July, 2020
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  • मसाला इन्फ्यूज़्ड बनाना मिल्क शेक रेसिपी – Spice Infused Banana Milk Shake Recipe

    आज हम आपको मसाला इन्फ्यूज़्ड बनाना मिल्क शेक रेसिपी (Spice Infused Banana Milk Shake Recipe) बता रहे है। आपके लिए यह एक नया अनुभव होगा। यह आपके दोस्तों और परिवारवालों को काफी खुश कर सकता है और हो सकता है कि वह इसकी मांग बार बार करें। यह शेक जल्दी से बन जाता है और बनाने में भी आसान है। यह केले का शेक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले मसालों जैसे लौंग और दालचीनी के विभिन्न स्वादों के साथ आता है।

    Spice Infused Banana Milk Shake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    मसाला इन्फ्यूज़्ड बनाना मिल्क शेक की सामग्री – Ingredients for Spice Infused Banana Milk Shake

    250 ml (मिली.) दूध 150 gms दही
    1 केला 1 दालचीनी छड़ी
    4 लौंग 5 काली मिर्च
    50 ml (मिली.) शहद चॉकलेट फ्लेक्स गार्निश करने के लिए

    मसाला इन्फ्यूज़्ड बनाना मिल्क शेक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मसालों को क्रश कर लें, फिर दूध डालकर उबलने दें।
    2: फिर इसे ठंडा करके छान लिजिएं।
    3: अब दूध में दही और मैश किया हुआ केला मिला लें और फिर ब्लेंडर की मदद से इसे ब्लेंड कर लें फिर शहद डालकर मिक्स कर लें।
    4: फिर इसे गिलास में डालकर चॉकलेट फ्लेक्स से गार्निश करके ठंडा सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, दूध, शहद, दालचीनी छड़ी, केला, काली मिर्च, लौंग, चॉकलेट फ्लेक्स

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    July 30, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Mocktail Recipes • Views: 71

  • चिकन और कॉर्न सूप रेसिपी – Chicken And Corn Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिकन और कॉर्न सूप रेसिपी (Chicken And Corn Soup Recipe) बता रहे है। आपके मुंह में जलपेनो, चिकन और अंडे के साथ एक क्रीमी सूप पानी लाने के लिए काफी है। आपको यह रिलेक्स करेगा और आपको पोषक तत्वों से भरा यह सूप जरूर पसंद आएगा।

    Chicken And Corn Soup Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    चिकन और कॉर्न सूप की सामग्री – Ingredients for Chicken And Corn Soup

    5 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    20 ml (मिली.) जैतून का तेल 200 gms डिब्बाबंद कॉर्न
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार कुटी काली मिर्च
    5 ml (मिली.) जलपेनो 20 gms मक्खन
    30 ml (मिली.) क्रीम 1 चिकन ब्रेस्ट (कटा हुआ), ग्रिल्ड
    1 फ्राइड एग 100 ml (मिली.) पानी
    1 slice टोस्टेड गार्लिक ब्रेड 30 gms सौंफ का अचार (वैकल्पिक, ताजा सौंफ, नमक, मिर्च, चीनी और सिरका में पकाया जाता है)

    चिकन और कॉर्न सूप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले जैतून के गर्म तेल में प्याज और लहसुन को 2 मिनट के लिए भून लें।
    2: फिर डिब्बाबंद कॉर्न डालकर 5 मिनट के लिए पका लें।
    3: अब काली मिर्च, जलपेनो, नमक और थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट तक पका लें। फिर इसे ठंडा करके एक ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लिजिएं।
    4: फिर इसे फिर से ग्रील्ड चि‍कन स्लाइज के साथ क्रीम और मक्खन डालकर गर्म कर लें, इसे फ्राइड एग के साथ गार्निश कर लें।
    5: अब सौंफ का अचार डालकर इसे पास्ता प्लेट में टोस्टेड गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    लहसुन, प्याज, डिब्बाबंद कॉर्न, जैतून का तेल, कुटी काली मिर्च, नमक, मक्खन, जलपेनो, टोस्टेड गार्लिक ब्रेड, चिकन ब्रेस्ट (कटा हुआ), क्रीम, पानी, फ्राइड एग, सौंफ का अचार (वैकल्पिक, ताजा सौंफ, नमक, मिर्च, चीनी और सिरका में पकाया जाता है)

