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  • Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe – माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल रेसिपी (Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe) बता रहे है। यह कढ़ी का काफी दिलचस्प वर्जन है जिसमे मसालों और सब्जियों को एक साथ मिलाकर माइक्रोवेव में 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।यह काफी आसान माइक्रोवेव रेसिपी है इसे तेल, मेथी के बीज, बड़ी और धनिया डालकर बनाया जाता है। आप इस टेस्टी कढ़ी को उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Microwave Besan Kadhi Pindi Style Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल की सामग्री – Ingredients for Microwave Besan Kadhi Pindi Style

    3/4 कप बेसन 1 टी स्पून हल्दी
    1/4 टी स्पून हींग 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून सौंठ 2 कप दही
    6 कप पानी 1 टेबल स्पून तेल
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून मेथीदाना
    2 टी स्पून अजवाइन 4 बड़ी
    4 कप मिक्स वेजिटेबल्स, टुकड़ों में कटा हुआ
    गार्निशिंग के लिए:
    हरा धनिया

    माइक्रोवेव बेसन कढ़ी पिंडी स्टाइल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हल्दी, बेसन, नमक, हींग, सौंठ और लालमिर्च पाउडर को मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसमें थोड़ा दही डालकर इसका स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर इसके बाद इसमें बाकी बची दही भी डाल लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें 6 कप पानी मिला लिजिएं।
    Step 5: अब एक गहरा बर्तन लेकर धनिया, तेल, बड़ी और मेथीदाना को मिक्स कर लें।
    Step 6: फिर इसे ढककर तेज हीट पर 3 मिनट के लिए पका लें, इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 7: अब इसमें सब्जियां और बेसन का मिश्रण डालकर ढककर तेज हीट पर 10 मिनट के लिए पका लें, ध्यान रहे इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 8: अब इसकी पॉवर को 70 प्रतिशत तक कम करके ढककर 20 मिनट के लिए पका लें, आप इसे बीच में दो बार चलाएं।
    Step 9: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हल्दी, बेसन, नमक, हींग, दही, सौंठ, तेल, पानी, मेथीदाना, साबुत धनिया, बड़ी, अजवाइन, हरा धनिया, मिक्स वेजिटेबल्स

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  • Potoler Dorma Recipe in Hindi – पोटलर डोरमा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटलर डोरमा रेसिपी (Potoler Dorma Recipe) बता रहे है। यह एक बंगाली डिश है जिसे रोटी के साथ सर्व कर सकते है। पोटलर डोरमा एक स्वादिष्ट करी है जिसमें परवल को हल्का उबालने के बाद ड्राई फ्रूट्स, पनीर, नमक और चीनी का एक मिश्रण तैयार करके इसमें भरते है, इसे शैलो फ्राई करके टेस्टी और स्पाइसी ग्रेवी में डालते है। आप चाहे तो पोटलर डोरमा को चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Potoler Dorma Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    पोटलर डोरमा की सामग्री – Ingredients for Potoler Dorma

    6-7 परवल 15 काजू
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा
    2 टेबल स्पून सरसों का तेल स्वादानुसार नमक
    फीलिंग के लिए:
    100 ग्राम पनीर 2 अंजीर(सूखे), बारीक कटा हुआ
    2 खजूर, बारीक कटा हुआ 5 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 पिस्ता, बारीक कटा हुआ 10 किशमिश
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    ग्रेवी के लिए:
    2 प्याज 2 टमाटर
    2 हरी मिर्च

