Chapati Chat Recipe In Hindi
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chapati Chat Recipe
रोटियां- 4-5 (ठंडी रोटियां)
आलू- 1 (उबला और मैश किया हुआ)
टमाटर- 2
काले चने- 3/4 कप(उबले हुए)
प्याज- 2
दही- 1 कटोरी(फेंटा हुआ)
हरी मिर्च- 2 (सभी बारीक कटे)
हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच
हरी चटनी और इमली की चटनी
जीरा पाउडर- 1 बड़ा चम्मच(भुना हुआ)
लाल मिर्च पाउडर-1 छोटा चम्मच
अनार के दाने- 1/4 कप
काला नमक- 1 छोटा चम्मच
सादा नमक
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
पहले रोटियों को बीच से चौकोर काट लें। फिर कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें रोटियों के टुकड़ों को तल लें। इन्हे सुनहरा होने पर तेल से निकाल लें। अब इन टुकड़ों को ठंडा होने के लिए रख दें। फिर एक बोल में काले चने, उबले आलू, प्याज, टमाटर डालें। इसके बाद रोटी के टुकड़े करके बोल में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब इस मिश्रण को सर्विंग प्लेट में डालकर इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, टमाटर, चटनी, दही, हरा मिर्च, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, सादा नमक और आख़िर में मनपसंद नमकीन या सेव और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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