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    July 29, 2020 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 88

  • न्योकी एल्ला सोरेंटिना रेसिपी – Gnocchi Alla Sorrentina Recipe

    आज हम आपको न्योकी एल्ला सोरेंटिना रेसिपी (Gnocchi Alla Sorrentina Recipe) बता रहे है। न्योकी एल्ला सोरेंटिना एक इटैलियन डिश है, यह आपकी डिनर टेबल को नया स्वाद देगी और एक्सपेरिमेंट करने वाले लोगों को तो यह जरूर अच्छी लगेगी। यह रविवार ब्रंच या पिकनिक की तैयारी के लिए एक स्वादिष्ट और आदर्श व्यंजन साबित हो सकती है।

    Gnocchi Alla Sorrentina Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 25 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 40 मिनट

    न्योकी एल्ला सोरेंटिना की सामग्री – Ingredients for Gnocchi alla Sorrentina

    न्योकी बेस के लिए:
    4 बड़ा बड़े आलू 50 gms परमेसन चीज़
    2 अंडे की जर्दी सुनहरी 100 gms मैदा
    स्वादानुसार नमक
    टमाटर सॉस के लिए:
    2.4 लीटर टमाटर 50 gms गाजर
    50 gms लीक 80 gms प्याज
    80 gms सेलेरी 80 gms लहसुन
    30 gms जैतून का तेल

    न्योकी एल्ला सोरेंटिना बनाने की वि​धि

    न्योकी तैयार करें:
    1: सबसे पहले ओवन को 300 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें। फिर एक सपाट प्लेट में नमक की एक परत फैला लें और शीर्ष पर आलू लगाएं। फिर अच्छी तरह से और नरम होने तक लगभग 45 मिनट तक बेक कर लें।
    2: फिर उन्हें ठंडा करके बीच से काटकर आलू को छील लिजिएं और फिर पूरी तरह से ठंडा होने दीजिये।
    3: अब एक आलू मैशर के माध्यम से आलू को दबाएं या उन्हें मैश कर लिजिएं।
    4: फिर मैश किए हुए आलू में 2 अंडे की जर्दी, नमक, जायफल और पनीर डालकर बहुत धीरे से मिला लें।
    5: अब लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटा आटा चपटा कर लें। फिर इसे 1.5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में विभाजित कर लें और अब इन्हें सॉसेज शेप में रोल कर लिजिएं।
    6: फिर उबालने के लिए नमकीन पानी की एक बड़ी कड़ाही लेकर आंच को धीमा कर इन्हें उबाल लिजिएं। उबल कर वह ऊपर तैरने लगेंगे।
    7: फिर इसे गर्म पानी से निकाल कर बर्फ के पानी में रख दें जिससे ओवर कुकिंग से रोका जा सके।
    टमाटर सॉस तैयार करें:
    1: पहले पैन में तेल गर्म करके प्याज, लहसुन, लीक, सेलेरी और गाजर डालकर 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    2: फिर टमाटर डालकर धीमी आंच पर एक घंटे के लिए पका लें। फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डाल मिक्स करें।
    3: फिर एक व्हिस्क की मदद से चटनी को तब तक हिलाएं जब तक उसमें स्थिरता न हो।
    4: अब आंच से उतारकर बर्फ से सॉस को ठंडा कर लें।
    फिनिशिंग:
    1: पहले न्योकी उबलने के बाद पानी के ऊपर तैरने लगते हैं।
    2: फिर एक पैन में टमाटर सॉस और जैतून का तेल की एक अच्छी मात्रा लें।
    3: फिर मोज़ेरेला लेकर क्यूब्स में काट लिजिएं।
    4: अब न्योकी को फुलाने के बाद सॉस में डालें और फिर इसके बाद मोज़ेरेला क्यूब्स में डालें।
    5: फिर नमक और काली मिर्च के साथ कुछ ताजा बसि‍ल डालें। इसे ओवन प्रूफ प्लेट में रखकर 180°C पर 5 से 7 मिनट तक बेक कर लें।
    6: अब इसे ओवन से बाहर निकालकर इस पर कुछ जैतून का तेल टपकाएं और तुरंत सर्व करें।