    पोटलर डोरमा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले 2 कप पानी को गर्म कर लें और फिर जब यह उबलने लग जाये तब इसमें ​छीलकर बीज निकाले हुए परवल डालें।
    Step 2: अब इन्हें 3 से 4 मिनट उबलने दीजिये। फिर इनका पानी निकालकर उबले हुए परवल को सूखने के लिए एक तरफ रख दीजिये. आप ग्रेवी के लिए दी गयी सभी सामग्री को ग्राइंडर पर डालकर पीसकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक बाउल में ड्राई फ्रूटस, क्रम्बल पनीर, नमक और चीनी को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    Step 4: फिर उबले हुए परलव में इस फीलिंग को आराम से भर लें, ध्यान रहे की यह टूटे नहीं।
    Step 5: आप चाये तो स्टफड परवल को धागे से बांध भी सकते है आप अगर इन्हें डीप फ्राई करने वाले हैं तो। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें भरे हुए परवल को धीमी आंच पर शैलो फ्राई कर लें, ध्यान रहे यह चारों तरफ से एक जैसे ही फ्राई होने चाहिए।
    Step 6: अब इन्हें तेल में से निकाल एक तरफ रख दीजिये।
    Step 7: अब इसी पैन में बचा हुआ तेल गर्म करके इसमे जीरा डालें।
    Step 8: फिर इसमें प्याज की प्यूरी, पीसा हुआ टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और सभी मसाले डालकर धीमी आंच पर तब तक पका लें जब पैन में तेल अलग दिखाई न देने लग जाएँ।
    Step 9: फिर इसमें काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 10: फिर इसमें शैलो फ्राइड स्टफड परवल डालकर इन्हें ढककर 2 से 3 मिनट पका लें और फिर आंच बंद कर दीजिये।
    Step 11: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    काजू, परवल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, गरम मसाला पाउडर, नमक, सरसों का तेल, पनीर, खजूर, अंजीर(सूखे), पिस्ता, बादाम, चीनी, किशमिश, प्याज, नमक, हरी मिर्च, टमाटर

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  • Mint Kiwi Lemonade Recipe – मिंट कीवी लेमनेड रेसिपी – Mocktail Recipes

    आज हम आपको मिंट कीवी लेमनेड रेसिपी (Mint Kiwi Lemonade Recipe) बता रहे है। यह गर्मी के लिए एक शानदार ड्रिंक है, यह काफी रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसमें कीवी और नींबू का काफी अच्छा टैंगी स्वाद मिलेगा। आप इसे केवल 15 मिनट में बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Mint Kiwi Lemonade Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मिंट कीवी लेमनेड की सामग्री – Ingredients for Mint Kiwi Lemonade

    6 कीवी 4 नींबू
    2 कप पानी 2/3 कप चीनी
    8 पुदीने की टहनी स्पार्कलिंग वॉटर

    मिंट कीवी लेमनेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चीनी और पानी को एक साथ तब तक उबाल लें जब तक की वह पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर इसे आंच से हटाकर इसमें पुदीना डालकर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब इतनी देर कीवी को छीलकर फूड प्रोसेसर में डालकर ब्लेंड कर लें। फिर इस प्लप को एक बर्तन में निकाल लिजिएं। अब नींबू का रस निकालकर बर्तन में डालें।
    Step 3: फिर सिरप में से पुदीने के पत्ते निकालकर बर्तन में डालें। अब इसे हलके से मिक्स कर लें और फिर इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये जिससे सारे फलेवर अच्छे से आपस में मिल जाए।
    Step 4: अब आपकी इच्छानुसार एक गिलास में बर्फ डाले, फिर कीवी लेमनेड का 2/3 भाग डालें, फिर गिलास में पानी डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नींबू, कीवी, चीनी, पानी, स्पार्कलिंग वॉटर, पुदीने की टहनी

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    April 26, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 107

  • Berry Blast Recipe in Hindi – बेरी ब्लास्ट रेसिपी – Summer Recipes

    आज हम आपको बेरी ब्लास्ट रेसिपी (Berry Blast Recipe) बता रहे है। इसको कोइनट्रिओ, टकिला, नींबू का रस, बर्फ और रसबेरी सिरप अंगूर को मिलाकर और अच्छे से शेक करके बनाया जाता है। गर्मियों के लिए बेरी ब्लास्ट काफी अच्छा शेक है आप इसे फैमिली या फ्रेंड्स के साथ कभी भी बनाकर एंजॉय कर सकते हैं।

    Berry Blast Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बेरी ब्लास्ट की सामग्री – Ingredients for Berry Blast

    60 ml (मिली.) टकिला 15 ml (मिली.) कोइनट्रिओ
    15 ml (मिली.) रसबेरी सिरप 30 ml (मिली.) अंगूर का रस
    15 ml (मिली.) शुगर सिरप सॉल्टेड रिम
    मार्गरिटा गिलास

