आज हम आपको बेक्ड गुजिया रेसिपी (Baked Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के त्यौहार पर स्वादिष्ट गुजिया खाने का मजा अलग ही होता है। आप होली के त्योहार पर इस बार बेक्ड गुजिया का आनंद लिजिएं, इसमें ड्राई फ्रूट्स और नट्स का एक शानदार स्वाद मिलेगा। यह होली के त्योहार के लिए एक शानदार स्नैक है।
Baked Gujiya Recipe
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 30 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट |
बेक्ड गुजिया की सामग्री – Ingredients for Baked Gujiya |
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| बाहरी परत के लिए: | |
| 450 ग्राम मैदा | 2 ग्राम नमक |
| 20 ml (मिली.) रिफाइंड तेल | 200 ग्राम मार्जरीन |
| 230 ml (मिली.) पानी | |
| फीलिंग के लिए: | |
| 600 ग्राम खोया | 100 ग्राम नारियल पाउडर |
| 100 ग्राम काजू | 100 ग्राम चीनी |
| 2 ग्राम छोटी इलाइची पाउडर | 200 किशमिश |
| 20 ग्राम चिरौंजी | |
बेक्ड गुजिया बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले नमक, मैदा, पानी और तेल अच्छी तरह मिला लिजिएं। इस डो को अच्छी तरह गूंथ लिजिएं। |
| 2: फिर डो को 30 मिनट के लिए एक साथ रख दें। |
| रोलिंग के लिए: |
| 1: पहले डो को बेल कर इस पर मार्जरीन को बीच में फैला लें। फिर एक लिफाफा बनाने के लिए सिरों को सील कर लें। अब इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट दीजिये। |
| 2: अब दुबारा धीरे से रोल करके एक किताब की तरह फोल्ड कर लें। अब रेस्ट दीजिये। |
| फीलिंग के लिए: |
| 1: पहले सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लिजिएं । फिर हर गोलाकार में एक चम्मच फीलिंग रखकर इसे गुजिया का आकार दीजिये। |
| 2: फिर सभी गुजिया को बेकिंग ट्रे में रखकर इन पर हल्का दूध लगा लें। |
| 3: अब इन्हें 25 से 30 मिनट के लिए 230 डिग्री पर बेक कर लें। अंत में ठंडा या गर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:नमक, मैदा, मार्जरीन, रिफाइंड तेल, खोया, पानी, काजू, नारियल पाउडर, छोटी इलाइची पाउडर, चीनी, चिरौंजी, किशमिश |
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