आज हम आपको मैन्डरिन किनोआ सैलेड रेसिपी (Mandarin Quinoa Recipe) बता रहे है। यह एक चिल्ड और रिफ्रेशिंग सैलेड है जिसे किनोआ और सूरजमुखी फूल के बीज, संतरे और क्रेनबेरी के साथ बनाया जाता है और इस सैलेड पर शहद और एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक ड्रेसिंग की जाती है।
Mandarin Quinoa Recipe
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
मैन्डरिन किनोआ सैलेड की सामग्री – Ingredients for Mandarin Q uinoa |
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| 2/3 कप किनोआ बिना पका हुआ | 1 1/3 कप ड्राई क्रेनबेरी |
| 1/3 कप सूरजमुखी के बीज | 1 कप मैन्डरिन संतरे |
| 2 टेबल स्पून शहद | एक चुटकी नमक |
| 2 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल | |
मैन्डरिन किनोआ सैलेड बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक मध्यम आकार के सॉस पैन में,क्विनोआ और पानी डालकर उबाल आने दीजिये। अब आंच को कम कर दीजिये और 10-12 मिनट के लिए या जब तक कि पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, उबाल आने दीजिये। फिर एक तरफ रख दीजिये। |
| 2: अब एक छोटे से कटोरे में मैंडरिन संतरे से लिक्विड को बाहर निकाल लें, फिर आप ड्रेसिंग के रूप में इस लिक्विड को उपयोग करेंगे। |
| 3: अब पके हुए किनोआ को एक बड़े बाउल में निकाल लें और फिर इसमें मैन्डरिन संतरे, सूरजमुखी के बीज और ड्राई क्रेनबेरी डालें। |
| 4: फिर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें। आप इस मिश्रण को ज्यादा जोर से न मिलाएं वरना नरम संतरे न टूट जाए। |
| 5: ड्रेसिंग बनाने के लिए: पहले मैन्डरिन संतरे का लिक्विड लेकर इसमें एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, चुटकी भर नमक और शहद डालकर फेंट लिजिएं। |
| 6: अब ड्रेसिंग को किनोआ मिश्रण पर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। फिर चकुंदर के स्लाइस से गार्निश कीजिए। |
| 7: फिर इसे सर्व करने से एक घंटा पहले फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये। |
Key Ingredients:ड्राई क्रेनबेरी, किनोआ बिना पका हुआ, मैन्डरिन संतरे, सूरजमुखी के बीज, एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, शहद |
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