    बेरी ब्लास्ट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गिलास के किनारे पर नींबू के स्लाइस में नमक लगाकर लगा लें।
    Step 2: अब इसमें क्रशड बर्फ और थोड़ा सा रसबेरी सिरप डालें।
    Step 3: अब कोइनट्रिओ, टकिला, शुगर सिरप और अंगूर का रस के साथ बर्फ को एक मार्गरिटा गिलास में डालें।
    Step 4: अंत में अंगूर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कोइनट्रिओ, टकिला, अंगूर का रस, रसबेरी सिरप, सॉल्टेड रिम, शुगर सिरप, मार्गरिटा गिलास

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  • Pineapple Cobbler Recipe in Hindi – पाइनएप्पल कॉबलर रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पाइनएप्पल कॉबलर रेसिपी (Pineapple Cobbler Recipe) बता रहे है। इस मॉकटेल स्ट्रॉबेरी और पाइनएप्पल को मिक्स करके बनाया गया है जो बहुत रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। तपती गर्मी के मौसम में पाइनएप्पल कॉबलर को पीने के बाद बहुत फ्रेश फील करेंगे। आप इसे सनडे ब्रंच या फिर डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं।

    Pineapple Cobbler Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पाइनएप्पल कॉबलर की सामग्री – Ingredients for Pineapple Cobbler

    6 pcs पाइनएप्पल के टुकड़े 15 ml (मिली.) स्ट्रॉबेरी सिरप
    30 ml (मिली.) पाइनएप्पल जूस 15 ml (मिली.) शुगर सिरप
    सोडा गार्निशिंग के लिए पाइनएप्पल स्लाइस
    पिल्सनर गिलास

    पाइनएप्पल कॉबलर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हाइ बॉल या हरकेन को क्रशड बर्फ से भरे दीजिये।
    Step 2: अब इसमें स्ट्रॉबेरी सिरप, पाइनएप्पल के टुकड़े, शुगर सिरप और नींबू का रस डालें।
    Step 3: अब इन सबको एक साथ मिला लें और फिर इसमें क्रशड बर्फ डाले।
    Step 4: अब इसमें सोडा और पाइनएप्पल जूस डाले।
    Step 5: अंत में पाइनएप्पल स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    स्ट्रॉबेरी सिरप, पाइनएप्पल के टुकड़े, शुगर सिरप, पाइनएप्पल जूस, पाइनएप्पल स्लाइस, सोडा, गिलास

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  • Fruit Tingle Recipe in Hindi – फ्रूट टिंगल रेसिपी – Drinks Recipes

    आज हम आपको फ्रूट टिंगल रेसिपी (Fruit Tingle Recipe) बता रहे है। फ्रूट टिंगल एक रिफ्रेशिंग फ्रूटी मॉकटेल है इसमें नींबू की खटास और ऑरेंज की गुडनेस शामिल होती है। इसमें स्ट्रॉग ऑरेंज पंच है इसे गर्मी में पीने के बाद ठंडा और बहुत फ्रेश फील करेंगे। फ्रूट टिंगल को बनाना बहुत आसान है।

    Fruit Tingle Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    फ्रूट टिंगल की सामग्री – Ingredients for Fruit Tingle

    15 ml (मिली.) ब्लू क्यूरैको 30 ml (मिली.) संतरे का जूस
    15 ml (मिली.) नींबू का रस 15 ml (मिली.) शुगर सिरप
    सोडा गार्निशिंग के लिए संतरे का स्लाइस
    पिल्सनर गिलास

    फ्रूट टिंगल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हाइ बॉल या हरकेन को बर्फ से भरे दीजिये।
    Step 2: अब इसमें क्यूरैको और नींबू का रस डालकर हल्के से मिला लें।
    Step 3: अब इसके बाद सोडा और संतरे का जूस डालें।
    Step 4: अंत में इसे संतरे के स्लाइस से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    संतरे का जूस, ब्लू क्यूरैको, शुगर सिरप, नींबू का रस, संतरे का स्लाइस, सोडा, गिलास