    Key Ingredients:

    परमेसन चीज़, बड़े आलू, मैदा, अंडे की जर्दी सुनहरी, टमाटर, नमक, लीक, गाजर, सेलेरी, प्याज, जैतून का तेल, लहसुन

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    July 28, 2020 • Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 97

  • क्लास‍िक तिरामिसू रेसिपी – Classic Tiramisu Recipe in Hindi

    आज हम आपको क्लास‍िक तिरामिसू रेसिपी (Classic Tiramisu Recipe) बता रहे है। आपके टेबल पर यह डिज़र्ट में एक स्वादिष्ट एडिशन होगा। यह एक कॉफी और कॉफी लिक्योर के साथ काफी आसान रेसि‍पी है।

    Classic Tiramisu Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 2 घंटे 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 3 घंटे

    क्लास‍िक तिरामिसू की सामग्री – Ingredients for Classic Tiramisu

    1.5 kg मसकारपोन चीज़ 1 लीटर फ्रेंच क्रीम
    12 अंडे की जर्दी सुनहरी 300 gms चीनी
    12 अंडे का सफेद भाग 185 ml (मिली.) कहलुआ लिक्योर
    20 लेडीफ़िंगर कुकीज़

    क्लास‍िक तिरामिसू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मसकारपोन चीज़ और क्रीम को स्मूद होने तक मिला लें।
    फिर बड़े बर्तन में चीनी और एग योक को डालकर डबल बॉयलर में तब तक रखें जब तक कि यह गहरा पीला न हो जाए। इसके बाद इसमें चीज़ डालें।
    2: अब एक मशीन बॉल में अंडे का सफेद भाग और चीनी मिला लें, जब तक कि यह नर्म पेस्ट जैसा न बन जाए।
    3: फिर दोनों मिश्रणों को कट एंड फोल्ड मेथड से मिला लिजिएं।
    4: अब इसमें कहलुआ लिक्योर मिला लें। फिर मशीन से ताजा एसप्रेसो लिजिएं और कमरे के तापमान जितना ठंडा कर लें। फिर इसमें 2 चम्मच कहलुआ मिला लें।
    5: फिर लेडीफ़िंगर लेकर इन्हें तेजी से कहलुआ में 1 से 2 सेकेंड के लिए रखें।
    6: अब इन लेडीफ़िंगर को एक गिलास या कटोरे में रखकर इसके ऊपर क्रीम मिक्चर को डालें।
    7: फिर इसी तरह लेडीफ़िंगर कुकीज़ की एक और लेयर बना लें और उसे क्रीम मिक्चर से कवर कर लें।
    8: लिजिएं तिरामिसू तैयार है। फिर इसे 1 से दो घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। अंत में कोको पाउडर छिड़क कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    फ्रेंच क्रीम, मसकारपोन चीज़, चीनी, अंडे की जर्दी सुनहरी, कहलुआ लिक्योर, अंडे का सफेद भाग, लेडीफ़िंगर कुकीज़

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    July 27, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 74

  • द इंग्ल‍िश गार्डन गॉब्लेट र‍ेसिपी रेसिपी – The English Garden Goblet Recipe

    आज हम आपको द इंग्ल‍िश गार्डन गॉब्लेट र‍ेसिपी रेसिपी (The English Garden Goblet Recipe) बता रहे है। यह एक परफेक्ट ब्लैंड जिन के साथ ताज़ा कॉकटेल है। लैवेंडर, मूली और रोजमेरी के साथ इंग्लिश गार्डन गॉब्लेट क्लासिक जिन और टॉनिक का एक काफी बढ़िया स्पिन है।

    The English Garden Goblet Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 00 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 05 मिनट

    द इंग्ल‍िश गार्डन गॉब्लेट र‍ेसिपी की सामग्री – Ingredients for The English Garden Goblet

