Step 6: फिर इसे दाल में डालें और ऊपर से धनिया डालें।
    Step 7: अंत में दाल फ्राई को जीरा चावल या पापड़ के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चना दाल या अरहर दाल, मसूर दाल, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, साबुत लाल मिर्च, घी, धनिया, कोयला, हिंग, करी पत्ते, नींबू का रस

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dhaba Style Dal Fry Recipe in Hindi with your friends.

    July 29, 2018 • Dinner Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 389

  • काला चना दाल फ्राई रेसिपी – Kala Chana Dal Fry Recipe

    आज हम आपको काला चना दाल फ्राई रेसिपी (Kala Chana Dal Fry Recipe) बता रहे है। इसको आप ब्रेकफास्ट या लंच में बना सकते है।

    Kala Chana Dal Fry Indian Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    काला चना दाल फ्राई की सामग्री

    150 ग्राम काला चना दाल 4 टेबल चम्मच तेल
    1 छोटा प्याज 1 छोटा टमाटर
    स्वाद के अनुसार नमक 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
    1 बड़ा चम्मच जीरा 1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
    बारीक़ कटी हुई धनिया पत्तियां

    काला चना दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Kala Chana Dal Fry Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले काले चनो को 6 से 7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
    Step 2: अब पानी निकालें और इसे 10 मिनट तक 1 कुकर की सीटी आने तक उबाल लें, उसके बाद गैस को धीमा कर दें और इसे 10 मिनट तक और रखें। अब गैस बंद कर दें।
    Step 3: अब एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें। अब प्याज डालें और भूरा होने तक तलें।
    Step 4: अब टमाटर, अदरक-लहसून का पेस्ट, हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालें और अच्छी तरह से पका लें।
    Step 5: अब इसमें उबला हुआ काला चना और थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट के लिए पका ले अब बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती डालें और ढक दें और 5 मिनट तक और पका लें। अब गैस बंद कर दें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    काला चना दाल, तेल. प्याज, टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, जीरा, अदरक लहसुन पेस्ट, धनिया पत्तियां

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Kala Chana Dal Fry Recipe in Hindi with your friends.

  • दाल फ्राई रेसिपी – Dal Fry Recipe in Hindi

    आज हम आपको दाल फ्राई रेसिपी (Dal Fry Recipe) बता रहे है। आपने ज्यादातर जगह रेस्टोरेंट या होटल में इसको जरूर देखा होगा। ये आमतौर पर मिलने वाली डिश है।

    Dal Fry Indian Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    दाल फ्राई की सामग्री

    1 कटोरी दाल धोई और भिगोई हुई 4 कटोरी पानी
    1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वाद के लिए
    1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया
    1 चम्मच जीरा 2 बारीक कटा हुआ प्याज
    2 बारीक कटा हुआ टमाटर 2-3 टीस्पून तेल
    1 चम्मच गरम मसाला

    दाल फ्राई बनाने की वि​धि – Dal Fry Dinner Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में दाल, नमक, हल्दी डालें और 1 सीटी तक पकाएं।
    Step 2: अब एक तड़का पैन लें और उसमे गर्म तेल में पहले जीरा डालें, फिर प्याज और टमाटर डाले ओर मिलाएं, अब नमक, लाल मिर्च Step 3: पाउडर, गरम मसाला पाउडर और उबली हुई दाल डालें।
    Step 4: अंत में ताजा धनिया के साथ गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दाल, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, जीरा, प्याज, टमाटर, तेल, गरम मसाला

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dal Fry Recipe in Hindi with your friends.

    July 27, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 369

  • Mix Dal Ka Halwa Recipe – मिक्स दाल का हलवा

    Mix Dal Ka Halwa Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mix Dal Ka Halwa Recipe

    इलायची पाउडर – 1 चम्मच
    खारक – 2 चम्मच
    खरबूज के बीज – 2 चम्मच
    सूखा नारियल – 2 चम्मच
    पिस्ता – 2 चम्मच कटा हुआ
    बादाम – 2 चम्मच
    काजू – 2 चम्मच
    किशमिश – 2 चम्मच
    मावा – 1 कटोरी
    दूध – 1 कप
    घी – 2 चम्मच
    शक्कर – 1/2 कटोरी
    लोबिया – 1 चम्मच
    राजमा – 1 चम्मच
    मूंग दाल – 1 चम्मच
    उड़द दाल – 1 कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मूंग दाल, उड़द दाल, लोबिया और राजमा को भिगोकर आठ से दस घंटे के लिए रख दें। अब फिर इसका पानी निकालकर छलनी पर कुछ देर के लिए रखें। अब एक पैन में एक चम्मच घी गर्म कर लें। फिर बीन्स व दालों को इसमें भून लें। अब साथ ही खसखस भी मिला लें। फिर इसे दस मिनट तक भूनें। अब भूनी हुई दाल को मिक्सी में दरदरा पीस लें। फिर मावा भी भून लें।