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  • Oriental Cooler Recipe in Hindi – ओरिएंटल कूलर रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको ओरिएंटल कूलर रेसिपी (Oriental Cooler Recipe) बता रहे है। ओरिएंटल कूलर एक बेहतरीन ड्रिंक है जिसे वोडका और लेमनग्रास को मिलाकर बनाया गया है। इस ड्रिंक को बनाना बहुत आसान है आप इसे केवल 15 मिनट में बनाकर किसी को भी सर्व कर सकते हैं।

    Oriental Cooler Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 0 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ओरिएंटल कूलर की सामग्री – Ingredients for Oriental Cooler

    45 ml (मिली.) रसबेरी वोडका लेमनग्रास एक मुट्ठी, टुकड़ों में कटा हुआ
    60 ml (मिली.) क्रेनबेरी जूस शुगर सिरप
    बर्फ गार्निशिंग के लिए बैजल के पत्ते, लेमनग्रास स्टिक
    ओल्ड फैशन/रॉक गिलास

    ओरिएंटल कूलर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक मिक्सर में लेमनग्रास को डालकर पीस लिजिएं।
    Step 2: अब इसमे बर्फ और रसबेरी वोडका डालें।
    Step 3: अब इसके बाद क्रेनबेरी जूस और थोड़ा सा शुगर सिरप भी डाल दीजिये।
    Step 4: अब इसे शेक कर लें।
    Step 5: अब गिलास में बर्फ डाल दीजिये।
    Step 6: फिर दो बार छानकर इस मिश्रण को बर्फ पर डालें।
    Step 7: अब इस ड्रिंक में एक लेमनग्रास स्टिक डालें।
    Step 8: अंत में इसे बैज़ल लीव्ज़ से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लेमनग्रास एक मुट्ठी, रसबेरी वोडका, शुगर सिरप, क्रेनबेरी जूस, बैजल के पत्ते, बर्फ, ओल्ड फैशन/रॉक गिलास, लेमनग्रास स्टिक

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    April 22, 2019 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 101

  • Vegetable Thai Red Curry Recipe – वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी (Vegetable Thai Red Curry Recipe) बता रहे है। आप अगर थाइ खाने के शौकीन है तो आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी जरूर पसंद आएगी। वेजिटेबल थाइ रेड करी को बनाना बहुत आसान है, आप इसे केवल 40 मिनट में बना सकते हैं। इसे ब्रॉकली, लाल शिमला मिर्च, जुकीनी, गोभी और बैम्बू शूट्स से बनाया जाता है।

    Vegetable Thai Red Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    वेजिटेबल थाइ रेड करी की सामग्री – Ingredients for Vegetable Thai Red Curry

    ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई 2 टेबल स्पून बैम्बू शूट्स, जूलियन
    1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑइल 1 टेबल स्पून थाइ रेड करी पेस्ट
    1 स्वीट लाल बेल पैपर, जूलियन 1 छोटा ब्रॉकली, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून नारियल दूध
    1 छोटा जुकीनी, जूलियन

    वेजिटेबल थाइ रेड करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
    Step 2: फिर इसमें करी पेस्ट डालकर चम्मच के पिछले हिस्से से मैश कर ले और इसे खुशबू आने तक भून लें।
    Step 3: अब इसमें ब्रॉकली और गोभी डालकर करी पेस्ट में अच्छी तरह से मिलाये।
    Step 4: फिर इसे 2 मिनट के लिए स्टर फ्राई कर लें।
    Step 5: अब इसमें रेड बेल पैपर डालकर 2 मिनट और पका लें।
    Step 6: अब इसमें नारियल दूध डालकर चलाएं।
    Step 7: अब इसमें उबाल आने दीजिये और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं, ध्यान रहे आप इसे बीच-बीच में चलाते भी रहें।
    Step 8: अब इसमें बैम्बू शूट्स और जुकीनी डालकर धीमी आंच पर थोड़ी देर और पकाएं। और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल ऑइल, ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई, स्वीट लाल बेल पैपर, थाइ रेड करी पेस्ट, गोभी, ब्रॉकली, जुकीनी, नारियल दूध, बैम्बू शूट्स

