gujiya recipe without mawa
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  • Baked Gujiya Recipe in Hindi – बेक्ड गुजिया रेसिपी – Holi Recipes

    आज हम आपको बेक्ड गुजिया रेसिपी (Baked Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के त्यौहार पर स्वादिष्ट गुजिया खाने का मजा अलग ही होता है। आप होली के त्योहार पर इस बार बेक्ड गुजिया का आनंद लिजिएं, इसमें ड्राई फ्रूट्स और नट्स का एक शानदार स्वाद मिलेगा। यह होली के त्योहार के लिए एक शानदार स्नैक है।

    Baked Gujiya Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

     

    बेक्ड गुजिया की सामग्री – Ingredients for Baked Gujiya

    बाहरी परत के लिए:
    450 ग्राम मैदा 2 ग्राम नमक
    20 ml (मिली.) रिफाइंड तेल 200 ग्राम मार्जरीन
    230 ml (मिली.) पानी  
    फीलिंग के लिए:
    600 ग्राम खोया 100 ग्राम नारियल पाउडर
    100 ग्राम काजू 100 ग्राम चीनी
    2 ग्राम छोटी इलाइची पाउडर 200 किशमिश
    20 ग्राम चिरौंजी  

    बेक्ड गुजिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले नमक, मैदा, पानी और तेल अच्छी तरह मिला लिजिएं। इस डो को ​अच्छी तरह गूंथ लिजिएं।
    2: फिर डो को 30 मिनट के लिए एक साथ रख दें।
    रोलिंग के लिए:
    1: पहले डो को बेल कर इस पर मार्जरीन को बीच में फैला लें। फिर एक लिफाफा बनाने के लिए सिरों को सील कर लें। अब इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट दीजिये।
    2: अब दुबारा धीरे से रोल करके एक किताब की तरह फोल्ड कर लें। अब रेस्ट दीजिये।
    फीलिंग के लिए:
    1: पहले सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लिजिएं । फिर हर गोलाकार में एक चम्मच फीलिंग रखकर इसे गुजिया का आकार दीजिये।
    2: फिर सभी गुजिया को बेकिंग ट्रे में रखकर इन पर हल्का दूध लगा लें।
    3: अब इन्हें 25 से 30 मिनट के लिए 230 डिग्री पर बेक कर लें। अंत में ठंडा या गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, मैदा, मार्जरीन, रिफाइंड तेल, खोया, पानी, काजू, नारियल पाउडर, छोटी इलाइची पाउडर, चीनी, चिरौंजी, किशमिश

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  • Almond and White Chocolate Gujiya Recipe – आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया रेसिपी (Almond and White Chocolate Gujiya Recipe) बता रहे है। होली के मौके पर गुजिया एक ऐसी इंडियन मिठाई जिसे हर घर में बनाया जाता है। एक छोटी सी डम्पलिंग्स के अंदर स्वीट और नट्स से तैयार की गई फीलिंग को भरकर तैयार किया जाता है। आप गुजिया को सिम्पल सामग्री से एक घंटे के अंदर आसानी से तैयार कर सकते हैं।

    Almond and White Chocolate Gujiya Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया की सामग्री – Ingredients for Almond and White Chocolate Gujiya

    डो बनाने के लिए:
    2 कप मैदा 1/4 कप देसी घी
    1/2 कप पानी
    फीलिंग के लिए:
    1 कप वाइट चॉकलेट 1/4 कप नारियल
    एक चुटकी हरी इलाइची पाउडर 1/2 कप बादाम
    1 टेबल स्पून गुड़

    आमंड और सफेद चॉकलेट गुजिया बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले मैदे में पानी और घी डालकर नरम गूंथ लिजिएं। फिर इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब एक बाउल में नारियल, चॉकलेट, गुड़ और बादाम को एक साथ मिला लिजिएं।
    Step 3: अब डो से गोलाकार की ½ सेमी मोटी रोटियां बना लिजिएं।
    Step 4: फिर इसके बीच में फीलिंग भर लें, आप इस बात का भी ध्यान रखें की स्टफिंग ज्यादा न भरें वरना फ्राई करते समय गुजिया फट भी सकती हैं।
    Step 5: आप इसे बंद करते समय इसके किनारों पर पानी लगाकर बंद कीजिए, इसका आकार आधे चंद्रमा जैसा दिखेगा। आप किनारों को पर डिजाइन बनाने के लिए कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
    Step 6: अब एक पैन में तेल गर्म करके गोल्डन ब्राउन होने तक गुजिया को फ्राई कर लें।
    Step 7: अंत में होली के त्योहार के दौरान गुजिया को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    देसी घी, मैदा, वाइट चॉकलेट, पानी, हरी इलाइची पाउडर, नारियल, गुड़, बादाम

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    March 20, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1110