    60 ml (मिली.) मॉन्की 47 200 ml (मिली.) टॉनिक वॉटर
    30 ml (मिली.) मूली और रेड चिकरी का जूस (10 छोटी मूली और 4 पत्ते रेड चिकरी से बना) 1 मूली, कटा हुआ
    रोजमेरी की टहनी लैवेंडर की टहनी

    द इंग्ल‍िश गार्डन गॉब्लेट र‍ेसिपी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बर्फ को एक बड़े रेड वाइन ग्लास डालें, फिर मूली और रेड चिकरी लेकर रस निकालें।
    2: फिर बर्फ के ऊपर इस जूस को डालें और अब धीरे-धीरे जिन और टॉनिक को मिला लें।
    3: अब इसे हल्के स‍े हिलाएं और फिर मूली, रोजमेरी, लैवेंडर और बैरीज छिड़क कर गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टॉनिक वॉटर, मॉन्की 47, मूली, मूली और रेड चिकरी का जूस (10 छोटी मूली और 4 पत्ते रेड चिकरी से बना), लैवेंडर की टहनी, रोजमेरी की टहनी

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    July 26, 2020 • Cocktail Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 76

  • न्यूट्रीबूस्ट स्मूदी रेसिपी – Nutriboost Smoothie Recipe in Hindi

    आज हम आपको न्यूट्रीबूस्ट स्मूदी रेसिपी (Nutriboost Smoothie Recipe) बता रहे है। आपको आसानी से बनने वाली यह स्मूदी मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट देगी। यह स्मूदी कैलोरी में कम जहां स्वादिष्ट है वहीं स्वास्थ्य के लिए अच्छी और घर पर आसानी से बनने वाली है।

    Nutriboost Smoothie Recipe

    पकाने का समय: 00 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 05 मिनट

    न्यूट्रीबूस्ट स्मूदी की सामग्री – Ingredients for Nutriboost Smoothie

    1/4 कप खजूर 1 मीडियम केला
    3/4 कप बादाम दूध

    न्यूट्रीबूस्ट स्मूदी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले खजूर और केले को छोटे टुकड़ों में काटकर इन्हें ब्लेंडर में डालकर ऊपर से बादाम दूध डालें।
    2: फिर इसे ब्लैंड करके स्मूदी बना लें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केला, खजूर, बादाम दूध

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    July 25, 2020 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 92

  • प्रोटीन-पैक चिकन टिक्का मसाला रेसिपी – Protein Packed Chicken Tikka Masala Recipe

    आज हम आपको प्रोटीन-पैक चिकन टिक्का मसाला रेसिपी (Protein-Packed Chicken Tikka Masala Recipe) बता रहे है। घर का बना खाना आपके तनाव को कम करने का एक बढ़िया तरीका है। इस माउथवॉटर चिकन टिक्का मसाला रेसिपी, प्रोटीन से भरपूर, हेल्दी ओमेगास और बहुत से फायदे पहुंचने वाली जरूर ट्राई करें।

    Protein Packed Chicken Tikka Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    प्रोटीन-पैक चिकन टिक्का मसाला की सामग्री – Ingredients for Protein-Packed Chicken Tikka Masala

    1.5 टेबल स्पून जैतून का तेल 1.5 pounds बोनलेस चिकन (2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
    1 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक 1.5 कप पीले प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 लहसुन (कीमा बनाया हुआ) 1 टेबल स्पून अदरक, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून नमक रहित टमाटर प्यूरी
    मसाला मिश्रण:
    1.5 टी स्पून हल्दी पाउडर 1.5 टी स्पून गरम मसाला
    1/4 टी स्पून केयेन मिर्च एक चौथाई कप क्रीम
    3/4 टी स्पून नमक 2 टेबल स्पून धनिया