    अब एक कड़ाही में आधा चम्मच घी डालें। फिर इसमें दाल का मिश्रण डालें और दूध मिक्स करें। अब शक्कर और मावा भी मिला दें। अब सारे ड्रायफ्रूट्स मिक्स करें। फिर इसे कम आंच पर दस से पंद्रह मिनट तक पकने दें। फिर इलायची पाउडर मिलाएं। अब मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। आप इस स्वीट डिश को कुछ दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Mix Dal Ka Halwa Recipe in Hindi with your friends.

  • Tiranga Dhokla Recipe – तिरंगा ढोकला

    Tiranga Dhokla Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Tiranga Dhokla Recipe

    बेसन – 1 कप
    सूजी – 1 कप
    हरी चटनी – ½ कप
    मटर का पेस्ट – ½ कप
    टाटणी – ½ छोटा चम्मच
    इनो फ्रूट साल्ट – 1 ½ छोटा चम्मच
    शक्कर – 1 छोटा चम्मच
    राई – 1 छोटा चम्मच
    हरा धनिया – 1 बंच, बारीक कटा हुआ
    कढ़ी पत्ता – छौंक के लिए
    तेल – 2 छोटे चम्मच
    नमक – स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ढोकले की हरी परत बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मटर का पेस्ट, हरी चटनी, टाटणी, बेसन, पानी व नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर इसमें इनो साल्ट मिलाएं और तैयार मिश्रण को हल्का सा तेल लगे बर्तन में डालकर पांच से सात मिनट तक पका लें।

    फिर सफेद परत बनाने के लिए सूजी में नमक, पानी व चुटकी भर टाटणी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। अब इसमें इनो फ्रूट साल्ट मिलाएं। फिr तैयार मिश्रण को पकी हुई चटनी वाली परत के ऊपर बिछाकर एक बार फिर पांच मिनट तक भाप में पकाएं।

    अब तीसरी परत बनाने के लिए बेसन में पानी, नमक व एक चुटकी टाटणी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर इसमें इनो फ्रूट साल्ट मिलाएं। अब तैयार मिश्रण को पकी हुई हरी व सफेद परत के ऊपर बिछाकर एक बार और इसे पांच से सात मिनट तक भाप में पकाएं।

    फिर छौंक बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करके उसमें राई डालें। अब तड़कने पर हरी मिर्च, कटा हरा धनिया व कढ़ी पत्ता मिला दें। अब इसमें पानी और शक्कर डालकर गैस बंद करें। फिर इस छौंक को ठंडे हो चुके ढोकले पर डालें। अंत में तैयार डिश को हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Tiranga Dhokla Recipe in Hindi with your friends.

    January 16, 2018 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes • Views: 1343

  • Ankurit Bajra Khichdi Recipe – अंकुरित बाजरे की खिचड़ी

    Ankurit Bajra Khichdi Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Ankurit Bajra Khichdi Recipe

    उबली हुई मटर के दाने – 25 ग्राम
    फ्रेंचबींस – 25 ग्राम
    मूंग की दाल – 1 कप
    बाजरा – 2 कप
    सेंधा नमक – आधा चम्मच
    घी – 2 चम्मच
    हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
    जीरा – 1 चम्मच
    पालक – 25 ग्राम
    लौकी किसी हुई – 25 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मूंग की दाल को पानी में भिगोकर अंकुरित कर लें। अब सभी सब्जियों को दस मिनट तक उबाल लें। फिर एक पैन में पानी डालकर उबाल लें। अब इसमें बाजरा डालकर आधा घंटे तक पका लें। अब पके हुए बाजरे में सेंधा नमक, अंकुरित मूंग की दाल, हल्दी डालकर दस मिनट तक और पकने दें। अब इसे आंच से उतार लें और इसमें उबली हुई सब्जियां मिला लें। अंत में इसमें घी डालकर सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Ankurit Bajra Khichdi Recipe in Hindi with your friends.