Cheese Potato Rosti Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Cheese Potato Rosti Recipe
आलू – 6 बडे
बटर – 6 छोटा चम्मच
किसा हुआ चीज़ – 1 कप
नमक – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
काली मिर्च – 2 चुटकी
गरम पानी – 2 छोटे चम्मच
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
पहले एक बड़े पॉट में नमक डालकर पानी को उबालें। अब इसमें आलू डालें और लगभग 15 मिनट के लिए नरम होने तक पका लें। इसे ठंडे हो जाने पर आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें।
अब एक पैन में तीन चम्मच बटर गरम करें। उसमें एक लेयर आलू की रखें। इसके ऊपर एक लेयर चीज़ की रखें और फिर इस पर नमक-मिर्च छिड़क दें।अब इस पर ऊपर से 2 चम्मच गरम पानी छिड़ककर ढंक दें। नीचे की लेयर ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर पकने दें। इसे चम्मच से पलटें और दूसरी साइड भी ब्राउन होने दें। चीस रोस्टी तैयार है।
TIP:- पोटेटो और चीज़ दोनों। मार्निंग ब्रेकफास्ट में इटैलियन डिश ‘चीज़ रोस्टी’ में दोनों को एक-साथ खाया जा सकता है।
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