    प्रोटीन-पैक चिकन टिक्का मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बर्तन में तेल गर्म करके चिकन को टॉस कर लें और फिर 5 से 6 मिनट के लिए समान रूप से ब्राउन होने तक इसे तेल में कोट कर लें।
    2: फिर प्याज, अदरक और लहसुन डालकर 2 मिनट तक हिलाएं।
    3: अब गरम मसाला, टमाटर प्यूरी, काली मिर्च और हल्दी डालें।
    4: फिर चिकन स्टॉक में नमक और क्रीम डाल कर गाढ़ा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
    5: अंत में कटी हुई अजवाइन से गार्निश करके ब्राउन राइस के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बोनलेस चिकन (2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए), जैतून का तेल, पीले प्याज, अनसाल्टेड चिकन स्टॉक, अदरक, लहसुन (कीमा बनाया हुआ), हल्दी पाउडर, नमक रहित टमाटर प्यूरी, केयेन मिर्च, गरम मसाला, नमक, एक चौथाई कप क्रीम, धनिया

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  • सुपरफूड सलाद रेसिपी – Superfood Salad Recipe in Hindi

    आज हम आपको सुपरफूड सलाद रेसिपी (Superfood Salad Recipe) बता रहे है। जिन लोगो को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करनी हैं, उनके लिए यह शाकाहारी और ग्लूटेन-फ्री सलाद एक इम्युनिटी क्विक-फिक्स है। यह स्वादिष्ट सुपरफूड जैसे कि ब्लूबेरी और काले छोले से भरपूर है, जो विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

    Superfood Salad Recipe

    पकाने का समय: 00 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    सुपरफूड सलाद की सामग्री – Ingredients for Superfood Salad

    1 Bunch कच्ची केल के पत्ते 1 कप डिब्बाबंद छोले, उबले हुए
    1 कप स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 कप ब्लूबेरी 1/4 कप सूरजमुखी के बीज
    ड्रेसिंग के लिए
    1/3 कप पानी 3 टेबल स्पून बेलसिम सिरका
    1 लहसुन लौंग 1 टेबल स्पून श‍िया सीड्स
    1/4 टी स्पून नमक

    सुपरफूड सलाद बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कटोरे में सारी सामग्री को डालकर सलाद ड्रेसिंग तैयार कर लें। फिर एक चम्मच से और हाथ से सभी सामग्री को मिला लें। आप चाहें तो एक मोटे मसालों के लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
    2: फिर ड्रेसिंग के लिए तैयार मिक्सचर को अलग रख दीजिये। यह कुछ समय में गाढ़ा हो जाएगा, क्योंकि इसमें शिया सीड्स और पानी है।
    3: अब केल के पत्तों को अच्छी तरह से साफ करके टुकड़ों में तोड लिजिएं। फिर उबले या डिब्बाबंद छोले से पानी को अलग करके इन्हें केल वाले बर्तन में डाल दें। अब इसमें स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और प्याज डालें।
    4: फिर तैयार ड्रेसिंग को सलाद मिश्रण में मिला लें और आप समान रूप से सारी सामग्री को मिला लें। अंत में ऊपर से सूरजमुखी के बीज छिड़कें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    डिब्बाबंद छोले, कच्ची केल के पत्ते, प्याज, स्ट्रॉबेरी, सूरजमुखी के बीज, ब्लूबेरी, बेलसिम सिरका, पानी, श‍िया सीड्स, लहसुन लौंग, नमक

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  • वर्जीनिया पीनट सूप रेसिपी – Virginia Peanut Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको वर्जीनिया पीनट सूप रेसिपी (Virginia Peanut Soup Recipe) बता रहे है। जैसे नेशनल सिंबल होते हैं वैसे ही अगर राष्ट्र‍िय में स्टेट सूप होता, तो जरूर वर्जीनिया पीनट सूप ही इसमें सबसे बेहतर विकल्प होता। वर्जीनिया में काफी मात्रा में मूंगफली होती हैं, यह सूप इन स्वादिष्ट फलियों को स्वाद देने के लिए एक अच्छा तरीका है। आप इसे स्वादिष्ट सूप को घर पर आसानी से बना सकते है।

    Virginia Peanut Soup Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

     

    वर्जीनिया पीनट सूप की सामग्री – Ingredients for Virginia Peanut Soup

    2 टेबल स्पून मक्खन 1 मीडियम प्याज
    6 कप चिकन स्टॉक 2 टेबल स्पून मैदा
    1 कप हैवी क्रीम 1 1/2 कप पीनट बटर या मूंगफली का मक्खन
    2 टी स्पून हॉट सॉस 2 नीबू (रस)
    2 टेबल स्पून मूंगफली, टुकड़ों में कटा हुआ 2 स्कैलियन, टुकड़ों में कटा हुआ

