ganesh chaturthi 2019
Posts

  • Modak Recipe in Hindi – मोदक रेसिपी – Ganesh Chaturthi Recipe

    आज हम आपको मोदक रेसिपी (Modak Recipe) बता रहे है। मोदक भगवान गणेश को काफी प्रिय हैं, गणेश चतुर्थी के अवसर पर इन्हे बनाया जाता है। मोदक एक प्रकार की भारतीय मिठाई है। ये मोदक आटे में जायफल, केसर और नारियल को भरकर तैयार किए जाते हैं। इन्हे उकडीचे मोदक के नाम से भी जाना जाता है। इस ​हालांकि मोदक को काफी तरह से बनाया जा सकता है। मोदक महाराष्ट्र की एक लोक​प्रिय मिठाई है। लेकिन भारत के कई अन्य हिस्सों में अब मोदक बनाए जाते हैं। गणेश चतुर्थी की पूजा के दौरान भगवान गणेश को 21 मोदकों का भोग लगाया जाता है।

    Modak Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    मोदक की सामग्री – Ingredients for Modak

    फीलिंग बनाने के​ लिए:
    1 कप नारियल, कद्दूकस 1 कप गुड़
    एक चुटकी केसर एक चुटकी जायफल
    बाहरी परत बनाने के लिए:
    1 कप पानी 2 टी स्पून घी
    1 कप चावल का आटा

    मोदक बनाने की वि​धि

    फीलिंग बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले एक पैन को गर्म करके इसमें गुड़ और नारियल डालें।
    2: फिर इसे 5 मिनट तक चलाए। अब इसमें जायफल और केसर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब 5 मिनट तक मिश्रण को और पकाने के बाद एक तरफ रख दीजिये।
    मोदक बनाने के लिए:
    1: पहले एक गहरे बर्तन में पानी के साथ घी को उबालें। फिर इसमें आटा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    2: फिर एक बाउल के तली में घी लगा लें और अब डो भी गर्म होगा। फिर इससे आटा तैयार कर लिजिएं।
    3: फिर थोड़ा तैयार किया हुआ आटा लेकर इससे लोई बना लें, फिर इसे बेलकर किनारों को फूल के आकार में मोड़े।
    4: इसमें अब एक चम्मच फीलिंग भरकर बंद कर दीजिये।
    5: फिर तैयार किए गए मोदक मलमल के कपड़े में रखकर 10 से 15 स्टीम कर लें। इसके बाद अब इन्हें सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गुड़, नारियल, जायफल, केसर, घी, पानी, चावल का आटा

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Modak Recipe in Hindi with your friends.

    September 2, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 262

  • गणेश चतुर्थी पर घर पर ऐसे आसानी से बनाएं चॉकलेट मोदक रेसिपी – Chocolate Modak Recipe in Hindi

    आज हम आपको चॉकलेट मोदक सरप्राइज रेसिपी (Chocolate Modak Surprise Recipe) बता रहे है। चॉकलेट मोदक सरप्राइज एक काफी स्वादिष्ट डिजर्ट है, भगवान गणेश के लिए इसे थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाया गया है। रोस्टेड नट्स को ग्लूकोज बिस्कुट और चॉकलेट पाउडर से कवर किया गया है।

    Chocolate Modak Surprise Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    चॉकलेट मोदक सरप्राइज की सामग्री – Ingredients for Chocolate Modak Surprise

    ग्लूकोज बिस्कुट 100 ग्राम ड्रिकिंग चॉकलेट पाउडर
    1/4 टिन कंडेसेंड मिल्क 50 ग्राम नारियल पाउडर, कद्दूकस
    काजू, हेजलनट्, किशमिश बादाम (वैक​ल्पिक) 5 टेबल स्पून घी

    चॉकलेट मोदक सरप्राइज बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ग्लूकोज बिस्कुट का अच्छी तरह से पाउडर करके ड्रिकिंग चॉकलेट पाउडर से साथ मिक्स कर लिजिएं, फिर इसमें चार बड़े चम्मच घी और मिल्कमेड डालें।
    2: अब एक बड़े चम्मच घी के अंदर काजू और हेजलनट को फ्राई कर लें।
    3: अब चॉकलेट मिश्रण की बॉल बना लिजिएं और जब ऐसा कर लें तब इसके बीच में एक ड्राई फ्रूट लगाकर मोदक का आकार दीजिये। आप चाहे तो इसमें मोल्ड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
    4:  टिप: मोदक को कददूकस किए हुए नारियल पर रोल करके ठंडा करके सर्व कीजिए। ये मोदक बच्चों को खाने में बहुत अच्छे लगेंगे।

    Key Ingredients:

    ड्रिकिंग चॉकलेट पाउडर, ग्लूकोज बिस्कुट, नारियल पाउडर, कंडेसेंड मिल्क, हेजलनट्, काजू, घी, किशमिश बादाम (वैक​ल्पिक)

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Chocolate Modak Surprise Recipe in Hindi with your friends.

    August 30, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 246

  • Barfi Modak Recipe in Hindi – बर्फी मोदक रेसिपी – Laddu Recipes

    आज हम आपको बर्फी मोदक रेसिपी (Barfi Modak Recipe) बता रहे है। मोदक एक फेस्टिवल रेसिपी है, मोदक स्वीट डम्पलिंग्स होते हैं जिन्हे ड्राई फ्रूट और नट्स के साथ तैयार किया जाता है। बर्फी मोदक एक पॉपुलर महाराष्ट्रीयन मिठाई है, जिसे गणेश चतुर्थी के अवसर पर प्रसाद के रूप में बनाया जाता है। इस बर्फी मोदक रेसिपी में काजू के पेस्ट के अलावा अन्य बहुत सामग्री डाली गई है।

    Barfi Modak Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बर्फी मोदक की सामग्री – Ingredients for Barfi Modak

    125 gms काजू पेस्ट 100 ग्राम खोया
    2 ग्राम इलाइची 1 सिल्वर वर्क
    पिस्ता 10 ग्राम बादाम
    300 ml (मिली.) दूध 100 ग्राम घी

    बर्फी मोदक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काजू के पेस्ट को घी में फ्राई कर लें।
    2: फिर इसमें खोए के साथ दूध डालकर गाढ़ा होने तक पका लें।
    3: अब इसमें ड्राई फ्रूट्स, केसर और चीनी डालें।
    4: फिर इसे मोदक मोल्ड में डालकर सेट होने के लिए एक घंटा ठंडा होने दें।
    5: फिर एक बार जब यह सेट हो जाएं तब इसे एक प्लेट में लगाकर पिस्ता, सिल्वर वर्क, केसर और बादाम से इसे गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खोया, काजू पेस्ट, सिल्वर वर्क, इलाइची, बादाम, पिस्ता, घी, दूध

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Barfi Modak Recipe in Hindi with your friends.

    August 28, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 302