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  • Microwave Gobhi Dahiwala Recipe in Hindi – माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी (Microwave gobhi dahiwala Recipe) बता रहे है। आपने अब तक गोभी आलू की नॉर्मल सब्जी ही खाई होगी। परन्तु माइक्रोवेव में बनी दही वाली गोभी एक काफी टेस्टी वेजिटेरियन सब्जी है, इस रेसिपी में मसालों और दही को एक बढ़िया कॉम्बिनेशन मिलेगा। इस डिश को आप एक घंटे में बना सकते है, इस डिश में गोभी फ्लेवर और मसालों से भरपूर मिलेगी।

    Microwave Gobhi Dahiwala Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    माइक्रोवेव गोभी दहीवाला की सामग्री – Ingredients for Microwave Gobhi Dahiwala

    500 gms गोभी 1 टेबल स्पून घी
    2 टी स्पून जीरा एक चुटकी हींग
    1/4 कप दही 1 टेबल स्पून अदरक
    1 टेबल स्पून साबुत धनिया 1/2 टी स्पून नमक
    1/4 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    गानिशिंग के लिए:
    2 टी स्पून जीरा (पाउडर) 2 टी स्पून हरा धनिया

    माइक्रोवेव गोभी दहीवाला बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले जीरा, हींग और घी को मिलाकर हाई स्पीड पर 2 मिनट के लिए ढककर पका लें।
    Step 2: अब इसमें दही और अदरक डालकर अच्छी तरह मिला ले जिससे इसमें गांठे न पड़े।
    Step 3: अब इसे 2 मिनट के लिए 70 प्रतिशत तक ढककर पका लें। फिर इसके बाद इसमें नमक, धनिया, गरम मसाला, हरी मिर्च और हल्दी डालें।
    Step 4: अब इसे अच्छी तरह मिला लें और फिर इसमें गोभी डालें। अब इसे ढककर 70 प्रतिशम 12 मिनट के लिए पका लें, इसे आप बीच में एक बार चलाएं।
    Step 5: आपको अगर नरम गोभी पसंद है तो इसे आप थोड़ा और भी पका सकते हैं।
    Step 6: अंत में हरा धनिया और जीरा पाउडर डालकर गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    घी, गोभी, हींग, जीरा, अदरक, दही, नमक, साबुत धनिया, हरी मिर्च, गरम मसाला, हरा धनिया, जीरा (पाउडर)

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  • Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe – अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी रेसिपी – Paneer Recipes

    आज हम आपको अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी रेसिपी (Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe) बता रहे है। अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी एक नवरात्रि स्पेशल डिश है, जिसमें पनीर का इस्तेमाल करते है। इसे देगी मिर्च, अजवाइन, टोमैटो प्यूरी के साथ सेंधा नमक डालकर बनाया जाता है। इस डिश को देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा, आप इसे नवरात्रि उपवास के दौरान खा सकते हैं।

    Ajwaini Paneer Kofta Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी की सामग्री – Ingredients for Ajwaini Paneer Kofta Curry

    100 ग्राम पनीर 40 ग्राम सिंघाड़े का आटा
    स्वादानुसार सेंधा नमक 200 ग्राम ताजी टोमैटो प्यूरी
    5 ग्राम अजवाइन 20 ग्राम देगी मिर्च
    10 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 100 ml (मिली.) तेल

    अजवाइनी पनीर कोफ्ता करी बनाने की वि​धि

    कोफ्ता बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले पनीर को मैश करके इसमें नमक और सिंघाड़े का आटा मिला लिजिएं।
    Step 2: अब इससे कोफ्ते बनाकर इन्हें तेल में फ्राई कर लिजिएं।
    ग्रेवी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले टमाटर को उबाल लिजिएं और फिर इसकी प्यूरी बनाकर छान लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें अजवाइन डालकर एक मिनट के लिए भून लें। फिर इसके बाद टोमैटो प्यूरी डालकर 5 मिनट के लिए पका लें।
    Step 3: अब इसमें सेंधा नमक और देगी मिर्च मिला लें।
    Step 4: अब इसके बाद इसमें फ्राइड कोफ्ते डालें और फिर इसे हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सिंघाड़े का आटा, पनीर, ताजी टोमैटो प्यूरी, सेंधा नमक, देगी मिर्च, अजवाइन, तेल, हरा धनिया

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