    वर्जीनिया पीनट सूप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले भारी तले के बर्तन में धीमी आंच पर मक्खन को पिघला लिजिएं।
    2: फिर इसमें प्याज डालकर करीब 10 मिनट तक भून लें।
    3: अब चिकन स्टॉक को उबलने रख दें। फिर इसके बाद मैदा को फेंट लें और इसमें चिकन स्टॉक डालकर पकाएं।
    4: फिर आटे के मिश्रण को चिकना होने तक धीमी, स्थिर धारा में मिलाएं।
    5: अब सूप में क्रीम और पीनट बटर डालकर मिलाएं।
    6: फिर स्वाद के लिए नीबू का रस और हॉट सॉस डाल कर मिला लें। अंत में इसे मूंगफली और स्कैलियन के साथ गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, मक्खन, मैदा, चिकन स्टॉक, पीनट बटर या मूंगफली का मक्खन, हैवी क्रीम, नीबू (रस), हॉट सॉस, स्कैलियन, मूंगफली

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    July 22, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 129

  • कटहल बिरयानी रेसिपी – Kathal Biryani Recipe in Hindi

    आज हम आपको कटहल बिरयानी रेसिपी (Kathal Biryani Recipe) बता रहे है कभी सोचा है। क्या आपने कभी सोचा है की बिरयानी में सबसे स्वादिष्ट होता है… खैर बिरयानी पसंद करने वालों के लिए इसके अलग-अलग जवाब हो सकते हैं। आज जो बिरयानी रेसिपी हमने बताई है वो जरूर आपकी फेवरेट होने वाली है। आप इस कटहल बिरयानी एक बार जरूर ट्राई करें।

    Kathal Biryani Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

     

    कटहल बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Kathal Biryani

    300 gms कटहल 60 gms दही
    30 gms अदरक-लहसुन का पेस्ट 200 gms बासमती चावल (4 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाए हुए), soaked
    15 gms घर का बना गरम मसाला नमक
    5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 600 ml (मिली.) पानी
    30 ml (मिली.) घी 10 ग्राम भूरा प्याज
    एक चुटकी केसर 10 gms धनिया पत्ती
    5 ग्राम पुदीना आटा
    घर के बने मसाले के लिए:
    5 ग्राम स्टार ऐनीज़ 5 ग्राम जावित्री
    5 ग्राम इलायची 5 ग्राम हरी इलायची
    5 ग्राम जीरा 5 ग्राम साबुत धनिया
    5 ग्राम लौंग 5 ग्राम साबुत लाल मिर्च
    5 ग्राम दालचीनी  

    कटहल बिरयानी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कटोरे में कटहल डालकर इसके ऊपर नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करके इसे ढककर 3 घंटे के लिए रख दीजिये।
    2: फिर एक दूसरे बर्तन में घी लेकर इसमें मैरिनेटिड कटहल को डालकर हल्की आंच पर पकाना शुरू कर दें। आप पकाने के लिए कुकर, हांडी या कोई कड़ाही ले सकते हैं।
    3: अब हल्की आंच पर पकाते हुए गरम मसाला भी डाल दें।
    4: फिर 200 ग्राम भीगे चावल और 600 एमएल गरम पानी डाल दें।
    5: फिर दम के लिए गुंधा हुआ आटा लेकर इसे सील करके हल्की आंच पर 20 मिनट तक पका लें।
    6: अब जब तक बिरयानी में दम लग रहा है, तब आप चटनी या रायता बना लिजिएं। बैनर के बाद रायते के सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, कटहल, बासमती चावल (4 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाए हुए), अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, घर का बना गरम मसाला, पानी, लाल मिर्च पाउडर, भूरा प्याज, घी, धनिया पत्ती, केसर, आटा, पुदीना, घर के बने मसाले के लिए:, जावित्री, स्टार ऐनीज़, हरी इलायची, इलायची, साबुत धनिया, जीरा, साबुत लाल मिर्च, लौंग, दालचीनी

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    July 21, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 158