आज हम आपको बर्फी मोदक रेसिपी (Barfi Modak Recipe) बता रहे है। मोदक एक फेस्टिवल रेसिपी है, मोदक स्वीट डम्पलिंग्स होते हैं जिन्हे ड्राई फ्रूट और नट्स के साथ तैयार किया जाता है। बर्फी मोदक एक पॉपुलर महाराष्ट्रीयन मिठाई है, जिसे गणेश चतुर्थी के अवसर पर प्रसाद के रूप में बनाया जाता है। इस बर्फी मोदक रेसिपी में काजू के पेस्ट के अलावा अन्य बहुत सामग्री डाली गई है।
Barfi Modak Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
बर्फी मोदक की सामग्री – Ingredients for Barfi Modak |
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| 125 gms काजू पेस्ट | 100 ग्राम खोया |
| 2 ग्राम इलाइची | 1 सिल्वर वर्क |
| पिस्ता | 10 ग्राम बादाम |
| 300 ml (मिली.) दूध | 100 ग्राम घी |
बर्फी मोदक बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले काजू के पेस्ट को घी में फ्राई कर लें। |
| 2: फिर इसमें खोए के साथ दूध डालकर गाढ़ा होने तक पका लें। |
| 3: अब इसमें ड्राई फ्रूट्स, केसर और चीनी डालें। |
| 4: फिर इसे मोदक मोल्ड में डालकर सेट होने के लिए एक घंटा ठंडा होने दें। |
| 5: फिर एक बार जब यह सेट हो जाएं तब इसे एक प्लेट में लगाकर पिस्ता, सिल्वर वर्क, केसर और बादाम से इसे गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:खोया, काजू पेस्ट, सिल्वर वर्क, इलाइची, बादाम, पिस्ता, घी, दूध |
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